Jak získat hlávky čínského zelí?

Ahoj! Zkouším pěstovat čínské zelí, ale odolává a nechce klást hlavy. V čem by mohl být problém? A přesto píšou zasít v dubnu, ale pokud to chcete udělat dříve, je to reálné? Co vlastně na rané zelí potřebujete? Jaké jsou světelné a tepelné podmínky?

To může být užitečné:

• Kdy zasadit sazenice čínského zelí do otevřeného terénu?
• Řekni mi, kdo jí moje zelí?
• Druhý život čínského zelí

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se

Otázka je v následujících sekcích: otázky, zelí, kultivace, tipy, doporučení
9 komentářů 1 děkuji za otázku 1 oblíbených 17124 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Veshenskaya 2. března 2016, 13:08
Poděkovat! Poděkoval jsi 1
Otázka přidána do oblíbených
Добавить в избранное
Připnutý komentář od NatalyG:

ne, teď ne, teď plánuji, kdy to zasít, abych to mohl dostat brzy, ale jsou to hlávky zelí) a vaše zpráva nevysvětluje to hlavní, proč)

Všechny odpovědi a komentáře (9)
2. března 2016, 13:25
Zkoušíte ji nyní pěstovat? Teď si nebude vázat hlávku zelí.
2. března 2016, 14:21

ne, teď ne, teď plánuji, kdy to zasít, abych to mohl dostat brzy, ale jsou to hlávky zelí) a vaše zpráva nevysvětluje to hlavní, proč)

2. března 2016, 14:50

Už jsem dlouho nezaséval, ale zdá se, že potřebuji krátké denní světlo. Vytvořte uměle. Přesněji čtěte na obalu semínek.

2. března 2016, 15:00

Zelí musíte zasadit v období bez mrazu. Když teplota neklesne pod nulu stupňů. Sazenice rostou 20-30 dní, v závislosti na podmínkách. Zelí většinou nehlásá ze tří důvodů – 1. je velmi suché, málo vláhy, 2. je velmi pozdní, není dostatek období, 3. jde o krátkodenní odrůdu a bylo vysazeny ve středním pásmu. Dokud se den nezkrátí, hlávka zelí nebude plést. A tady je mráz. To se stalo, když bylo hodně dovezených semen. Hodně štěstí.

2. března 2016, 15:25
Děkuji moc za dobré vysvětlení)
2. března 2016, 16:36

Zbytek uděláte vy (zalévání, kypření atd.), růst, dokud jsou dny krátké. A pak, když se dny zkracovaly.

3. března 2016, 05:48

Čínské zelí se vysévá většinou po letním slunovratu, po 25. červnu. Když den začne ubývat, Pekin nevystřelí. A je lepší zasít okamžitě na místě – netoleruje výsadbu – to také nevytváří listy, ale okamžitě vyhazuje stopku.

4. března 2016, 20:12

Ano Natalyo, máš pravdu, semena čínského zelí jsem zasela přímo do záhonu. Vyrostlo to pěkné a velké. Noya ji hojně zalévala a také nemá ráda přímé slunce.

24 Leden 2021, 19: 35

Pekinku sázím 20. června. Připravím si sazenice, pokud je sazenic málo, přidám semínka ze sáčku. Určitě pro spunbond. Zalévám jako všechno ostatní, jak půda vysychá. Peking nemá rád podmáčení a hnilobu. Pokud se ve spunbondu objeví díry, pak se dovnitř dostanou různé druhy škůdců. Pak to postříkám roztokem čpavku a rukama odstraním housenky. Sázím pouze dvě odrůdy Nika nebo Chacha. Skvělá úroda.

Zanechte prosím komentář

Přidejte komentář k příspěvku

Taťána-sadovodniza 20. října 2013, 14:38

Ahoj všichni! =))) Dlouho jsem tu nebyla, tak se nedivte, že nadpis je tak výstřední))) Navíc čínské zelí moc miluji a můžu ho jíst skoro každý den ve formě salátu . Pekingské zelí Ale cíl.

vk_marypestova 4. dubna 2018, 21:20

Je možné v raných fázích pěstování sazenic udělat něco, aby se zabránilo pekingské rostlině v plném květu? Třeba v lednici? Na noc?

Pěstování čínského zelí

Pekingské zelí k asijské kuchyni neodmyslitelně patří a u nás je stále oblíbenější. Zde je návod, jak správně zasadit a starat se o zeleninu nenáročnou na údržbu.

Čínské nebo čínské zelí (Brassica rapa ssp. pekinensis) patří do čeledi brukvovitých a – jak název napovídá – se v Číně pěstuje již od 5. století. Do Evropy se dostal až koncem 19. století. V Asii se „bílá zelenina“ jí hlavně v Koreji. Předpokládá se, že jde o křížence řepy a pak choi, který je mnohem slavnější v Asii. Tato zimní zelenina se snadno pěstuje a dobře skladuje. V kuchyni lze z čínského zelí připravit mnoho lahodných pokrmů.

Čínské zelí má válcovité hlávky a světle žluté až světle zelené listy. Dvouletou rostlinu pěstujeme jako jednoletou plodinu, při pěstování na zkrácených výhonech je možné i celoroční pěstování. Převažuje však podzimní kultura. Období sklizně je v říjnu a listopadu.

Jemné chuti a lehce stravitelné čínské zelí příznivě působí na nervový systém díky vysokému obsahu vitamínů skupiny B, jako je niasin, biotin a kyselina pantotenová. Obsahuje o polovinu více vitamínu C než citrony, hodně kyseliny listové a díky hořčičnému oleji působí jako přírodní antibiotika. Křehké listy lze použít syrové jako salát nebo po krátkém povaření jako zeleninový pokrm na krátkou dobu vaření. Vodu po uvaření zelí lze použít k přípravě polévek.

Výběr místa pro růst

Čínské zelí nejlépe roste v hluboké, volné, úrodné půdě s pH 6 až 7. Stanoviště by mělo být na slunné straně stanoviště, ale přípustný je i částečný stín. Zároveň musí být chráněna před větrem. Rostlina opravdu potřebuje zálivku, ale nesnáší přemokření.

Výsev a výsadba čínského zelí

Bo choy byste měli zasít do květináčů nebo záhonů v polovině až koncem června. Odrůdy s dobrou trvanlivostí lze vysévat i koncem července. Výsev se provádí do hloubky asi tří centimetrů v řádcích s rozestupem 30 až 40 centimetrů a stejný interval mezi řádky 30 až 40 centimetrů. Pokud do půdy přidáte kompost, váš bok choy se vám odmění rychlejším růstem.

Při teplotách mezi 20 a 25 stupni Celsia trvá 10 až 20 dní, než sazenice vyklíčí. Během této doby byste měli rostliny pravidelně zalévat a hnojit a také čas od času prokypřit půdu, aby byla vždy kyprá. Předpěstované rostliny v květináčích vysazujeme na zahradu ve stejné vzdálenosti od sebe, jakmile dosáhnou velikosti sazenice salátu. Při výsadbě je užitečné přidat do výsadbové jámy kompost.

Péče o čínské zelí

Čínské zelí je mnohem méně náročné než jiné druhy zelí. Kromě dostatečné a pravidelné zálivky však musíte zeleninu pravidelně přihnojovat, protože během krátké doby vytváří velké listy: totiž od výsadby sazenic po sklizeň hlávek uplyne jen asi osm týdnů. Jako hnojivo při růstu listů je vhodná rohovinová moučka a rohovinové hobliny nebo případně zralý kompost. Také opakované dary Kopřiva tier přijímání čínského zelí je velmi dobré.

Otáčení oříznutí

Jako brukvovitá zelenina by se bok choy neměl znovu pěstovat na stejném záhonu, dokud nebude pěstován po dobu tří let. Kromě toho by se nemělo pěstovat po jiné brukvovité zelenině, jako je hořčice, řepka, ředkvičky nebo jiné druhy zelí. Dobrými předchůdci čínského zelí jsou rajčata, hrášek a celer.

Sklizeň čínského zelí

Čínské zelí vyprodukuje velké množství listové hmoty za pouhých 80 dní. Z jednoho metru čtverečního plochy tak sklidíte až pět kilogramů zelí. Odrůdy čínského zelí vyseté koncem července vydrží i mínusové teploty do -4 stupňů Celsia, které se v listopadu vyskytují ve středním Rusku. To však znamená, že rychle rostoucí čínské zelí je stále výrazně citlivější na chlad než jiné druhy a mělo by být chráněno. K tomu je nejlepší pokrýt záhon zahradním netkaným materiálem, rohožemi nebo klestí. Zeleninu lze sklízet zpravidla od října do konce listopadu. K tomu odřízněte hlávky zelí co nejblíže k zemi a odstraňte všechny uvolněné listeny.

Skladování čínského zelí

Pro skladování čínského zelí je ideální chladná místnost s vysokou vlhkostí. Hlávky zelí můžete vytrhnout ze zahrady spolu s kořeny a kořeny zatlouct do krabic s mokrým pískem. Rostlina, ještě zakořeněná, vydrží až do konce ledna. Případně můžete zelí po odstranění listenů také jednotlivě zabalit do novinového papíru a uložit je nastojato, těsně zabalené, v dřevěné krabici. Hlávky zelí byste měli pravidelně čistit od listů, které zhnědly nebo byly skvrnité. Jakmile hlavičky vyčistíte, vydrží v lednici čerstvé až čtyři týdny a moc nepovadnou, pokud je zabalíte do vlhčených ubrousků a zabalíte do potravinářské fólie. Případně můžete bok choy zmrazit.

Čínské odrůdy zelí

Stejně jako obvyklé bílé zelí se i odrůdy čínského zelí dělí podle období zrání na rané, střední a pozdní. Přestože je tato rostlina v našich zahradách považována za „nováčka“, ruští šlechtitelé vytvořili několik odrůd a hybridů vhodných pro pěstování v ruských podmínkách.

Pro jarní výsadbu vybírejte hybridy s indexem F1 v názvu, například ruská velikost F1, Tabaluga F1, Richie F1, Taranko F1, Manoko F1. Pokud budete mít štěstí na počasí, lze tyto odrůdy pěstovat po celé teplé období. Jen je třeba pamatovat na to, že rané odrůdy se špatně skladují, takže je třeba je okamžitě použít k jídlu.

Střední odrůdy: Granátové jablko, Manoko F1, Yuki F1, Gorki F1, Lyubasha, Bilko. Vyznačují se vysokou produktivitou: husté hlávky zelí dorůstají až 2,5 kg. Jsou také odolné vůči mnoha chorobám a mrazuvzdorné v horku. Většinou jsou nevhodné pro dlouhodobé skladování, i když rané odrůdy se skladují poněkud lépe.

Pozdně zralé odrůdy bývají dlouhodobě skladovány. To je možné díky vývoji listů a centrálních žil, které mají hustší strukturu. Nejznámější z pozdních odrůd čínského zelí je Bokal. Vytvořili ji ruští chovatelé a od roku 1997 je ve státním rejstříku. Zrání nastává 70 dní po výsadbě. Hlávky zelí získávají zráním podlouhlý tvar. Listy jsou volné a porézní. Odrůda není náchylná k hmoždinkám. Má vysoké výnosy.

Následují také hybridy „Gorki F1“, „Nika F1“ a „Russian size F1“. Poslední z nich by se podle naší tradice mohl jmenovat „Car Peking“, protože hlávky zelí „ruské velikosti“ dorůstají až 4 kg. Pravda, na takový výsledek si po vyklíčení budete muset počkat 90 dní.

Nemoci a škůdci

Čínské zelí trpí stejnými nemocemi jako zelí bílé. Může onemocnět různými hnilobami houbové etiologie. Může ji postihnout kapustová kýla (klaun). Proti tomu můžete bojovat tak, že budete věnovat velkou pozornost změnám v střídání plodin a přestávkám při pěstování zelí a brukvovité zeleniny a pravidelným kypřením půdy, protože kýla zelí je obzvláště běžná v hustých a kyselých půdách.

Čínské zelí napadnou i hmyzí škůdci, kteří se specializují na brukvovitou zeleninu. Rané odrůdy trpí chorobami a škůdci mnohem méně než jiné, ale pozdní odrůdy, zvláště ty s velmi dlouhou dobou zrání, vyžadují seriózní a neustálou péči a ochranu.

Doporučené články

• Brokolice: pěstování a ochrana proti nemocem
• Růžičková kapusta od sazenic až po sklizeň
• Pěstování raných sazenic čínského zelí
• Pěstování kedlubny na zahradě
• Deset pravidel pro pěstování sazenic zelí