Jak sbírám semena zeleniny a květin ze svého pozemku

Navzdory množství barevných sáčků se semeny zeleniny ne vždy jejich obsah kupujícího potěší. S nadějí, že získáte zázračné okurky nebo mimořádné papriky a lilky, můžete sklidit nebývalý zázrak, ale rozhodně ne zeleninu, se kterou zahradník počítal. A v duši se usazuje velká zášť vůči podvodníkům a vůči sobě, kdo je důvěřivý. Abyste se těmto starostem vyhnuli, můžete na svém webu nezávisle sbírat potřebná semena. Přirozeně existují určitá pravidla pro pěstování sadebního materiálu a jeho skladování, jejichž nedodržení přinese stejné výsledky jako nákup od podvodníků na trhu.

Obecné tipy pro získání dobrého semene

Nejvhodnější je vyčlenit samostatný pozemek pro pěstování semen zeleniny. Na takovém pozemku (poměrně malém) vysaďte 1-3 rostliny, jejichž plody budou použity pro semena v biologické zralosti. Můžete si ale jednoduše vybrat z rostlin rostoucích na odpovídajícím záhonu, které jsou z hlediska biologických vlastností nejtypičtější a označit je jako budoucí varlata (např. mašličkou), pak pracovat samostatně.

Pro získání odrůdových semen musí být místo v optimálních podmínkách:

• na světlém místě, daleko od větrných růží a průvanu,
• v dostatečné prostorové izolaci, což je důležité zejména u cizosprašných plodin,
• pěstujte pouze 1 odrůdu plodiny; pokud existuje několik odrůd stejné plodiny, viz předchozí odstavec,
• místo musí být udržováno v naprosté čistotě, protože plevel může udusit kulturní rostliny, může se opylovat (jednočeledi, např. brukvovité rostliny) a sloužit jako zdroj chorob a dočasné útočiště pro škůdce,
• varlata musí být absolutně zdravá,
• péče a zpracování na semenném pozemku musí být prováděno zvláště pečlivě: včasné zavlažování, hnojení, ochrana před škůdci a chorobami, načasování sklizně ovoce a jejich další zpracování.

Vlastnosti sběru semen zeleniny

Sbírání okurek, cuket a dýňových semínek

Spodní první okurky na révě prvního řádu jsou ponechány na semenech okurek, dokud nejsou plně zralé. Plně zralé varle je tlusté, hnědé nebo světle hnědé s jemnou síťkou. Stopka vyschla, až zčerná. Okurky jsou ponechány na keři nebo odstraněny a uloženy, dokud nezměknou.

Při přípravě semínek se z obou konců plodu odříznou 2-4 cm, ponechá se pouze střed, kde jsou nejkvalitnější semena. Okurku rozkrojte napůl a odstraňte semínka spolu s dužinou (dužinou). Tekutá směs se umístí do nádoby se širokým hrdlem (hluboká miska, zavařovací sklenice, jiná nádoba) na 3-4 dny kvůli fermentaci. Během fermentace nikdy nepřidávejte vodu. Během této doby se teplota v místnosti udržuje na +22. +25°C. Když se pěna zvedne, fermentace proběhla a semena se snadno oddělí od dužiny.

Na konci fermentace se semínka omyjí z dužiny pod tekoucí vodou, osuší papírovou utěrkou a nechají zcela uschnout. Doma si můžete ihned vybrat ta nejtěžší, nejkvalitnější semena. K tomu je třeba semena umístit do solného roztoku. Vyjměte světlé, které vyplavou nahoru, a těžké, které se usadily na dně nádoby, opláchněte pod tekoucí vodou a sušte při pokojové teplotě, dokud nejsou zcela uvařené. Kvalitní sušená semínka při vymačkání šimrají na dlani.

Semena zralých plodů nebo i mírně nezralých se berou z cukety a dýně. Semínka přezrálých dýňových plodů lze použít jako anthelmintikum nebo příjemný smažený dezert na večer u televize. Mimochodem, přezrálé dýňové plody a také vodní melouny mají nízkou klíčivost a schopnost klíčit ještě v ovoci. Všechny ostatní procesy (bez fermentace) probíhají jako u okurek. Nejlepší semena jsou velká, umístěná ve středu zralého ovoce.

Plody okurek, dýní a cuket, které opadly mrazem, se přenesou do uzavřené místnosti, postupně se prohřejí a uvolní semena. Semena musí být přidělena před lednem, jinak vyklíčí uvnitř ovoce.

Jak sbírat semena rajčat?

Od začátku výsadby jsou zaznamenány nejlépe vyvinuté keře rostlin rajčat typických pro odrůdu. Na zdravých vybraných keřích přivažte mašličku ke stonku k označenému semínku na 2.-3. Ovoce je na keři až do úplné biologické zralosti, ale není nahnilé ani přezrálé, to znamená, že je zbarveno do červené, vínové, růžové barvy a odstínů typických pro odrůdu. Měkké na dotek, ale ne shnilé.

Plody se odstraňují na začátku biologické zralosti, pokud keř začíná trpět plísní, i když se nedoporučuje takové plody vybírat. Nezralé plody dozrávají na parapetu nebo na jiném vhodném místě.

Zralá semena se oddělí od dužiny se slupkou, umístí se do vhodné nádoby a vytvoří se stejné podmínky kvašení jako u okurek. Fermentace rajčat v chladném počasí trvá 4-5 dní, v horkém počasí 2-3 dny. Roztok fermentovaný semeny se promyje pod tekoucí vodou. Čistá semena se suší. Stejně jako okurky je lze ihned rozdělit na lehké a těžké se slanou vodou.

Semena sladké, hořké a gogoshary papriky

Pepř je náchylný ke křížovému opylení, proto by sladké, polopálivé a pálivé odrůdy měly být drženy ve 100metrové prostorové izolaci. Nejlepší semena jsou plody sklizené v biologické zralosti (lze sklízet i hnědé), umístěné na větvích 1.-2. řádu u paprik a na hlavním stonku gogosharů. Krabičky při zmáčknutí křupou. Barva je pro odrůdu typická (žlutá, červená, oranžová, u Gogosharu tmavě červená až vínová).

Sklizené plody se skladují uvnitř až 7 dní, ale dbejte na to, aby krabice nezměkla. Semena změklých, přezrálých plodů následně ztrácejí některé pozitivní vlastnosti (energie klíčení, kvalita sadby).

Když jsou semena izolována z krabice, víko a stopka jsou odříznuty v kruhu. Semena se oddělí do připravené nádoby. Rozprostřete na sušící síto nebo ručník pod sluncem. Suchá semena se melou, aby je od sebe lépe oddělovala, vinou, aby se odstranily slupky, a balí se do papírových sáčků. Semenný materiál zůstává životaschopný 2 – 3 roky.

Sběr semen lilku

Lilky jsou prakticky samosprašné rostliny, ale jejich cizosprašné opylování je pozorováno i na jihu. Odrůdová izolace na jihu je minimálně 300 m, v severních a středních oblastech lze vzdálenost snížit na 100 m. Proto je lepší pěstovat semenné rostliny pouze jedné odrůdy.

Nejkvalitnější semeník lilku jsou první 3 plody (nejlepší je 2.). Zbytek je nutné odstranit, aby neodebíraly živiny pro svůj růst a vývoj. Po sběru se plody nechají 7-10 dní uvnitř při teplotě +10. +12°C, aby dužnina změkla. Zralé plody získávají šedé, hnědé, hnědožluté a jiné barvy. Semena ve varlatech ztvrdnou (důležité!). Během zrání se plody uchovávají v místnosti s mírnou teplotou +12..+15°C po dobu 15-12 dnů.

K extrakci semen se plody rozdrtí: nakrájíme na kousky, rozemeleme na hrubém struhadle (zralá semena nejsou ovlivněna) nebo na sítu. V nádobě s vodou se semena a dužina rozdrtí a promyjí, přičemž semena oddělí. Při míchání dužina a světlá semena plavou a těžší semena nejvyšší kvality se usazují na dně. Semena se nenechávají ve vodě, ale okamžitě se opláchnou a rozloží na pytlovinu nebo hladké, vlhkost pohlcující ručníky vyrobené z přírodní tkaniny. Pokud necháte semena mokrá, začnou bobtnat a klíčit. Sušíme pod širákem nebo na slunci za stálého míchání, dokud teče.

Mrkev a další umbelliferae

U všech deštníkových druhů rostlin (mrkev, celer, kopr, petržel, pastinák a další) začíná kvetení, a tedy i tvorba semen, u centrálního deštníku a deštníků prvního řádu. Zbytek je potřeba odštípnout. Pro získání vysoce kvalitních semen je na rostlině ponecháno 8-12-15 deštníků. V okořeněných rostlinách se pro získání semen ponechává velká, vyzrálá kořenová zelenina průměrné velikosti pro danou odrůdu. Jejich semena vytvoří rozvětvenější nadzemní hmotu s velkými pupečníky a semeny.

Zhnědlá květenství se odříznou, svážou do volného trsu, aby houbovou infekcí nezahnívali a nezplesnivěli, a suší se v zavěšeném stavu v gázových sáčcích. Nařezaná květenství můžete vyskládat na papír a nechat je vyzrát. Zcela vyzrálé deštníky se skladují až do jara nebo se rozdrtí a semena se oddělí od zbytků semen provinutím. Vyčištěná semena se skladují v plátěných sáčcích za pokojových podmínek.

Cibule a jiné druhy cibule

Pod rostlinami se semeny cibule se vybírají dobře vyzrálé a konzervované cibule. Matečná rostlina by měla být na dotek pevná a neměla by mít klíčky (zelené klování je povoleno). Odrůdové opylení je možné, proto je nutná výrazná odrůdová izolace (až 600 m) nebo pěstování jedné z odrůd.

Když jsou bedýnky s cibulí zcela vytvarované a některé z nich v deštnících praskají, mohou být varlata odstraněna. Pokud je vlhké počasí a nízké teploty, semeník se vytahuje za kořeny a suší se uvnitř. Za suchého teplého počasí se zralé deštníky odřezávají se stonkem (část šípu). Uvnitř nebo pod baldachýnem rozprostřete na pytlovinu a zcela vysušte.

Deštníky jsou umístěny volně, aby se nemnožily a neplesnivěly. Sušené deštníky s otevřenými semennými lusky se ručně loupou, vinou a skladují v plátěných sáčcích nebo skleněných těsně uzavřených nádobách.

Fazole, fazole, hrách

Semena těchto plodin se snadno sbírají. Na začátku zrání jsou zaznamenány vyvinuté keře fazolí, bobů obecných a vinné révy popínavých odrůd fazolí a hrachu. Obecně můžete počkat, až lusk nebo fazole dozrají. S biologickou zralostí získá povrch plodu bělavý síťový povlak a barva chlopní získá žlutohnědé, tmavě žluté, světle žluté nebo jiné odstíny. Obecně platí, že plody začnou v rukou zasychat a šustit. Pokud je vyžadováno jen několik semen, pak se největší čepele a lusky odříznou nůžkami a pošlou se ke zrání na pytli pod baldachýnem.

Čepele a lusky se loupou nebo loupou 1-3 týdny po úplném zaschnutí. Pokud se varlata sbírají jako celý keř nebo s liánem, pak se volné trsy svážou a zavěsí uvnitř a ve volném čase za podzimních večerů se loupou. Při loupání jsou malá, zčernalá, nemocná zrna okamžitě odmítnuta.

Zralý bob má odrůdovou barvu a je velmi tvrdý. Zralé fazole a lusky se sklízejí v první polovině dne za suchého počasí, po odeznění rosy. Není možné sklízet plodiny ihned po deštích nebo podzimním mrholení. Zrno může vyklíčit v luscích a čepelích nebo nabobtnat a odumřít, když znovu vyschne. Před dozráním se réva a keře prohlédnou a vyříznou se všechny malé, mladé, nevyvinuté lusky a fazole (čepele), aby se všechny živiny dostaly do semen.

Podmínky skladování semen

Bezpečnost osivového materiálu je velmi důležitou fází samosběru semen.

Semena jsou zbavena zbytků a umístěna do papírových sáčků nebo sáčků z přírodní tkaniny. V celofánových sáčcích a jiných syntetických materiálech semena často plesniví uvolněnou vlhkostí a ztrácejí kvalitu a mohou úplně zemřít.

Na obal nebo vložené do sáčku se píší tyto údaje: název plodiny, odrůda, druh – raná, střední, pozdní, rok sběru, trvanlivost.

Připravená semena se vloží do krabice a skladují se v místnostech, kde je stálá teplota a nízká vlhkost (nedoporučuje se v kuchyni, kde se vlhkost většinou výrazně mění).

Optimální skladovací teplota se pohybuje od 0..+5°C, vlhkost ne vyšší než 55%. Při zvýšených teplotách (více než +20°C) plody zasychají. Někteří zahradníci skladují krabici se semeny v chodbě na polici, pokud není jiná místnost.

Doba použitelnosti osiva

Znalost trvanlivosti semen je velmi důležitá. Obvykle je to 1-3 roky, ale existují druhy zeleniny, jejichž semena zůstávají životaschopná až 10 let nebo déle, přičemž se zvyšuje jejich klíčivost v průběhu let nebo bez ztráty. Pomocná tabulka níže vám pomůže s orientací. Abyste se vyhnuli ztrátě dat, můžete je zapsat do zahradního deníku.

Článek neuvádí všechny zeleninové plodiny, jejichž semena lze připravovat nezávisle několik let bez ztráty klíčivosti.

Budeme vděční za vaše rady ohledně způsobů přípravy semínek a jejich skladování.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení

Jak sbírat semena

Ve skutečnosti není tolik plodin, ze kterých můžete sbírat semena – většina zeleniny je křížově opylovaná. Sbírat můžete pouze rostliny samosprašné nebo takové, u kterých cizosprašné potomstvo výrazněji neovlivní.

Rajčata. Jedná se o samosprašné rostliny, takže semena z nich lze bezpečně sbírat.

Pro množení byste měli zvolit samotné plody se 2 nebo 3 plodovými hrozny (1), typickými tvarem a barvou. Ovoce je lepší nakrájet ne podélně, ale napříč – tímto způsobem se otevřou všechna semenná „hnízda“. Semena spolu s dužinou se vyškrábou lžičkou do sklenic, šálků nebo pohárů. A odejdou na den – musí kvasit. To je nezbytné, aby se semena lépe vymyla z dužiny. Fermentovaná semena se omyjí pod tekoucí vodou a suší na talíři. Můžete to samozřejmě udělat na papíře, ale během sušení se lepí. Je snazší je seškrábnout z talíře.

Mimochodem, rajčata mají zajímavou vlastnost – semena dozrávají dříve než plody. Nemusíte tedy čekat, až úplně dozrají – můžete je vzít z lehce nezralých rajčat.

Hrách, fazole, sójové boby. Jde také o samosprašné rostliny, můžete z nich bez obav odebírat semena.

Zde je vše jednoduché – musíte počkat, až lusky zcela dozrají, otevřít dvířka a vybrat z nich semena. Nemůžete je zabalit hned – musíte je sušit asi týden.

Koření. Kopr, petržel a koriandr mají různé odrůdy a jsou cizosprašné. Ale! Jejich rozdíly jsou většinou nepatrné, a tak z nich můžete sbírat i semena.

Musíte počkat, až budou deštníky úplně zralé, pak semena oloupat do nějaké nádoby, jako je pánev, a poté je položit na papír, aby uschly – asi týden.

Listové druhy cibule. Pažitku, slimáky a obušky opyluje hmyz. Mají odrůdy, ale rozdíly mezi nimi jsou zpravidla malé. Potomci se tedy od rodičů příliš neliší ani po opylení. Proto lze semena sbírat.

Stačí odříznout zralá květenství a oloupat semínka. A poté několik dní sušit.

Mrkev. Opylují ho včely, a pokud v blízkosti kvetou různé odrůdy, dojde ke křížovému opylení. Ale! Mrkev produkuje semena až ve druhém roce. To znamená, že v první sezóně je třeba vykopat kořenové plodiny, uložit je do sklepa, na jaře zasadit do zahradního záhonu a teprve potom vykvete. Jak víte, nyní se s tímto způsobem získávání semen obtěžuje jen málo lidí, pro mnohé je snazší je koupit v obchodě, takže se můžete bezpečně zapojit do vlastní výroby semen. Samozřejmě v jednom roce seženete semena pouze z jedné odrůdy.

Sběr semen mrkve je jednoduchý – musíte sbírat plně zralé deštníky, oloupat semena a sušit je několik dní.

Řepa Je to stejný příběh jako u mrkve – ta produkuje semena ve druhém roce.

Rostliny jsou opylovány větrem, takže je možné křížové opylení. Ale opět je nepravděpodobné, že by se vaši sousedé obtěžovali získat vlastní semena řepy, takže můžete bezpečně sbírat své. V jednom roce – z jedné odrůdy.

Sběr semen je také jednoduchý – je potřeba odříznout zralá květenství, semena oloupat a usušit.

Zelí. Není to sice okopanina, ale také dvouletá. Pokud na podzim nakrájíte hlávky zelí, uložíte je do sklepa a na jaře zasadíte na zahradu, hlávka zelí vykvete a vytvoří semena.

Zelí opylují včely, ale zase jen málokdo poblíž sází zelí na semena. Můžete si tedy vypěstovat vlastní. Pamatujte ale, že v jednom roce můžete nechat jen jednu odrůdu zelí a pouze jeden druh zelí na semena. Různé druhy zelí – bílé, červené, savojské, růžičková kapusta a kedlubny se totiž mezi sebou snadno kříží.

Sběr semen zelí není náročný – stačí otrhat zralé lusky, otevřít je a semena nasypat do nějaké nádoby. A nechte pár dní zaschnout.

Jaká semena zeleniny lze sbírat, ale s rezervou?

Existují plodiny, které se v zásadě opylují samy, ale včely je rády navštěvují, takže je možné křížové opylení. A pokud k tomu dojde, vlastnosti odrůdy nebudou zachovány.

Papriky. Ano, ano, to jsou oni. Aby se odrůda zachovala, je potřeba je po celé léto přikrýt nelátkou, aby do rostlin nepronikl hmyz. Nebo si je pěstujte na semínka doma v květináčích. Pokud jsou tyto podmínky splněny, můžete semena sbírat.

Semena papriky lze sbírat pouze z plně zralých plodů. Ještě lépe je natrhejte a dejte doma trochu zavadnout – to zaručí, že semena jsou plně zralá.

Plody se podélně rozříznou, semena se nasypou na talíř a suší se asi týden.

Jaká semínka zeleniny by se neměla sbírat?

V první řadě je to zelenina, kterou opylují včely. Aby byly zachovány vlastnosti odrůdy, je zapotřebí prostorová izolace přibližně 1 km.

Ale na chatě je to nemožné. I když pěstujete jen jednu odrůdu, vaši sousedé budou mít pravděpodobně další. A dojde ke křížovému opylení. Z tohoto důvodu by se semínka neměla sbírat okurky, melouny, melouny, dýně, cukety a tykve. Poslední 3 plodiny se mimochodem mohou dokonce vzájemně opylovat.

Nevhodné pro sběr semen ředkev и ředkev. Pěstuje je každý, často střílí a opylují je včely, takže pravděpodobnost opylení je velmi vysoká.

To samé se semeny kukuřice. Jeho pyl je přenášen větrem a na velké vzdálenosti a mnoho letních obyvatel jej pěstuje.

Cibule Nehodí se ani na semena – opylují ho včely a mouchy, roste téměř na každé zahradě.

Druhým bodem jsou hybridy, které jsou označeny ikonou F1. I když jsou samosprašní, u jejich potomků je výrazný rozkol v povahách a děti se jen zřídka podobají svým rodičům. V průmyslových podmínkách se takové hybridy získávají každoročním křížením stejných výchozích rodičovských forem (2).