Jak a kdy nezalévat brambory.
Obsah
Jak a kdy brambory nezalévat
Dnes je mnoho otázek, ale nemám na ně odpovědi. Pokud by bylo nutné mluvit o načasování a způsobech zavlažování, pak o tom samozřejmě může mluvit každý ve vztahu k vlastnímu létu. Jak ale vypěstovat brambory, aby byly velké, zdravé a chutné, když se z nebe bez přestávky slévají deště, je těžké.
Proto neustálé otázky a úvahy.
Brambory obsahují velké množství škrobu. Rozdělení na technické, stolní a krmné odrůdy je založeno na jeho procentuálním obsahu. Pokud je v hlízách málo škrobu a hodně bílkovin, je to výživné, ale bez chuti pro receptory lidského jazyka. Pěstuje se pro krmení hospodářských zvířat. Proto je na zádi.
Technické odrůdy se zpracovávají, vyrábí se z nich škrob, ze kterého se vaří želé a pláty jsou křupavé. Tyto odrůdy obsahují více škrobu než jiné odrůdy. K jídlu se pěstují brambory stolních odrůd, které obsahují méně škrobu než průmyslové odrůdy, ale více než krmné. Ten je pro lidský vkus nejlepší.
Všechny tyto popisy jsou dobré pro běžné léto, s normálním množstvím dešťů a zalévání. A teď, zpočátku to bylo úmorné, když lidé vařili bez bazénu nebo sprchy, o bramborách nemluvě. Potřeboval dodatečnou zálivku, ale slabě na ně reagoval, prostě přežil, počkal. A vršky byly příliš malé a málo kvetly. A výtěžnost každého vykopaného hnízda nebyla povzbudivá. A deště přicházely. neustále. Nejprve se brambora inspirovala a radovala. Spěchal, aby dohnal ztracený čas pro růst, narovnal se, vyhodil nové větve, nové květy zmodraly. Stal se kudrnatým.
Otázka ale zní: jak při takové nadměrné, extrémně silné zálivce získají hlízy škrob? Umí to ještě ti staří? Podaří se těm novým takto přežít ve vodě po kolena? Bude místo brambory sklo, které odmítnou i prasata?
Měli jsme jedno takové léto. Když se ukázalo, že hlízy jsou úplně nepoživatelné, nechtěly se ani vařit na pánvi.
Způsoby výsadby a množství škrobu
Existují různé způsoby výsadby, od obvyklého čtvercového trsu až po výsadbu do hřebenů. V horkých a suchých létech nejsou hřebeny potřeba. A teď po vedru přišlo stejně silné mokré kataklyzma. Tady se zdálo, že jsou hřebeny na svém místě. Brambory zasazené hluboko do půdy se úplně promočí, protože voda nemá kam odtékat a půda nevysychá. Ani vánek se nedokáže dostat pod vršky, řady jsou uzavřené. Co se stane s těmito bramborami? Jak budou hlízy chutnat?
Můžu to takhle pěstovat? Na vysoké hřebeny, které jsou pokryty krycím nepromokavým materiálem?
Metody výsadby a choroby
Předpokládá se, že horké oblasti vyžadují speciální tepelně odolné odrůdy. Klima se však neznatelně mění. Každé léto je tu horké, ale ne tak horké jako poslední roky. Ne tak suchý. Televizní zpravodajství jistě ukazovalo, jak hoří lesy na Sibiři. To je způsobeno horkem a suchem. I když to bylo pro brambory těžké, žádné nemoci nebyly. A nyní se každý zahradník modlí, aby deště přestaly. Koneckonců, plíseň se již projevila. Zelí potřebuje křupavost a velkou hlávku, brambory jsou shnilé.
Jak ji zachránit před nadměrnou vlhkostí a zároveň nemocemi?
Volba výběru
Je jasné, že staré dobré, milované odrůdy se v takových klimatických anomáliích nedokážou vyrovnat se stresem (aka otřesy). Nevsky není příliš nová odrůda, doporučuje se pro oblasti s prudkými změnami teploty. Skoky z +10 na +40 ale neznamenají, že poskočí i vlhkost. Byl suchý při +30 a pak při stejných +30 byl příliš vlhký. Něvský se nebojí rakoviny, ale plíseň ho miluje. Proto to také není ideální odrůda.
Dnes jsem experimentoval s Tulejevským. Neodolal horku, stonky jsou nízké, v hnízdě je málo hlíz a jsou malé. Ale neměl schopnost začít znovu růst.
Můj Ural je velmi odolný vůči plísni. Ale stále to není dost na to, aby zůstal zdravý a přitom se dusil vodou.
Láska a neláska
Brambory nemají rády mokrou půdu. Nemá rád blízkou podzemní vodu. Jeho kořeny nechtějí růst ve vlhku, při nedostatku vzduchu v půdě. Když je deštivé počasí příliš vlhké, normální pole se stává jako pole, kde je hloubka podzemní vody příliš vysoká.
Tady to vypadá takto: 30 centimetrů úrodné půdy a pak jíl. Proč ne skladování vody?
Miluje brambory tři zálivky. Každý má svůj termín. A čtvrté, příliš dlouhé, nemilované zalévání, jak se to projeví na kvalitě?
Jen otázky. Jak předpovídat počasí? Jak zasadit brambory? Možná předem, předvídat možnou nadměrnou vlhkost, udělat příkopy pro odtok vody? Kde to mám vzít na rovné pole bez sklonu?
Jsou otázky. Kdo zná odpovědi?
To může být užitečné:
- Vršky brambor uschly a to je teprve začátek srpna. Je možné to nechat v zemi?
- Potřebuji krmit brambory?
- Je možné zasadit semena brambor napadená strupovitostí?
Příspěvek je umístěn v sekcích: osobní zkušenosti čtenářů, brambory, kultivace, stupeň, vlhká oblast
2 komentáře 2 díky za přidání k oblíbeným 6841 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor příspěvku:
VeraTyukaeva EXPERT
Vera Biysk 11. srpna 2016, 18:01
Poděkovat! Poděkoval jsi 9792
Komentáře ( 2 )
12. srpna 2016, 09:04
Ano, existuje mnoho otázek. A odpověď není tak jednoduchá. Klima se mění, takže je velmi těžké předpovídat počasí v létě a na podzim. Každý region má své vlastní podmínky pro pěstování brambor. Tady bylo například vždy horko, někdy celé léto bez jediného deště. Brambory se proto snažíme sázet tak, aby se daly důkladně zalévat a pro udržení vláhy se musely mulčovat. A pro bramborový keř je snazší, když je pod ním tráva, a ne holá země, ze které pochází teplo. Ale letos jsem sázel brambory koncem března a v červnu byly tři týdny skoro bez přerušení vydatné deště. Tehdy jsme se všichni začali bát o své rostliny, a nejen o brambory. A po těchto deštích nám nebeský úřad opět deště zrušil. Rostliny se 2 měsíce zachránily pouze zálivkou. A tak včera v noci začalo pršet a stále prší. A víte, tohle není liják, ani bouřka, ale obyčejný déšť. Máme z něj samozřejmě radost.
12. srpna 2016, 10:35
Ale myslím si, že nemůžete předvídat všechno, ať se snažíte sebevíc. Raději proto sázím jakoukoliv zeleninu (včetně brambor) různých odrůd a v různou dobu – něco vyroste, ať se stanou jakékoli přírodní katastrofy. No a postupně se vybírají některé odrůdy, které v našich podmínkách dávají stabilní úrodu, za každého počasí – na ně se sází hlavně.
Například letos jsem zkoušel mimo jiné brambory Meteor, ale rozhodně se mi nelíbily: jsou velmi nestabilní vůči změnám vlhkosti, hlízy praskají. Když je v létě buď sucho, nebo vydatné deště, není vůbec zajímavé tuto odrůdu pěstovat. A doslova se na něj lepí nejrůznější boláky.
Dalším mým experimentem této sezóny je odrůda Chrpa. Nestaral se o rozmary počasí, ale byl první, kdo „chytil“ plíseň pozdní, a nebyl spokojen s výnosem.
Něvský – průměr. Má se za to, že je odolný vůči suchu i nadměrné vlhkosti a dobře odolává plísni a strupovitosti, ale v podmínkách letošního léta nevykazoval na mé zahradě žádné vynikající vlastnosti.
Tradičně nejúspěšnější odrůdy byly ty, které (na rozdíl od mnoha doporučení) pěstuji rok co rok z vlastní sadby. Ani nevím, jak se jmenují – jednou jsem zasadil hlízy brambor, které se mi líbily, a od té doby je sázím každý rok.
Jedna je velmi podobná oblíbené odrůdě Rosara a právě tato letos všechny potěšila nejvíc. Raná, velmi produktivní, nereaguje na povětrnostní katastrofy, netrpí moc nemocemi, chutná, dobře se skladuje. Celkově můj absolutní favorit.
Na druhém místě jsou „babičkovské“ brambory)) Koupil jsem ho před několika lety od staré paní ze sousední vesnice, na otázku o odrůdě mi odpověděl: „Vezmi si, lásko, bude se ti to líbit.“ Moc se mi líbilo. to))) Hlízy nejsou nijak zvlášť velké, ale dokonce, Tam jsou téměř žádné malé věci. Je lhostejný k povětrnostním podmínkám – rostl dobře jak minulé léto – vlhké a studené, tak letošní léto – horké, s velkými rozdíly ve vlhkosti. Strup vás chytí – no, jak říkají naši staromilci, „to nic neovlivní – nemusíte brát brambory na trh“)) A je to pravda – drobné „kosmetické vady“ nemají vliv na skladování, ani nemají vliv na chuť.
A také věřím, že půdní podmínky hrají důležitou roli. Například na mé zahradě se voda vůbec nedrží, takže ani dlouhotrvající deště nezpůsobí velké škody na bramborách, ale bez zalévání v suchu mohou trpět. A moji přátelé mají pozemek v nížině, na rašeliništi – po deštích nemůžete vůbec jít do zahrady, protože voda je v brázdách. Podle toho při sázení brambory zakopávám – sází se do hřebenů. Ale zbytek je stejný: vybíráme ty nejúspěšnější odrůdy. a spoléháme na přírodu, ale já ani oni jsme nikdy nezůstali bez sklizně, takže povětrnostní podmínky nejsou podle mého názoru tak kritické.
