Jak snížit přebytek jednoho nebo druhého prvku v půdě?

Jak snížit přebytek jednoho nebo druhého prvku v půdě?

Zvažte případ: zahradník přidal nadměrné množství hnojiva NPK do půdy pro rajčata. Jak snížit přebytek jednoho nebo druhého prvku v půdě (například překonat výkrm)?

To může být užitečné:

• Jakou síru lze použít k okyselení půdy?
• Na zahradě všechno špatně roste. Jaký je důvod?
• Celá zahrada je nemocná, rostliny umírají: jaký je důvod a jak to opravit?

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se
24 komentářů 2 děkuji za otázku 1 oblíbených 22947 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Maxim Lipetsk 23. prosince 2017, 21:37
Poděkovat! Poděkoval jsi 30599
Otázka přidána do oblíbených
Добавить в избранное
Odpověď učitele:
Agrofirm VYHLEDÁVÁNÍ

V zásadě je nemožné snížit přebytek jednoho nebo druhého prvku v půdě. Můžete pouze částečně snížit jeho koncentraci a odstranit negativní dopad. Platí pravidlo, že čím vyšší je obsah organické hmoty v půdě, tím vyšší koncentraci půdního roztoku rostliny snesou, protože část iontů bude organickou hmotou absorbována a zadržena. Proto je na písčitých půdách přebytek výraznější a hnojiva se snadněji vyplavují. Zvýšením dávky draslíku se můžete vyhnout „ztučnění“, ale celková koncentrace solí (a hnojiva jsou soli) by stále neměla být příliš vysoká, může nastat fyziologické sucho a rostliny přestanou zcela přijímat živiny. Je obtížné smýt přebytečné soli vodou, protože reagují s půdou a fixují se v ní. Různé typy půdy budou mít různé chemické reakce a účinky.

S pozdravem Ognev Valery Vladimirovich
Kandidát zemědělských věd, docent, šlechtitel lilek, ředitel šlechtitelského centra „Rostovsky“ Agrofirma Poisk

Všechny odpovědi a komentáře (24)
23 PROSINEC 2017, 22: 02

Nevím, jak bojovat s tukem, ale abyste snížili koncentraci nejen těchto, ale jakýchkoli hnojiv, musíte je velmi dobře zalévat. Můžete zakopat dřevěné uhlí a po chvíli ho odstranit, aby absorbovalo chemikálie, ale pak ho rostliny nevysávají zpět.

24 PROSINEC 2017, 18: 20
Světlano, dobrá možnost je prolít to deštěm nebo převařenou vodou! Děkuji!
24 PROSINEC 2017, 11: 18

Maxime, říkají, že čerstvé piliny odebírají dusík, takže možná mulčování těmi samými čerstvými pilinami pomůže vyrovnat se s výkrmem?

24 PROSINEC 2017, 20: 03

Dělám to s cuketou, která je na kompostu, když vidím, že listy začínají růst obrovské.

24 PROSINEC 2017, 20: 06
Dobře!
24 PROSINEC 2017, 11: 44

Četl jsem, že pokud se sazenice začaly vykrmovat, byl spuštěn genetický program, který nelze změnit. To znamená, že nemá smysl řešit problém přebytku dusíku. Kupovaná zemina, kterou jsem použil, měla přebytek dusíku, pro sazenice bylo potřeba 3x méně, jak řekl jeden kandidát vědy ve videu. A nikdy jsem nepřibrala tuk. Přesným důvodem spuštění tohoto genetického programu není samotný dusík.

Michail napsal, že jeho sazenice byly často prohlášeny za výkrm, ale byly jen dobré a silné. Jak bez zkušeností poznáte rozdíl? Rozdíl mezi výkrmem a netloustnutím je v ovoci!

24 PROSINEC 2017, 15: 13
Nemluvím o sazenicích!
24 PROSINEC 2017, 18: 21

Nejen v plodech, mluvíme-li o rajčatech, jsou to také protáhlá internodia, velký listový aparát, ztluštělí nevlastní synové, které nejsou pro tuto odrůdu/hybrida charakteristické!

24 PROSINEC 2017, 18: 39
Protáhlá internodia jsou spíše vidět u protáhlých sazenic, pro které nebylo dostatečné osvětlení.
24 PROSINEC 2017, 19: 59
Tatyano, sazenice přestávají být sazenicemi, když jsou zasazeny do země!
24 PROSINEC 2017, 18: 27

Přístav! Existuje program, ale má určité algoritmy. Co znamená „vykrmit“? To znamená, že dobře roste, nabírá vegetativní hmotu a dobře! Nechte ji růst silnou a zdravou! (Vždyť silné a zdravé sazenice jsou schopny produkovat silnou a zdravou úrodu!) Výkrmové sazenice jsou v určitých okamžicích vystaveny stresu jak při pěstování, tak i po něm (sbírání, přesazování, odřezávání listů, sázení do volné (skleníkové půdy). )S naší „pomocí“ takové sazenice ukazují svůj potenciál! Co dokážou „mrtvé“ sazenice? Kvetou a dokonce plodí v dětství! Jak se říká, „dva palce od květináče“, ale ona už se chystá porodit a co dokážou „mrtvé“ sazenice? Svažte jednu papriku nebo pár rajčat! Zde (zde) musíte pochopit tyto programové algoritmy. Jak se říká: „čas rozhazovat kameny. čas sbírat kameny.“ Nebojte se „vykrmování“ sazenic!

24 PROSINEC 2017, 20: 01

Michaile, v tomto těžkém roce jsme zasadili polovinu kvetoucích sazenic paprik a 20 % rajčat do skleníku naležato. A všechno je velmi dobré!

24 PROSINEC 2017, 20: 40

Papriky vleže? Ale to už nejsou papriky. Maxime! Někdy vysazuji sazenice s vaječníky, ale to neznamená špatnou sklizeň! Algoritmy. Musíte pochopit program.

24 PROSINEC 2017, 20: 44
Rajčata vleže!
24 PROSINEC 2017, 20: 52

Jaký program? Pravděpodobně mluvíte o programu „Country Fairies“ s Oktyabrinou Ganichkinou a Olgou Platonovou. Upřímně, dívám se jen zřídka!

25 PROSINEC 2017, 09: 47
Program růstu a rozvoje rostlin
24 PROSINEC 2017, 20: 12

Souhlasím, ve fázi „sazenice“ ji můžete nechat trochu „usmažit“, krátce před zasazením do země, zejména pokud nejsou příliš příznivé povětrnostní podmínky, se záměrně snažím krmit ty, které se zdají slabší než ostatní . Po stresu z transplantace už se o tuk nestará, ale má sílu se rychle adaptovat a nezpomalit svůj růst.

24 PROSINEC 2017, 21: 41

Michaile, pokud vaše sazenice přinesly dobrou úrodu, neztloustly. A další lidé si stěžují, že jejich nádherně vypadající sazenice ani nekvetou. Konkrétně můj přítel si jeden koupil na trhu. Má dobře vyhnojenou půdu, jako by důvod byl v sazenicích.

27. dubna 2022 23:15
Následky výkrmu rajčat lze omezit například stimulací Ovaria.
24 PROSINEC 2017, 16: 43

Pokud jsme přidali velké množství NPK, pak rostliny netuní. Mají umělé sucho. Vytvářejí velké množství květů a vaječníků. Právě kvůli tomuto efektu se začala používat kapková závlaha a maloobjemová technologie. Velkou vrstvu půdy nemůžete nasytit bohatými hnojivy, ale malý objem snadno. A rostlinu můžete ovládat. A tak máme dva nástroje – dusík a draslík. Nejprve dáme dusík. Zvyšujeme hmotnost rostliny. A pak dáme draslík – přimějeme rostlinu kvést a plodit. A velké množství hnojiva je skvělé, ale drahé a není snadné ho získat.
A pokud je v půdě hodně dusíku, přidejte piliny nebo nasekanou slámu. Veškerý dusík odeberou bakterie. Hodně štěstí.

24 PROSINEC 2017, 16: 58
Vasily, děkuji! Piliny a sláma skutečně snižují hladinu dusíku!
24 PROSINEC 2017, 17: 17

Ještě jsem nenarazil na výkrmny. První rok rajčata neplodila dobře. Keře jsou normální – vaječníků je málo. Byla to jen špatná půda. Letos v létě by se keře zprvu dalo nazvat výkrmem. Nevlastní děti jsem neodstranil. Keřům trvalo dlouho, než přinesly ovoce. Pak ale dali velmi dobrou úrodu. A také na nevlastních dětech. Naše léto je delší.

25 PROSINEC 2017, 14: 17

V zásadě je nemožné snížit přebytek jednoho nebo druhého prvku v půdě. Můžete pouze částečně snížit jeho koncentraci a odstranit negativní dopad. Platí pravidlo, že čím vyšší je obsah organické hmoty v půdě, tím vyšší koncentraci půdního roztoku rostliny snesou, protože část iontů bude organickou hmotou absorbována a zadržena. Proto je na písčitých půdách přebytek výraznější a hnojiva se snadněji vyplavují. Zvýšením dávky draslíku se můžete vyhnout „ztučnění“, ale celková koncentrace solí (a hnojiva jsou soli) by stále neměla být příliš vysoká, může nastat fyziologické sucho a rostliny přestanou zcela přijímat živiny. Je obtížné smýt přebytečné soli vodou, protože reagují s půdou a fixují se v ní. Různé typy půdy budou mít různé chemické reakce a účinky.

S pozdravem Ognev Valery Vladimirovich
Kandidát zemědělských věd, docent, šlechtitel lilek, ředitel šlechtitelského centra „Rostovsky“ Agrofirma Poisk

I když plodiny rostou, jejich obsah dusičnanů lze řádově snížit.

Každý chce svou oblast co nejvíce chránit před hromaděním dusičnanů a solí kyseliny dusičné. Ukazuje se, že existují způsoby, jak je během růstu v zelenině a ovoci omezit na minimum. Ale nejdřív. Rostliny potřebují dusík jako vzduch. Bez toho se prostě nebudou moci rozvíjet. A chci poznamenat, že plodiny s nulovým obsahem dusičnanů prostě neexistují. Všichni je v té či oné míře hromadí. Proč se to děje? Pojďme na to přijít. A kandidátka zemědělských věd Anna Gordeeva nám s tím pomůže.

Každý má své preference

Jak rostliny rostou, extrahují z půdy dusičnany a přeměňují je na aminokyseliny. Ale to se děje pouze během zrání ovoce. Pokud plodina nestihne spotřebovat všechen dusík pocházející z půdy, skončí v zelenině a ovoci ve formě dusičnanů.

A během sezóny rostliny absorbují soli kyseliny dusičné různou rychlostí. Řekněme, že v prvních 40 – 50 dnech po výsevu spotřebuje zelenina pouze 10 – 25 procent aplikovaného dusíku. Při tvorbě plodů jeho spotřeba prudce klesá. Již nyní se zaměřujeme na draslík a fosfor. Proto je v době dozrávání ovoce dokonce užitečné držet zeleninu na dusíkové hladovějící dávce.

Je třeba říci, že ne všechny plodiny akumulují dusičnany stejně. Rekordmany jsou hlávkový salát, bylinky, řepa, zelená cibule a ředkvičky. Méně je jich ale v luštěninách, růžičkové kapustě, sladké paprice, bramborách, rajčatech, cibuli. Dávejte pozor na tabulka č. 1.

A v samotné rostlině se dusičnany „rozptýlí“ do různých částí. Většina z nich se hromadí v žilách a stoncích, protože právě přes ně přichází voda a živiny ze země. Proto listová zelenina (hlávkový salát, špenát, mangold) a bylinky (kopr, koriandr a další) obsahují vždy více dusičnanů než jiné plodiny.

Například v zelí se sbírají ve stopce a horních listech. Ve vnitřních listech je jich 2x méně. Květák nemá v květenstvích téměř žádné dusičnany. Ale v pedicelích je jich hodně, hlavně u samotného stonku.

V okurce, dýni a cuketě se soli kyseliny dusičné aktivně hromadí na obou koncích a slupce. Ale čím blíže k semenům, tím méně jich je.

Mrkev má nejlehčí jádro a vrchní části s nejvíce dusičnanů. U lilku je dužina blíže stopce. Brambory aktivně hromadí soli kyseliny dusičné pod slupkou a v jádru hlízy.

Nejvíce dusičnanů obsahuje dýně v blízkosti stonku, stejně jako v semenné komoře. V dužině melounu je jich málo a jsou rovnoměrně rozmístěny. Ve slupce je toho ale víc.

Dlouhoplodé ředkvičky ukládají více dusičnanů než ty s kulatým tvarem. Zejména ve spodní části je jich ve středu méně. Skleníkové ředkvičky jsou také více závislé na dusičnanech než ty pěstované venku.

Mladé lusky hrachu jsou nasyceny dusičnany a čím výše jsou na stonku umístěny, tím škodlivější soli jsou.

Cibule jich má ve střední části nejméně, ale nahoře a dole je jich hodně, hlavně dole. Zelená cibule hromadí dusičnany především ve spodní části peří, přiléhající k cibuli.

Stolní řepa má zásoby dusičnanů v jádře a na špičce kořene. A velká (více než 100 g) kořenová zelenina obsahuje více škodlivých solí než malá.

Obsah dusičnanů závisí na stáří rostlin. Řekněme, že mladá mrkev a řepa, sklizené v červenci jako „hromadné zboží“, mají více dusičnanů než ty úplně zralé. Existuje také rozdíl v odrůdách: rané odrůdy aktivněji akumulují soli kyseliny dusičné.

Svou roli hraje počasí. Ve vlhkých a chladných letních podmínkách se i při použití výhradně organických hnojiv zvyšuje obsah dusičnanů v půdě a rostlinách. Během sucha se také více hromadí. A obecně žádné teplotní výkyvy nejsou prospěšné. Čím častěji rostliny trpí změnami teploty (od 8 stupňů nebo více), tím více škodlivých sloučenin se hromadí. Své výsadby můžete chránit pěstováním ve skleníku nebo skleníku. Nebo alespoň pod krytem, ​​takže v případě náhlých mrazů nebo v noci umístěte oblouky přes nejchoulostivější plodiny a přehoďte přes ně spunbond nebo film.

Je prokázáno, že na obsah dusičnanů v zelenině má významný vliv i půda. A čím je bohatší na humus, tím více je.

Hlavní příčinou zvýšeného obsahu solí kyseliny dusičné v zelenině a zelených plodinách je však zpravidla stále porušování zemědělských postupů, zejména zneužívání dusíkatých hnojiv. (tabulka č. 2). V podezření se navíc dostávají nejen minerální, ale i organické. Například hnůj. Proto jej lze použít jako vrchní obvaz až po kompostování. A 35 – 45 dní před sklizní je potřeba úplně přestat hnojit dusíkem. Aby zelenina nezískala přebytečné dusičnany, musí být kyselá půda před přidáním dusíku vápněna.

Minerální hnojiva by měla být aplikována společně s organickými hnojivy a předem je smíchat pro rovnoměrnější rozložení po celém záhonu. Tato kombinace optimalizuje přísun dusíku a nedovolí rostlinám, aby si z něj vytvořily rezervní fond dusičnanů.

Zelené hnojení prospívá i výsadbám, zejména směsím bylinek – vikve-ovesné nebo hráškově-ovesné. Díky nim bude 1-2x méně solí kyseliny dusičné než při použití pouze minerálních hnojiv.

Dobrého účinku se dosáhne zařazením bylinných infuzí do zahradní stravy. Připravují se z lupiny, jetele, pampelišky, quinoi, kopřivy a dalších plevelů. A pokud je na podzim jejich zelená hmota zapuštěna do půdy, smíchaná s drceným uhlím nebo popelem, pak na jaře není třeba na místo aplikovat dusíkatá hnojiva.

Draslík vs dusík

Draselná hnojiva mohou být výbornými pomocníky v boji s dusičnany: snižují negativní vliv přebytečného dusíku. A to ve všech kulturách. Kyseliny fosforečné nemají prakticky žádný vliv na akumulaci solí kyseliny dusičné. Ale zároveň, pokud jsou aktivně používány spolu s dusíkem, pak dusičnany jednoduše zmizí z rozsahu.

Dusíkatá hnojiva jsou zakázána i v druhé polovině vegetačního období – od poloviny července. Nejen, že rostlina, zapomínající na plody, začne aktivně vytlačovat zelenou hmotu, ale také se prudce zvyšuje množství dusičnanů. Pokusy prokázaly, že hnojení dusíkem koncem července – začátkem srpna zvyšuje jejich obsah v zelí, mrkvi a řepě 1,2 – 1,5krát.

Ale draslík, který snižuje jejich hromadění, se naopak nejlépe uplatní v druhé polovině vegetačního období, kdy dochází k syntéze rezervních látek a rostlina aktivně akumuluje vitamíny, cukry a sušiny. Krmiva obsahující železo a molybden také urychlují spotřebu dusíkatých hnojiv.

Mezi chorobami rostlin a dusičnany, které se v nich nacházejí, existuje přímá souvislost. Zdravé plodiny také produkují čistší sklizeň. Koneckonců, během zrání mají sloučeniny dusíku čas na zpracování na užitečné bílkoviny. Proto všechny oblíbené mladé okurky obsahují mnohem více dusičnanů než plně zralé. V přerostlé a přezrálé zeleni je jich ale ještě více.

Hodně dusičnanů se hromadí i v plodech s mechanickým poškozením. „Zraněná“ zelenina je nemocná zelenina.

Není to nejlepší spojenec v boji za čisté jídlo a stín. Pokud rostlina nemá dostatek světla, nezpracovává plně dusičnany, což vede k jejich hromadění. Snažte se proto výsadby prořídnout a zamezit zarůstání záhonů a meziřadí plevelem, který pěstovaným rostlinám nejen stíní, ale bere jim i výživu.

I když ve vaší zahradnické sezóně nebylo vše podle plánu, obsah dusičnanů lze snížit i v téměř hotových výrobcích. Za prvé, rostliny mohou být. ​​oklamány tím, že jim místo dusíku předložíte regulátory růstu. 2 – 3 týdny před sklizní ošetřete výsadbu přípravkem Epin Extra, Zircon, Ecosil, Humát sodný nebo jiným podobným přípravkem. Růst rostlin se nezastaví a dusičnany se nebudou hromadit.

Dalším způsobem, jak zlepšit stav plodin, zejména zelených, je vydatná zálivka 2 až 3 dny před řezem. A samotný odběr je vhodné provádět večer, po západu slunce. Noční řez v kombinaci se zálivkou sníží obsah dusičnanů v zeleni téměř na polovinu. Již více než jednou bylo vyzkoušeno a prokázáno, že plody sbírané ráno vždy obsahují více solí kyseliny dusičné než ovoce krájené večer.

Ukazatel dusičnanů závisí také na podmínkách skladování pěstované zeleniny a brambor. Pokud je vše provedeno správně, po šesti měsících se obsah dusičnanů v nich sníží 2,5 – 3krát. Při zvýšené teplotě a vlhkosti se vlivem mikroorganismů naopak tvoří škodlivé soli. Optimální skladovací teplota pro většinu zahradních plodin je plus 2 – 5 stupňů.

Chytré vaření

Můžete snížit množství dusičnanů v již sklizených plodinách. K tomu je třeba zeleninu a bylinky uchovávat ve studené vodě alespoň půl hodiny. Během této doby přejdou soli kyseliny dusičné do vody a ve výrobcích jich bude znatelně méně.

Tepelná úprava také sníží jejich množství na polovinu. Při vaření zeleniny je lepší po uvaření vodu slít a přidat novou vodu, ve které budete pokračovat ve vaření. Pravda, zvyšuje se tím ztráta živin. Vaření v páře snižuje množství dusičnanů v hotovém výrobku v menší míře. Blanšírování, dušení a smažení prakticky nemění jejich koncentraci v pokrmu.

Solení a přidávání koření zpomaluje uvolňování dusičnanů. Proto je lepší přidat sůl a koření na konci vaření.

Šťavnatou zeleninu (rajčata, papriky, okurky, ředkvičky atd.) je vhodné jíst čerstvou. Čím déle jsou skladovány, tím více škodlivých látek se v nich hromadí (v důsledku odpařování vlhkosti). Nakládané ovoce obsahuje znatelně méně dusičnanů než čerstvé: soli, které nepotřebujeme, jdou do nálevu.

Zelení (petržel, celer, kopr, máta) skladujeme nejlépe sušené nebo zmrazené. A pokud stonky odstraníte, množství dusičnanů se sníží o dalších 15 – 20 procent.

Riziko konzumace dusičnanů při jídle můžete snížit také například pitím salátu z listové zeleniny s jakoukoli šťávou nebo pitím s vysokým obsahem vitamínu C. Kyselina askorbová blokuje přeměnu dusičnanů na škodlivější dusitany.

Ovoce obsahuje hodně dusičnanů, pokud:

♦ okurka sytě tmavě zelené barvy, uvnitř prázdná a nakrájená nažloutlá,

♦ zeleň má silné a tmavě zelené stonky,

♦ vlákna rajčat jsou nažloutlá a velmi nápadná,

♦ nakrájené jablko dlouho neztmavne,

♦ zevně zralé ovoce nemá chuť ani vůni,

Dusičnany, které se dostávají do lidského těla s potravou a vodou, jsou obvykle vylučovány močí. Některé z nich se ale v dolní části střeva mohou proměnit ve škodlivější látky – dusitany, které vážou hemoglobin v krvi a zbavují ho schopnosti přenášet kyslík.

U zdravého člověka příroda poskytuje mechanismus pro obnovu hemoglobinu. Pokud je však kyselost žaludeční šťávy nízká, dochází k problémům s játry nebo ledvinami (a pokud je příliš mnoho dusičnanů), obranný systém nefunguje – dýchání se ztěžuje a metabolismus je narušen.

Světová zdravotnická organizace považuje za přípustnou spotřebu ne více než 5 mg dusičnanů na 1 kg tělesné hmotnosti denně.