Jak správně proředit vršky řepy?

Je nutné a možné trhat listy z řepy během růstu: zvažte proveditelnost a naučte se, jak na to

Červená řepa je běžná a na údržbu nenáročná kořenová zelenina bohatá na vitamíny a minerály. Dostal se k nám z jižní části Perského zálivu, proto je při jeho pěstování důležité teplo, optimální vlhkost a úrodná půda. V domácím zelinářství jsou běžné dva druhy stolní řepy: kořenová a listová.

Na zahradních pozemcích je vhodnější pěstovat odrůdy s dlouhou trvanlivostí. Neméně důležitou součástí řepy jsou její vršky. V článku se podíváme na význam listů řepy, zda mohou a mají být odstraněny a jak to udělat správně.

Musím otrhat listy řepy?

Mnoho začínajících amatérských pěstitelů zeleniny slyšelo, že odříznutí listů zeleniny způsobí, že se kořenová plodina zvětší. Velikost řepy však závisí na mnoha faktorech, nejméně na množství natě.

Další ukazatele mají primární význam: odrůdové vlastnosti, kvalita půdy, hnojení, včasná zálivka, stupeň osvětlení atd.

Body za a proti

Nezapomínejte, že okopanina přijímá živiny nejen z půdy, ale i prostřednictvím listů, takže nadměrný řez může zhoršit kvalitu plodů. Při nedostatečném rozvoji listové části může kořenová plodina ztratit chuť. To také vede ke zbytečnému poškození rostliny a je známo, že stres negativně ovlivňuje růst.

Osvědčení. Odrůda mangoldu se pěstuje za účelem využití jejích listů jako potravy.

Protože je listová část obyčejné řepy důležitá pro růst plodů, měli byste výsadbu rostliny pečlivě zvážit a vzít v úvahu pro ni příznivé faktory, které vám pomohou vypěstovat chutnou a zdravou zeleninu.

Několik základních pravidel:

1. Sazenice není potřeba sázet příliš hustě, zcela optimální je vzdálenost 10-15 cm.
2. Je lepší sázet rostliny podél okraje jiných záhonů, například se zelím, okurkami, cibulí nebo rajčaty. Neměli byste ji sázet po mrkvi nebo vedle luštěnin.
3. Věnujte pozornost půdě pro výsadbu řepy na podzim, neměla by být kyselá, jinak budou kořenové plodiny bez chuti a tvrdé. Nejvhodnější jsou hlinitopísčité a lehké hlinité půdy. Pokud je půda příliš těžká, zřeďte ji říčním pískem.
4. Předpokladem je teplo. Pokud jsou sazenice vystaveny mrazu nebo jednoduše nízkým teplotám, rostlina začne kvést a nebude sklizeň.
5. Při přesazování rostlin do země není potřeba zkracovat kořen okopaniny, protože roste do dostatečné hloubky, aby mladé rostlince poprvé poskytla vláhu.
6. Řepu je třeba zajistit rovnoměrnou zálivkou, bez stojaté vody.
7. Stačí rostlinu nakrmit kompostem a určitě mulčovat.
8. Je užitečné zalévat rostliny popelem nebo kyselinou boritou zředěnou ve vodě.

V jakých případech je nutné odtrhnout/zastřihnout vršky?

Existuje několik situací, ve kterých lze listy řepy ořezávat, v jiných případech není potřeba:

1. Některé listy jsou napadeny škůdci. Silně postižené listy lze opatrně zastřihnout. Kromě toho však bude muset být rostlina ošetřena prostředkem na hubení škůdců. Proti jarním muškám pomůže například postřik solným roztokem.
2. Vylodění sazenic. Řepa se vysazuje jako sazenice nebo se semena vysévají ihned do země. Po vyklíčení se ředění provádí odříznutím přebytečných rostlin.
3. Mozaika z listů. Virové onemocnění, při kterém je třeba odstranit napadené rostliny a jejich části.
4. Stravování. Nať z řepy lze použít k výrobě boršče a salátů. K tomu se používají vnější listy, pokud je jich mnoho.
5. Sklizeň. Při sklizni řepy a její přípravě na uskladnění se odřezávají vršky.
6. Krmivo pro zvířata. Někteří pěstitelé zeleniny používají vršky ke krmení zvířat, zvláště pokud jsou velká a masitá. V tomto případě byste se neměli nechat unést prořezáváním – ponechte alespoň 6-7 listů na kořenovou plodinu.

Proč je to nutné

Možnosti ořezávání řepných listů ve zvláštních případech byly diskutovány výše. Ale jsou chvíle, kdy se to musí udělat, například u listové řepy.

Mangold je listová řepa, která netvoří kořenovou zeleninu, ale vytváří spoustu listů vhodných k jídlu, přípravě polévek nebo salátů. Tato odrůda řepy rychle roste, takže vnější listy je třeba neustále odřezávat, jinak rostlina vykvete. Mangold se také nazývá „římské zelí“.

Zelení této řepy jsou bohaté na vitamíny a daleko převyšují výhody běžné stolní řepy. Mangold se vyskytuje v odrůdách listů a řapíků. Na trhu je k dispozici široká škála této odrůdy. Všechny se liší barvou listů: od bílé po karmínovou, stejně jako tloušťkou a tvarem listů.

Listy mangoldu jsou krásné: lesklé, někdy hladké nebo s hlízami, s jasnými žilkami kontrastujícími na pozadí listů. Mangold je větší než listový mangold. Jeho listy jsou obrovské a zvlněné.

Kdy to udělat

Vzhledem k tomu, že řezání listů se provádí podle potřeby, lze to provést kdykoli. Zejména pokud jde o škůdce nebo choroby. Pokud mluvíme o proředění sazenic, pak pokud byla rostlina opatrně odstraněna ze země, může být vysazena na dodatečně připraveném lůžku.

V případech, kdy jsou listy potřebné k jídlu, se prořezávání rostlin provádí rovnoměrně, aby nedošlo k poškození kořenové plodiny. Švýcarský mangold se pravidelně seřezává, jak rostou vrcholy.

Povolené a zakázané období

Listy byste neměli strhávat, když je rostlina mladá a teprve nabírá růst, přibližně od května do června. V dalších obdobích je možné listy použít k vaření. Řepné vrcholy se často používají ke krmení zvířat.

To je možné, pokud jsou vršky dostatečně výkonné a je jich hodně. Za nejbezpečnější období bude považováno období, kdy kořenová plodina již získala většinu své hmoty a dosáhla velikosti až pět centimetrů.

Help. Dřívější odstranění listů může negativně ovlivnit růst kořenů.

Je možné řezat listy během růstu

Pokud existuje naléhavá potřeba odříznout vrcholy řepy, je to možné během období růstu. Je však nutné řádně odstranit listovou část, abychom rostlinám co nejméně ublížili.

Správné odstranění vršků – pokyny krok za krokem

Odstranění poškozených listů z řepy je snadné, k tomu budete potřebovat:

• nůžky nebo zahradní nůžky;
• rukavice;
• dezinfekční prostředek na nástroje;
• aktivní uhlí (volitelné)

Program:

1. Nástroj ošetřete jakýmkoli dezinfekčním prostředkem, otřete čistým hadříkem nebo jednoduše osušte.
2. Pečlivě rostlinu prohlédněte a určete, které listy je třeba zastřihnout.
3. Opatrně zvedněte nástroj, uchopte list na samé základně a ostrým pohybem odřízněte stonek. Je důležité, aby byl nástroj ostrý a nezanechával potrhané hrany.
4. Odříznutý list, zejména při řezání listů poškozených škůdci, ihned umístěte do samostatné nádoby, abyste zabránili šíření škůdců na další rostliny.
5. Pokud byl list velký, může být řezaná plocha posypána drceným aktivním uhlím.

Odstraňování listů pro zimní uskladnění

Sklizeň se sklízí, když kořenové plodiny dosáhnou průměru 5–6 cm. Rostliny byste neměli držet v zemi po dlouhou dobu, protože přerostlá rostlina ztratí chuť a bude vhodná pouze pro krmení hospodářských zvířat. A náhlé podzimní mrazíky mohou úrodu úplně zkazit.

Při přípravě řepy na zimní skladování do sklepa je důležité vzít v úvahu několik jednoduchých pravidel, která pomohou zachovat kořenovou plodinu až do jara.

Při sklizni se řepa opatrně odstraňuje z půdy a snaží se nepoškodit kořenovou plodinu. Listová část se odřízne a ponechá stonky dlouhé 2-3 cm, kořen zůstává nezměněn. V této podobě vydrží řepa dobře ve sklepě téměř až do léta. Nemůže být ponechán v půdě přes zimu.

Varování! Vhodnější je skladovat řepu ve sklepě v bednách s pískem, nezplesniví tak a bude se lépe konzervovat.

Rady a tipy od zkušených zahradníků

Pěstování řepy je jednoduchá záležitost, ale má také své vlastnosti.

V tomto případě není nutné krmit řepu dusíkatými hnojivy, dusičnany se hromadí v kořenové plodině. V tomto případě budou plody malé a vrcholy naopak velké. Přebytek dusíku je vidět na řezu ovoce ve formě bílých kruhů a může být také určen červenou barvou olistění. Je lepší nepoužívat takovou řepu k jídlu.

Jak již bylo řečeno, řepa nemá ráda kyselé půdy, nelze ji tedy hnojit hnojem. Výjimkou je pomalý růst listů nebo malé olistění. V tomto případě se vyplatí přihnojit jednorázově nálevem z plevele nebo hnoje.

Je důležité vybrat odrůdy rostlin podle pěstitelské oblasti:

1. Vhodné odrůdy pro oblast Moskvy: Red Ball, Vodan F1, Eclipse, Ataman.
2. Odrůdy pro Ural: Bikores, Valenta, Bon-Bon F1.
3. Pro Sibiř: Sibirskaya Ploskaya, Podzimnyaya, Red Ice, Red Bogatyr, Mashenka.

Závěr

Nyní víte, zda je možné během růstu otrhat listy řepy a jak je oříznout, aby se plodina v zimě uskladnila.

Používání řepných vršků k jídlu je dobré pro zdraví. To je jediný důvod, proč ořezávat listy zdravé rostliny. Nezapomeňte dělat vše pečlivě, abyste si na podzim užili bohatou úrodu řepy.

Jak a kdy ořezávat vršky řepy

Červená řepa je odolná a nenáročná plodina, která se hojně pěstuje na zahradních pozemcích. Pro získání zdravé a bohaté úrody schopné dlouhodobého skladování je důležité dodržovat základní pravidla pěstování zeleniny. Letní obyvatelé mají často otázky: jak a kdy by měly být řezány vrcholy řepy, aby nedošlo k poškození kořenových plodin, a zda je možné během vegetačního období částečně odstranit listy rostlin.

Musím zastřihnout vršky?

Mezi některými zahrádkáři existuje názor, že radikální prořezávání řepných vrcholů na zahradě vede ke zvětšení velikosti okopanin a jejich rychlejšímu dozrávání. Úplné odstraňování naťů během růstu zeleniny je hrubou chybou v technologii pěstování plodin, která může negativně ovlivnit výnos a kvalitu pěstovaných okopanin.

Prořezávání listů řepy během vegetačního období je nežádoucí z následujících důvodů:

1. Vrcholy a podzemní část rostliny jsou neoddělitelně spojeny. Velké zdravé listy zeleniny přispívají k tvorbě plnohodnotných okopanin – na začátku vegetačního období akumulují živiny, které na konci sezóny přecházejí do podzemní části zeleniny.
2. Listy se aktivně účastní procesu fotosyntézy a metabolismu rostlin. Díky vrcholům řepa akumuluje potřebné množství cukrů a vitamínů.
3. Ztráta hmoty listů způsobuje u rostlin stres. Zelenina na nějakou dobu ztrácí imunitu a odolnost vůči chorobám a abnormálním povětrnostním podmínkám.
4. Na konci léta začínají vršky žloutnout a částečně vadnou. To ukazuje na přesměrování živin nahromaděných v listech zeleniny ke kořenům.
5. Předčasné odstranění vršků vede k jejich opětovnému růstu. Řepa vynakládá energii na tvorbu listů, kořenové plodiny se přestávají zvětšovat.
6. Místa, kde jsou řapíky řezány, vytvářejí příznivé prostředí pro pronikání patogenní mikroflóry do kořenové plodiny.

V některých případech je částečné odstranění řepných vršků během vegetace přijatelné a opodstatněné, pokud se provádí správně, nepoškozuje sklizeň okopanin. Situace, kdy by měly být jednotlivé listy řepy ořezány, když je kořenová plodina na zahradě:

1. Napadení škůdci. Vršky se známkami poškození škodlivým hmyzem jsou odstraněny. Zákrok zabraňuje masivnímu šíření parazitů.
2. Jíst. Mladá nať řepy se úspěšně používá při vaření.
3. Nadbytek dusíku v půdě. Překrmování prvkem vede k rychlému růstu nadzemní části zeleniny, zatímco okopaniny zaostávají ve vývoji. Část listů se odřízne a současně se záhon vydatně zavlažuje, aby se vyplavil dusík z půdních vrstev.
4. Těžké mechanické poškození. Roztrhané a nařezané vršky musí být odstraněny (rány na listech mohou způsobit rozvoj hnilobných procesů). K poškození olistění dochází nejčastěji při živelních pohromách – déšť, krupobití, bouřkové větry.
5. Vrchol stárnutí. V srpnu až září některé listové čepele zeleniny zežloutnou a uschnou a stanou se pro rostlinu nepoužitelnými. Rostlinné zbytky jsou pečlivě oříznuty ve vlhkém a chladném počasí mohou začít hnít.

V den sklizně je nutné úplné seříznutí řepných vršků. Vykopaná zelenina nepotřebuje listy; intenzivně odpařuje vlhkost, což zhoršuje prezentaci a vitamínovou hodnotu kořenových plodin.

Kdy oříznout

Listy lze selektivně seřezávat od začátku července, kdy velikost okopanin dosahuje alespoň 2-3 cm U mladých rostlin řepy je krajně nežádoucí provádět i částečné odstraňování řepných vršků.

Z každé rostliny jsou odříznuty 1-2 listy umístěné na okrajích růžice, zatímco zbývající vrcholy by měly mít 6-7 nebo více řapíků. Každá rostlina se prořezává v týdenních intervalech. Nejbezpečnějším obdobím pro částečné odstranění nať řepy je doba, kdy okopaniny dosáhly velikosti charakteristické pro danou odrůdu.

Pro milovníky řepných natě je vhodné pěstovat mangold, zeleninu s jedlými listy a řapíky. Nadzemní část rostliny se po celou sezónu ořezává a používá k přípravě různých pokrmů.

Čas na úplné oříznutí vrcholů přichází po vykopání kořenových plodin ze zahradního záhonu. Sklizeň začíná za chladného počasí bez srážek, před nástupem silných mrazů. Vykopanou zeleninu s listy byste neměli nechávat několik dní – pozdější prořezávání zhoršuje prodejnost a chuť řepy:

• z kořenové zeleniny se odpařuje hodně vody, zelenina ztrácí šťavnatost a ochabuje;
• rychlá ztráta kapaliny je pro řepu nebezpečná kvůli výskytu mikrotrhlin, které slouží jako vstupní brány pro pronikání infekčních agens;
• řepa s ponechaným vrškem je nevhodná pro přepravu a dlouhodobé skladování.

Žloutnutí a sušení spodních listů zeleniny je signálem, že kořenové plodiny dozrávají a jsou připraveny ke sklizni.

Pravidla ořezávání

V procesu pěstování řepy se letní obyvatel musí vypořádat s částečným a úplným odstraněním vrcholů kořenové plodiny. Každá operace má své vlastní cíle a vlastnosti a je prováděna podle jiného algoritmu.

Částečná plodina

I když je třeba odstranit jen několik listů řepy, neměli by se vylamovat ručně. Odříznutí řapíku z horní části zeleniny je nebezpečné kvůli možnosti vniknutí infekce do kořenové plodiny a rozvoji hnilobných procesů. Částečné řezání vrcholů se provádí nůžkami nebo prořezávačkami. Čepele jsou předem nabroušeny a ošetřeny antiseptikem nebo zahřátím.

• list, který má být odstraněn, je uchopen rukou na základně, nástroj je držen kolmo k zemi;
• řapík je odříznut a ponechán pahýl 2-3 cm vysoký;
• Velké sekce jsou posypány drceným aktivním uhlím.

Ořezávání jemných mladých vrcholů umístěných ve středu listové růžice kořenové plodiny je nepřijatelné. Když se ztratí růstový bod, začnou se aktivovat spící pupeny zeleniny, což vede k oslabení rostliny.

Kompletní výbava

Včasné a správné odstranění vršků po sklizni je klíčem k zachování komerčních vlastností okopanin a jejich schopnosti dlouhodobého skladování.

1. Vykopané kořenové plodiny se očistí rukama v bavlněných rukavicích od velkých hrud zeminy a nechají se 2–3 hodiny sušit na zahradním záhonu nebo za nepříznivého počasí pod širákem. Mírně vysušená zelenina se stává méně křehkou a je méně pravděpodobné, že po odstranění listů praskne.
2. Na ořezávání řepy si připravte ostrý nůž s dezinfikovanou čepelí. Vršky není dovoleno lámat nebo kroutit rukou. To vede k tvorbě roztrhaných povrchů rány, které jsou náchylné k infekci patogenními bakteriemi.
3. Levou rukou pevně uchopte hlavu zeleniny. Pravou rukou jedním ostrým pohybem nožem odřízněte vrcholy, přičemž na vrcholu kořenové plodiny ponechte řapíky dlouhé 1,5-2 cm Zbývající pahýly prodlužují trvanlivost řepy obvykle začínají od; vrchní část zeleniny.
4. Centrální kůlový kořen zeleniny se obvykle neodstraňuje, aby se nevytvořila další brána pro infekci. Výjimku tvoří silné, silně větvené kořeny, které se řežou ve vzdálenosti 5-6 cm od kořenové plodiny.
5. Vzniklé rány se posypou drcenou křídou, prosátým dřevěným popelem nebo aktivním uhlím.

Po prořezání se kořenová zelenina umístí k dočasnému uskladnění v dobře větrané místnosti s teplotou vzduchu cca +10˚C, kde se zacelí řezné části zeleniny a zacelí mikrotrhliny vzniklé při sklizni.

Kam umístit vršky

Listy řepy obsahují velké množství vitamínů, harmonicky kombinované se vzácnými mikroelementy a antioxidanty. Nedoporučuje se vyhazovat vrcholy kořenových plodin, lze je použít různými způsoby.

V lidové medicíně

Léčivé vlastnosti řepných natě jsou známy již od starověku. Kompozice připravené podle lidových receptů normalizují fungování kardiovaskulárního systému, zlepšují rovnováhu vody a soli a fungování gastrointestinálního traktu:

• infuze řepných natě – zlepšuje trávení, posiluje stěny cév, stabilizuje krevní tlak;
• šťáva z listů – uvolňuje mozoly, kuří oka a praskliny na chodidlech;
• obklady z listů rostliny – účinně zmírňují migrény a bolesti kloubů.

Řepné natě jsou výborným prostředkem pro posílení imunity a zbavení se nedostatku vitamínů.

V kosmetologii

Řepné natě mají baktericidní, hojivé a bělící účinky na pokožku. Šťáva z listů kořenové zeleniny, zředěná vodou v poměru 1:1, se otírá na obličej, aby se odstranilo olupování pokožky a vyhladily jemné vrásky. Řepná zelená kaše pomáhá zbavit se pih a stařeckých skvrn.

Vyživující maska ​​na vlasy se připravuje na základě listů řepy: vezměte 1 polévkovou lžíci. l. nakrájené vrcholy a květy heřmánku, zalijte směs 200 ml horké vody. Infuze se filtruje a před použitím se do kompozice přidá rozšlehané vejce.

Ve vaření

Řepné natě mají příjemnou, osvěžující chuť a přinášejí mnoho výhod. Nezdrsněné listy kořenové zeleniny se používají čerstvé k přípravě salátů, tepelně se upravují a přidávají do polévek, náplní do koláčů, zeleninových řízků a palačinek. Jako příprava na zimu se vršky suší, nakládají a zmrazují.

Na pozemku pro domácnost

Ořezané vršky se třídí: zdravé listí se posílá do kompostu, rostlinné zbytky se známkami poškození chorobami a škůdci se spálí nebo odnesou mimo areál dachy. Zelená řepa je výborným vitaminovým doplňkem přidávaným do stravy drůbeže, králíků a skotu.

Včasný řez listů řepy je důležitou agrotechnickou technikou, která může ovlivnit kvalitu pěstovaných okopanin, jejich přepravní a skladovací schopnost. Poté, co jste se seznámili s doporučeními, jak a kdy ořezávat vrcholy řepy, nebude správné provedení postupu obtížné.