Co víte o biodynamickém zemědělství?

Proč se Nepál rozhodl pro rozvoj ekologického zemědělství

V celém Nepálu trpí půdy vyčerpáním živin v důsledku nestabilních klimatických podmínek, špatných zemědělských postupů a nadměrného používání agrochemikálií. V ideální situaci se očekává obsah organické hmoty v půdě do 5 %, ale na většině území země klesá pod 2 %.

V malém městečku Mahuli v okrese Saptari ve východní části Terai se farmáři Spiral Farm House snaží zvrátit trend a učí ostatní, jak obnovit úrodnost půdy a zvýšit výnosy.

„Založil jsem tuto farmu před deseti lety v zájmu udržitelného zemědělství, zabránění erozi půdy a zachování půdních mikroorganismů,“ vysvětlil Sudarshan Chaudhary ze Spiral Farm House. „Vyrobili jsme osm různých typů biodynamických kompostů, které nejen obnovují půdu a pěstují nám zdravé potraviny, ale také pomáhají udržovat dobré zdraví.“

Chaudhary poznamenává, že v Nepálu je degradace půdy způsobena praktikami, jako je intenzivní pěstování plodin, nadměrné používání chemických hnojiv a pesticidů a mechanizované zemědělství.

Kompost ve Spiral Farm House dělá na farmě zázraky. Chaudhary říká, že jeho kompost doplňuje živiny prostřednictvím organické hmoty, což vede k lepší sklizni. Kromě organických hnojiv a kompostu z kravského trusu, dobytčích rohů, kostí, oxidu křemičitého, slámy, větviček, suchého listí a rostlin farma vyrábí také tekutá hnojiva a biopesticidy z léčivých rostlin a lokálně dostupných materiálů.

Co je biodynamické zemědělství?

Biodynamické zemědělství se řídí tradičními zemědělskými technikami a je založeno pouze na surovinách z místních zdrojů. Jeho cílem je dosáhnout rovnováhy půdy. Potřeba dalších zdrojů potravy, jako je kravský trus, kosti a sláma, vzniká kvůli nízké úrodnosti půdy v celém Nepálu.

Vzhledem ke své závislosti na organické hmotě vyžaduje biodynamické zemědělství integrovaný přístup, který integruje střídání plodin, integraci plodin a hospodářských zvířat a přirozené sezónní cykly zemědělství.

Na farmě Chaudhary se organický hnůj a rohovinové hnojivo vyrábí pomocí čerstvého hnoje od krav chovaných na pastvě, který se zvířatům na šest měsíců umístí do dutých rohů. Rohovitý oxid křemičitý, který vyživuje rostliny, se tvoří z kostní dřeně nacházející se v rozích skotu. Zbývajících šest druhů hnojiv je vyrobeno z léčivých rostlin, které slouží k posílení populace mikroorganismů nezbytných pro úrodnost půdy.

Biodynamické zemědělství zvyšuje produktivitu plodin a nutriční hodnotu a zároveň zlepšuje sekvestraci uhlíku v půdě a procesy regenerace půdy. Mikroorganismy hrají hlavní roli v zásobách uhlíku v půdě.

Inspirovat mladou generaci farmářů

Kromě toho, povzbuzen vynikajícími výsledky biodynamických metod, se Chaudhary ujal úkolu mentorovat a motivovat mladou generaci farmářů v Saptari a okolních oblastech.

„Učím mládež, proč je biodynamické zemědělství důležité a proč bychom ho měli přijmout pro udržitelný rozvoj,“ říká Chaudhary, který v roce 2012 studoval základy biodynamického zemědělství. Od té doby vyškolil více než 200 farmářů z oblastí Sunsari, Morang, Saptari, Siraha a Chitwan.

Suman Kumari Mirdaha, 24letá studentka podnikového managementu, pomáhá svým rodičům pěstovat rýži, čočku a zeleninu od té doby, co získala školení v biodynamickém zemědělství od Chaudharyho. Věří, že ekologické zemědělství je řešením rostoucích problémů, které přináší klimatická krize.

Sukhi Lal a Lalit Chaudhary, 50letí důchodci z okresu Saptari, byli vyškoleni v biodynamickém zemědělství na Spiral Farm. Sukhi Lal pěstuje biodynamickou zeleninu, o které tvrdí, že je dražší než plodiny pěstované pomocí chemických hnojiv. V důsledku používání biodynamických metod se kvalita půdy na jejich farmě výrazně zlepšila.

Navzdory nepříznivým účinkům na půdu nutí touha vydělat větší zisk farmáře ve venkovské obci Agnisair Krishna Savaran každý rok používat více chemických hnojiv. Studie z roku 2019 zjistila, že 39 ze 40 dotázaných farmářů z venkovské obce používalo ke zvýšení výnosu chemická hnojiva.

Ale Sukhi Lal Chaudhary říká, že nepotřebuje hnojiva a trvale získává stejný výnos jako farmáři, kteří používají chemická hnojiva a pesticidy. A není v tom sám. Mahedra Kumar Shrestha z Holy Green Agro Farm říká, že vytvořením zdravé a ekologické komunity inspiruje místní farmáře, aby přešli na organické a biodynamické zemědělství a zároveň zkoumali cesty k udržitelné a humánní ekonomice.

Nadace Krishna Gurungi Kevin Rohan Memorial Eco Foundation, založená v roce 2008 v Khokaně v údolí Káthmándú, podporuje biodynamické zemědělské postupy. Biodynamické metody dnes využívá přibližně 5500 5000 farmářů a více než 400 000 farem na ploše 60 XNUMX akrů je certifikováno v XNUMX zemích.

Podle studie zveřejněné Cambridge University Press je kvalita půdy na biodynamických farmách výrazně lepší než konvenční zemědělství, ale výnosy plodin mohou být nižší a čisté výnosy na hektar podobné nebo vyšší. Stejná vědecká práce uvádí, že k plnému pochopení výhod zpracování půdy v biodynamickém zemědělství je zapotřebí dalšího výzkumu.

Cílem biodynamického zemědělství je produkovat co nejvíce potřebných organických hnojiv, kompostu a živin. Malé farmy však mohou potřebovat živočišné zdroje potravy z vnějších zdrojů.

Principy biodynamického zemědělství, které vyvinul rakouský architekt a sociální reformátor Rudolf Steiner, spojují aspekty regenerativního zemědělství. Pro Chaudharyho to však připadá jako návrat k tradičním zemědělským metodám, které používali jeho předkové před rozšířeným používáním chemických hnojiv a pesticidů.

Biodynamické zemědělství praktikuje střídání plodin a meziřádkové setí. Mají blízko k tradičním způsobům hospodaření a používají je farmáři na jižních pláních Nepálu. K tomu je nutné zasít len ​​a čočku na rýžová pole dříve, než je rýže připravena ke sklizni, pak v době, kdy je rýže sklizena, výnos lnu a čočky již na polích stoupl. Po sklizni lněného semínka a čočky se pole připravují na pěstování pšenice.

V roce 2022 prodával Sudarshan Chaudhary biodynamické mango za 100 nepálských rupií za kilogram (asi 75 amerických centů). To je zjevně dražší než běžné mango, které před přechodem Sudarshan Chaudhary na biodynamické zemědělství stálo pouhých 30–40 nepálských rupií za kilogram (23–30 amerických centů). Za své biodynamické ovoce si účtuje prémii pěti nepálských rupií nad průměrnou cenu běžné produkce na trhu.

Nyní je potřeba rozšířit biodynamické zemědělství v Nepálu a zlepšit přístup k biodynamickým produktům. A nepálští „průkopníci agronomů“ jako Chaudhary, Shrestha a Gurung jsou v čele této transformace.

Co víte o biodynamickém zemědělství?

Otázka od našeho předplatitele Nikolaje:
Zajímám se o biodynamické zemědělství. Co nám o něm můžete říct?

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se

Otázka je v následujících sekcích: otázky, zemědělství, biodynamické zemědělství, názory, recenze
79 komentářů 3 díky za dotaz na oblíbené 7543 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
ADMINISTRÁTOR MaxNokia
Olga Voroněž 27. listopadu 2015, 18:42
Poděkovat! Poděkoval jsi 21707
Všechny odpovědi a komentáře (79)

• Přečtěte si všechny komentáře od začátku:
• 1
• 2

29 listopad 2015, 12: 55

Na základě výsledků připomínek osobně vyvozuji následující závěr: biodynamické zemědělství, přírodní, šetrné k životnímu prostředí – to jsou různé názvy, ale podstata je stejná – nepoužívat herbicidy, je přípustné používat minerální hnojiva v minimálních dávkách , biologická ochrana rostlin. Jak říká můj manžel, „stejná vejce pouze z profilu.“

29 listopad 2015, 13: 45

Biodynamické zemědělství. Podle mě se hádáme tam, kde není předmět sporu a není třeba se hádat. Jsme prostí zahradníci. Náš úkol je jednoduchý. Produkty vypěstované na vlastní zahradě tak, aby byly bez škodlivých chemikálií, přitom výnos byl co nejvyšší, bobule, ovoce a zelenina jsou nejchutnější. Při plnění tohoto zadaného úkolu se zahradník musí všemi možnými způsoby, i když jednoduše řečeno, snažit hledat a nacházet správná řešení úkolů. Například na brambory se nanosilo hodně hnoje. To je dobré. Ale na druhou stranu, jak získat velkou úrodu chutných drobivých brambor, aniž bychom do této oblasti přidali další fosfor a draslík? minerální hnojiva? Řekl byste popel? Ale kolik se toho přes zimu nashromáždí, je jen „trochu“. Hnůj je bohatý na dusík a pro optimální vyváženou výživu brambor je zjevně nedostatek fosforu a draslíku. Hlízy budou bohaté na bílkoviny, a tedy viskózní. Bude se tvořit málo škrobu, protože ve stravě není dostatek fosforu. Pokud jsem tvrdohlavý „biodynamický“ nebo „organický“ a nedoplňuji hnůj fosforem a draslíkem, vyrostou dvoumetrové vršky a vodnaté, nestravitelné hlízy. Tak co je dobré? Pravda, myslím, je uprostřed, ne v extrémech. Všeho je prospěšné s mírou, moudře: i hadí jed lze léčit, pokud je dávka umírněná. Myslím, že zahrádkáři nepotřebují uměle dělit, „na“ a „na“, ale pěstovat takovou plodinu, kterou jsem začal komentář, a nechat je hádat se ve Výzkumném ústavu zemědělském. oni drží karty v jejich ruce.

29 listopad 2015, 13: 49

a nehádal se, jen odpověděl na otázku)) Myslím, že se ostatní také pokusili odpovědět, a ty, France Khasanoviči, jsi to jako vždy obratně shrnul!

29 listopad 2015, 14: 08

Absolutně správně. A organické hmoty je třeba používat s rozumem a pro optimální vyváženou výživu brambor musí být dostatek fosforu a draslíku. „Musíte obratně používat minerální doplňky.

29 listopad 2015, 14: 56

Esoterika, esoterika (ze starořeckého ἐσωτερικός – vnitřní) – soubor zvláštních způsobů vnímání reality, mající tajný obsah a vyjádření v „psycho-duchovních praktikách“, esoterika je někdy definována jako soubor různých forem vědění produkovaných intelektuálními komunitami fungující mimo racionalistické normy a standardy, které se liší od klasického vědeckého modelu a standardu, a proto patří do „oddělení“ mimovědeckého poznání. Jsem pro vědu, ne pro DESTRUKTIVNÍ MEMY.

Meme (Česky meme) je jednotka kulturní informace. Za mem lze považovat jakoukoli myšlenku, symbol, manýrismus nebo jednání, které se vědomě nebo nevědomě přenáší z člověka na člověka prostřednictvím řeči, psaní, videa, rituálů, gest atd. Koncept memu a samotný termín navrhl evoluční biolog Richard Dawkins v roce 1976 v knize „The Selfish Gene“.
NENÍ POTŘEBA MNOHONÁSOBNĚ DESTRUKTIVNÍ MEMY, JE JICH TOLIK.

29 listopad 2015, 14: 22

Všechno je v pořádku, Fransi Khasanovichi! Mluvíme o našich sto metrech čtverečních, a ne o globálních rozvodech! Každý si může svobodně osvojit nápady, které se mu líbí, a použít je. Nikdo nikoho k ničemu nenutí! Například absolutně nepřijímám Mittliderovy myšlenky o používání obrovského množství minerálních hnojiv – a ne! Nikdo mi to nenutí. Ale moc se mi líbí nápady úzkých postelí a širokých uliček. Otázka byla položena jasně – co je to biodynamické zemědělství? Snažili jsme se na to odpovědět.

29 listopad 2015, 15: 10

Gennadij Fedorovič, o zakopaných rozích a kopytech. Pokud někteří zahrádkáři věří, nebo dokonce chtějí věřit, že jejich zakopáním rostou a získávají zvláště užitečné produkty, ať věří! Proč to odrazovat? Z toho není absolutně žádná škoda, ale existuje určitá výhoda: autohypnóza o zvláštní užitečnosti. Vy jako lékař si nemůžete pomoct, ale víte, jakou velkou silou je sebehypnóza a vnitřní víra. Proč to lidem brát? Pokud by z toho byla nějaká škoda, pak by to byla jiná věc.

29 listopad 2015, 15: 27

F.H.! Se zájmem jsem četl o rozích a kopytech)))) ale četl jsem, že peří a kosti jsou pohřbeny. Nejsou tam kosti, ale občas vyhazuji peří, možná marně?

30 listopad 2015, 10: 26

Tanya! I zde chytří lidé zakopávají kosti do země. Teprve předtím je částečně spálen v ohni. Aby se snadno drolily. Peří se ale nepřehřívají. A myslím, že je lepší je spálit. A kamarádit se s organiky je úžasné.

29 listopad 2015, 15: 33

Taťána Orel, myslím, že marně. Stačí ji zakopat hlouběji, aby se při podzimním kopání na zahradě lopata nenatáhla a nevytrhla. Nechte je ležet a hnít. Mají poměrně vysoký obsah fosforu. V součtu to možná není tolik, ale i tak.

29 listopad 2015, 15: 37

Děkuji! Záhony neryji, ale myslím, že je můžu hodit do nového, teď napadl sníh, brzy začneme zabíjet ptáky ((husy a krůty.

1 PROSINEC 2015, 19: 59

Tanyo, pokud jsi nesledovala Kizimu, podívej se))) dává peří do postelí. A vůbec, velmi zajímavá dáma. Vše je stručné, přístupné a srozumitelné.

1 PROSINEC 2015, 20: 30
Vzpomněl jsem si, kde jsem viděl o peří! Děkuji! OL! Sám jsem doporučil zhlédnout G. Kizima))
1 PROSINEC 2015, 21: 23
No, to znamená, že jsme na stejné vlnové délce)))))
29 listopad 2015, 18: 49

Francie Hasanovič. Rohy a peří jsou samozřejmě dobré hnojivo, ale o tom nemluvím. Byla tam konkrétní otázka. Co je biodynamika. Uvedu proto úryvky ze základů této filozofie.
– „. biodynamika vychází i z filozofického základu, který položil na počátku 20. století známý rakouský myslitel, zakladatel antroposofie Rudolf Steiner, biodynamika je obklopena mystickou aurou: z níž rakouskí vinaři třást se úžasem. (ve XNUMX. letech minulého století)
Co radí Steiner?
“. Koncem listopadu si pořiďte výběrový kravský hnůj. Pevně ​​zatlačte do kravského rohu. Zakopejte ho do země a nechte do jara. Až sníh roztaje, vyhrabejte ho, obsah rozpusťte v kbelíku s vodou a hodinu důkladně míchejte – nejprve po směru, pak proti směru hodinových ručiček – probudíte v něm tak přirozenou energii země. Pak se podívejte do lunárního kalendáře a v dobrý den to nastříkejte na vinici. “

Nejedná se o recept na čarodějnický lektvar z čarodějnické knihy, ale o přípravu obyčejného hnojiva. Normální z biodynamického hlediska.

Vlastně proč ten roh?

Protože je to forma, která akumuluje sílu, akumuluje energii, jako pyramidy. Jak napsal Steiner, „rohy krávy slouží k vysílání étericko-astrálních sil do těla, které musí proniknout do trávicího traktu. V rohu máme něco prozářeného životem a dokonce i astrálně zářícího. Zahrabáním kravského rohu s trusem do země v něm zachováme síly, které v něm obvykle působily v živém organismu krávy. . Vzhledem k tomu, že roh je ze všech stran obklopen zemí, všechna záření nesoucí etherizaci a astrizaci míří do jeho vnitřního vybrání a působí na jeho obsah. Po celou zimu, kdy je Země nejvíce prostoupena životem, obsah rohoviny sám vnitřně ožívá. …získáváme extrémně koncentrované hnojivo.”

Proto, když zakladatelé naturalismu radí studovat tuto mystiku, nazývám je idioty, kteří škodí.