Které odrůdy jahod jsou nejvhodnější pro sklizeň?

Na našich stránkách roste asi 30 odrůd jahod, všechny jsou svým způsobem dobré, mají výhody i nevýhody. Máme univerzální odrůdy, dobré všude: na mražení, na marmeládu i kompot, některé lze i sušit.

Můj milý Zlato Je dobrá všude: můžete ji vzít na trh, do mrazáku, uvařit marmeládu, kompotovat a sušit, ale bude to trvat dlouho.

Zlato a Černý princ.

Černý princ má stejné vlastnosti, jen se lépe hodí k sušení, jeho bobule jsou sušší.

Victoria: odrůda je dobrá pro každého, ale hodí se jen na mražení a zavařování, rozpadá se v kompotu, nehodí se k sušení, je velmi šťavnatá.

Victoria

Salsa: jeden z mých oblíbených, velký, hustý, všestranný ve všech směrech!

Toto je úchvatná růžová a bílá Švédka Není to dobré k ničemu jinému, než k chutnému jídlu nebo výrobě pyré. Má nesrovnatelné aroma!

bílá a růžová.


Vzdušné jako marshmallows

Převzato z osobní zkušenosti.

To může být užitečné:

• Co je s jahodami? Na spodní straně listu se objevily růžové skvrny
• Stojí za to zasadit jahody do černého krycího materiálu v Moskevské oblasti?
• Jaký je nejlepší způsob mulčování jahod proti slimákům a slimákům?

Které jahody jsou nejlepší na džem?

Mnoho lidí miluje jahody – pro jejich úžasnou, nesrovnatelnou chuť, stejně jako pro velké množství vitamínů a prospěšných mikroelementů.

Vypěstovat si ji sami není těžké ani pro začínajícího zahradníka. A pokud z toho chcete udělat džem, měli byste vzít v úvahu několik nuancí.

– Pro marmeládu je lepší volit sladké odrůdy jahod. Obsahují hodně cukru, takže bude chutný bez přidání velkého množství sladidel. Mezi nejvhodnější odrůdy patří: „Asia“, „Alba“, „Clery“, „Elsanta“, řekl zkušený zahradník. Anton Laduškin, který se pěstováním jahod zabývá již přes 15 let.

Před výsadbou jahod odborník radí připravit půdu. Chcete-li to provést, musíte odstranit veškerý plevel a vykopat zemi. Doporučuje se také aplikovat hnojivo. Nejlepší je použít ty organické, jako je kompost nebo humus. Obohatí půdu živinami a zlepší její strukturu.

Nejlepší je sázet jahody na jaře nebo na podzim. Vzdálenost mezi keři by měla být asi 30 cm Po výsadbě je třeba rostliny dobře zalévat.

Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte se o rostliny řádně starat. Pravidelně je zalévejte, zvláště v horkém počasí. Mulčování se také doporučuje pro udržení vlhkosti půdy a zabránění růstu plevele.

Bobule je třeba sbírat, když jsou plně zralé. Nečekejte však, až změknou, protože to může vést ke zkažení produktu. Nejlepší je sbírat jahody ráno, po zaschnutí rosy.

„Každý má svůj vlastní recept na jahodový džem, ale základ je vždy stejný,“ řekl Anton Laduškin. – Nejprve je potřeba jahody důkladně omýt a odstranit stopky. Poté by se bobule měly rozdrtit a přidat cukr v poměru 1: 1. Výslednou směs nechte několik hodin odstát, aby pustila šťávu. Poté vložte pánev s bobulemi na oheň a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni asi 20–30 minut za občasného míchání. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte víčky.

Jahodový džem je nejlepší skladovat na chladném místě, mimo přímé sluneční světlo. Pokud jej plánujete používat několik měsíců, můžete sklenice dát do lednice.