Jak poznáte, že je borůvka živá?

Borůvky, stejně jako mnoho jiných druhů keřů, jsou dlouhověké rostliny. Na světě existují plantáže staré 50 a více let, které přežily nejednu zimu a mnoho různých anomálií počasí. Řekneme vám, jak zjistit, zda zima způsobila znatelné škody na vaší plantáži? V článku najdete aktuální informace o stavu rostlin po zimě.

Ve skutečnosti lze míru poškození jako celku posoudit až po odkvětu. Případné ztráty na úrodě způsobené zimními škodami se pak stanou viditelnými.

V této fázi se však vyplatí plantáž navštívit a zkontrolovat stav rostlin. Přímo na plantáži to samozřejmě nejde. Co můžeme v této době na poli pozorovat, jsou především poškozené konce jednoletých, nelignifikovaných výhonů.

Mladé výhonky, které včas nedokončily vegetativní růst, potkaly první mrazíky ještě živé, s posledními listy na vrcholu. Takto navlhčené výhonky neměly prakticky žádnou mrazuvzdornost.

Tyto léze jsou na první pohled viditelné v podobě vysušených a zavadlých vršků. Takové výhony by měly být zkráceny pod značku poškození mrazem. Odumírající tkáň se může stát živnou půdou pro plísňová a bakteriální onemocnění. Čím více poškozených částí odstraníme, tím lépe pro zdraví rostliny.

Dříve jsme vám řekli, proč vrcholy výhonků borůvek zčernají a odumírají.

BORŮVKA KVĚTNÁ PUPENKA

Nejdůležitější je však posouzení stavu poupata rostliny. Hojné srážky, které padají na podzim, jsou pro úrodu málo užitečné. Borůvky mohou mít problémy se správným vývojem pupenů. Vysoká vlhkost stimulovala vegetativní růst keřů, což mohlo negativně ovlivnit stav poupat.

Poměrně teplý začátek zimy také nevytvoří ideální podmínky pro přezimování keřů. Panují obavy, že některé z nich ještě zcela nenastoupily do zimního klidu a budou nejvíce trpět mrazem.

Snížení teploty pod -20 °C se na stavu poupat určitě pozitivně neprojeví. K posouzení jejich stavu nestačí uříznout poupě na plantáži. Vezměte několik výhonků různých odrůd a vložte je do vody o pokojové teplotě. Takzvaný pot test by měl být proveden asi po 5-7 dnech, aby bylo vidět případné poškození tkáně.

SOUČASNÁ SITUACE

Na základě výsledků testů je těžké dělat jednoznačné závěry. Každá odrůda reagovala jinak. Nejméně vymrzání, prakticky bez poškození, je pozorováno u odrůdy Bluecrop.

Pokud se podíváte na poškození květních pupenů, největší škody lze očekávat u odrůd, jejichž poupata jsou před nástupem mrazů velmi nafouklá, jako je Duke nebo Chandler.

U takových odrůd lze zjistit drobná poškození báze květních poupat. Zjevné poškození konců výhonů lze pozorovat u odrůd s jemnými a štíhlými výhonky, jako je Liberty. Budou vyžadovat podrobné a pečlivé řezání.

DOPORUČENÍ

Vyplatí se starat se o správný stav rostlin brzy na jaře, aby se minimalizovaly následky poškození a podpořila se jejich regenerace. Ošetření draselnými hnojivy zde bude nepostradatelné, protože tento prvek je z velké části zodpovědný za správné hospodaření s vodou v rostlině, která je základem pro správné fungování buněk. Vhodné bude také na jaře přidat do listů přípravky zinku, které zvýší odolnost pletiv proti jarnímu nachlazení.

První ošetření je vhodné provádět na začátku jarního oteplení, kdy poupata teprve začínají bobtnat. Hnojiva aplikovaná v tomto okamžiku budou absorbována pokožkou mladých výhonků. K tomu lze použít hnojivo obsahující velkou dávku mikroelementů a draslíku ve formě dobře vstřebatelného dusičnanu draselného. Dávka hnojiva by se měla pohybovat mezi 4-5 kg/ha v závislosti na stáří výsadby. Pro další léčbu se vyplatí podat malou dávku dusíku ve formě močoviny nebo azofolu v kombinaci se zinkem. Takové ošetření lze provést i 2krát, dokud se neobjeví první zelené listy.

Pro stimulaci regenerace poškozených květenství se vyplatí používat například aminokyselinové produkty, které kombinují rostlinné aminokyseliny s vápníkem již od vzniku aminokyselin. Těsně před květem dejte stimulant.

Jak poznat vady a poškození u borůvek

Stejně jako u jiného ovoce je v řetězci produkce borůvek klíčový posklizňový stav ovoce, aby se spotřebiteli dostalo kvalitního produktu.

Kvalita, která je dána řadou faktorů jako je barva, tvrdost, absence poškození, vyváženost sladkosti/kyselosti a vůně. Existuje široká škála odrůd, které se nyní komerčně pěstují, které lze odlišit v mnoha aspektech, včetně růstového habitu, vůně atd. Navíc je důležité vzít v úvahu, že posklizňové chování se může mezi odrůdami lišit, neboť mohou mít odlišný metabolismus ve vztahu k dýchání a produkci etylenu, náchylnost ke hnilobě, tvrdost při sklizni a posklizňovém zpracování, poměr cukr/kyselost atd.

Jedno však mají společné a to, že se vyznačují tím, že po sklizni se stávají vysoce rychle se kazícími. Mezi hlavní příčiny zhoršení kvality borůvek patří: hniloba, dehydratace, ztráta pružnosti, ztráta vzhledu a organoleptické kvality.

HLAVNÍ VADY A ŠKODY V BORŮVCE

ZNÁMKY OTÁČENÍ A PORANĚNÍ HOUBOU

NEPRAŽENÉ OVOCE

MECHANICKÉ POŠKOZENÍ: VYSTAVENÍ VNITŘNÍ TKÁNĚ NEBO PRASKÁNÍ

ŠKODY ZPŮSOBENÉ MRAZEM NEBO KRUPOU

DEHYDRATOVANÉ OVOCE

POŠKOZENÍ HMYZEM

ŽÁDNÝ VOSKOVÝ BOD

STOPY JIZVY

ZRANĚNÍ

MĚKKÉ OVOCE	DOBRÝ STAV

PŘEPÁLENÉ OVOCE	ZRÁT OVOCE

RUPTA V DŮSLEDKU STERIGMA

S PŮDNÍM NÁTĚREM

CIZÍ TĚLA

EXUDACE TEKUTINY

ZŮSTAT KVĚT

PLOD SE ZNÁMKY STERIGMA

PŘEDBĚŽNÁ KALIBRACE OVOCE (

PERFEKTNĚ ZRAJÍCÍ OVOCE, PŘIPRAVENÉ KE SBĚRU

Foto: Výbor pro chilské borůvky

Inga Kostenko, Mivena, Ukrajina
Rasul Tolybekov, Sirius Agro Plant Club, Republika Kazachstán