Jaké jsou výhody fenyklového oleje a jak jej používat.
Obsah
- 1 Výhody fenyklového oleje a jak jej používat
- 2 Zdravé stravování: jak fenykl působí na lidský organismus?
- 3 Sycená minerální voda během těhotenství: která minerální voda pomáhá zmírnit příznaky toxikózy?
- 4 K prevenci jakých onemocnění je fenykl indikován?
- 5 Zavedení fenyklu do vašeho jídelníčku: jednoduché a zdravé recepty
- 6 Číst dál
- 7 Akné: příčiny zánětu kůže
- 8 Adenom prostaty bez operace
- 9 Health Management Center: moderní přístup
- 10 Výhody fenyklového oleje a jak jej používat
- 11 Fenyklový olej a esenciální olej: rozdíly a vlastnosti
- 12 Vlastnosti fenyklového esenciálního oleje a kontraindikace jeho použití
- 13 Vlastnosti extraktu oleje ze semen fenyklu
Výhody fenyklového oleje a jak jej používat
Existují důkazy, že lidstvo zná léčivé vlastnosti fenyklu již více než tisíc let. Naši vzdálení předkové dokázali ocenit její léčivé vlastnosti a naučili se ji správně zařazovat do zdravého jídelníčku. Jaké místo zaujímá tato rostlina ve stravě moderního člověka a jaké jsou její přínosy pro tělo?
Zdravé stravování: jak fenykl působí na lidský organismus?
Fenykl je ceněn pro svou příjemnou vůni a poněkud nasládlou chuť. Tradičně je součástí potravy pro zvýšení chuti k jídlu a normalizaci fungování trávicího traktu. Zvláště cenná jsou semena fenyklu, která mají oválný tvar a zelenohnědou barvu.
Rostlina má výrazné antioxidační vlastnosti díky přítomnosti rostlinných polyfenolů a glykosidů. Obsahuje také éterické sloučeniny, které zabraňují rozvoji zánětlivých procesů a chrání játra před vlivem negativních faktorů. Lidé, kteří oceňují zdravou výživu, ji zařazují do svého jídelníčku i kvůli vysokému obsahu vitamínu C, který příznivě působí na fungování imunitního a oběhového systému.
Dostatečná konzumace fenyklu slouží jako opatření k prevenci onemocnění kardiovaskulárního systému, protože zařazení této rostliny do stravy pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu (tento účinek na lidské tělo je způsoben přítomností rostlinných vláken).
Fenykl je také bohatý na minerály, jako je draslík, vápník, měď, mangan a molybden. Je ceněn také pro vysoký obsah folátu, který je nezbytný pro procesy dělení DNA. Je třeba také poznamenat, že nedostatek těchto látek narušuje fungování kostní dřeně, která je zodpovědná za tvorbu nových buněk. Kromě toho jsou foláty nezbytné pro procesy hematopoézy a normální vývoj lidského embrya.
Sycená minerální voda během těhotenství: která minerální voda pomáhá zmírnit příznaky toxikózy?
Na nevolnost a toxikózu: co pít, abyste se cítili lépe?
K prevenci jakých onemocnění je fenykl indikován?
Fenykl je rostlina, která vypadá velmi podobně jako kopr. Ten však nemá tak výrazné léčivé vlastnosti.
Přes své nepochybné výhody je fenykl u nás mnohem méně často zařazován do zdravého jídelníčku než jeho zahradní kolega. Nutno podotknout, že ačkoliv mají obě rostliny podobnou kořenitou chuť, jedí se všechny části fenyklu (semena, nať i oddenek).
Rostlina je zvláště cenná pro zdravou výživu díky vysokému obsahu těkavých látek, které obsahují mnoho různých prospěšných látek. Je také pozoruhodné, že lék na normalizaci trávení na bázi fenyklového esenciálního oleje se nazývá koprová voda.
Výhonky fenyklu mají jemné anýzové aroma a obsahují spoustu vitamínů a minerálů. Pravidelná konzumace čerstvých rostlin pomáhá posilovat imunitní systém a zlepšovat celkové zdraví organismu. Fenykl se také používá k prevenci možných problémů se zrakovými orgány.
Nenasycené mastné kyseliny obsažené v rostlině, stejně jako vitamíny a minerály, pomáhají normalizovat srdeční činnost a posilují stěny cév. Pomáhají také snižovat „špatný“ cholesterol a ředit krev.
Fenykl je také užitečný pro fungování trávicího systému, a to díky svým výrazným protizánětlivým a hojivým vlastnostem. Semena mletého fenyklu jsou často součástí zdravé výživy při různých zánětlivých onemocněních trávicího traktu. Rostlina má také výrazný choleretický účinek. Doporučuje se zařadit do jídelníčku pacientů s chronickou cholecystitidou (po poradě s ošetřujícím lékařem).
Koprová voda, vyrobená z fenyklového esenciálního oleje a čištěné vody, je tradiční antispasmodikum indikované ke snížení koliky u novorozenců. Prevence a léčba zácpy, nadýmání a zvýšené tvorby plynů u dospělých zahrnuje také užívání koprové vody.
Takové jednoduché a účinné prostředky se také doporučují pro výživu během období zotavení po chirurgických operacích na zažívacích orgánech.
Fenykl má však i řadu kontraindikací. Rostlina může například způsobit silnou alergickou reakci při individuální potravinové intoleranci. V tomto případě by mělo být jeho použití opuštěno. Také byste měli být opatrní při zařazování rostliny do jídelníčku těhotných žen, protože má výrazný relaxační účinek na břišní svaly.
Zavedení fenyklu do vašeho jídelníčku: jednoduché a zdravé recepty
Fenykl je součástí mnoha zdravých potravin. Krásná zeleň rostliny se používá ke zdobení a semena jsou oblíbeným aromatickým kořením. Cibule se dusí nebo peče a podává se jako příloha (ideální k rybě). Čerstvý fenykl lze skladovat několik dní bez ztráty chuti. Je třeba také poznamenat, že rostlina se často používá k přípravě zahřívacích čajů a v kombinaci s kořenem zázvoru bude mít nápoj výrazný účinek proti nachlazení.
Níže uvádíme několik jednoduchých receptů, které vám pomohou zpestřit vaši obvyklou stravu novými a zajímavými pokrmy.
- Fenykl pečený v troubě
Troubu předehřejte na 200°C. Vložte 4-5 fenyklových cibulí (nakrájených na plátky) smíchaných s dresinkem v jedné vrstvě do hlubokého pekáčku. K tomu byste měli samostatně smíchat 2 polévkové lžíce. l. olivový olej, bílé stolní víno a rozmarýn, poté vymačkejte několik stroužků česneku. Dusíme v troubě 15-20 minut. Poté na plech přidejte nakrájená cherry rajčata (10-12 ks) a půl sklenice vypeckovaných oliv. Zeleninu zalijte půl sklenicí vína a vraťte do trouby na dalších 10 minut. Pokrm podáváme horký, posypaný nasekanou petrželkou.
- Ovocný a zeleninový salát s fenyklem
3 oloupaná jablka a 2 cibule fenyklu nakrájíme na proužky, 1 červenou cibuli nakrájíme na kolečka a petrželku nasekáme nadrobno. Vložte ovoce a zeleninu do hluboké salátové mísy. Salát ochutíme 4 lžícemi. l. rostlinný olej a 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva. Podle chuti osolíme a opepříme, důkladně promícháme.
Použité fotografické materiály Shutterstock
Číst dál
Akné: příčiny zánětu kůže
Pacienti se často obracejí na dermatologa se stížnostmi na neustále se objevující pupínky na kůži v oblasti vlasových folikulů.
Adenom prostaty bez operace
Vysoká pravděpodobnost chirurgického zákroku u adenomu prostaty děsí mnoho mužů. Tato diagnóza však není vždy ukazatelem pro operaci.
Health Management Center: moderní přístup
Jak v moderním zdravotním středisku s nejmodernějším evropským vybavením a technologiemi odhalí fyzický a duševní potenciál člověka a obnoví tělesné zdroje pro zlepšení kvality života.
Výhody fenyklového oleje a jak jej používat
Fenykl je teplomilná kořeněná aromatická rostlina, která má širokou škálu prospěšných vlastností. Všechny jeho části jsou jedlé a používají se při vaření a semena tradičně slouží jako léčivé suroviny (jak v lidovém léčitelství, tak pro farmaceutický průmysl).
Ze semen fenyklu se připravuje olejový extrakt s léčivými vlastnostmi.
Jak je fenykl užitečný a v jakých případech je lepší se jeho použití vyhnout, bylo podrobně popsáno v článku Fenykl: příznivé vlastnosti a kontraindikace. Tentokrát se naučíme připravit a použít semínkový olej tato rostlina.
Fenyklový olej a esenciální olej: rozdíly a vlastnosti
Pravděpodobně se na internetu nejednou setkáte s nejasnostmi, takže v první řadě je velmi důležité porozumět a zapamatovat si: olejový extrakt (olej ze semen) a fenyklový esenciální olej nejsou totéž! I přes to, že rostlinné suroviny použité k získání těchto produktů jsou stejné (semena fenyklu), technologie výroby, vlastnosti a způsoby použití finálního produktu se výrazně liší.
Chcete-li získat esenciální olej používá se parní destilace. To se provádí v průmyslovém prostředí, množství hotového oleje a některé jeho vlastnosti závisí na vlastnostech surovin. Navíc mluvíme jak o odrůdách samotné rostliny, tak o půdních a klimatických podmínkách, ve kterých se pěstuje – to vše v konečném důsledku ovlivňuje kvalitu silice a její obsah v surovinách.
Fenyklový esenciální olej se průmyslově získává parní destilací.
Esenciální olej není možné získat doma, nejlépe je koupit v lékárně. Můžete to udělat sami olejový extrakt – stačí rostlinný olej, fenyklová semínka a trochu času. Ale samozřejmě vlastnosti a způsoby použití tohoto produktu se budou lišit.
Vlastnosti fenyklového esenciálního oleje a kontraindikace jeho použití
Fenyklový esenciální olej má výraznou estrogenní aktivitu, takže se účinně vyrovnává s premenstruačním syndromem, příznaky menopauzy a menstruačními nepravidelnostmi.
Nicméně ze stejného důvodu jeho použití kontraindikováno v těhotenství a všech typech hormonálně závislých onkologických onemocnění mléčných žláz, dělohy nebo vaječníků. U jakýchkoli jiných onemocnění těchto orgánů je použití fenyklové silice povoleno pouze se svolením ošetřujícího lékaře. Nedoporučuje se platí i pro dospívající v období hormonálních změn (v pubertě).
Tento olej dobře stimuluje laktaci (tvorbu mateřského mléka u kojících žen). Bez porady s lékařem by se však neměl užívat dlouhodobě. Pro děti do 6 let esenciální olej z fenyklu kontraindikováno.
Pro své protizánětlivé, antispasmodické, karminativní a analgetické účinky se tento lék účinně používá při všech gastrointestinálních onemocněních. Dobře pomáhá i při bolestech kloubů a svalových křečích.
Při použití fenyklového esenciálního oleje musíte vzít v úvahu kontraindikace
Lze jej přidávat i do pleťových masek a krémů: tento olej bojuje proti akné, zánětům a podráždění pokožky, tonizuje a hydratuje ji, stahuje póry, pomáhá redukovat vrásky a pomáhá redukovat projevy celulitidy. Ale vzhledem ke schopnosti fenyklového oleje zvýšit citlivost na ultrafialové záření nesmí Aplikujte na exponovaná místa těla před odchodem ven.
Konečně je fenyklový olej považován za účinný prostředek proti stresu. Pomáhá normalizovat emocionální pozadí, zlepšuje paměť a duševní aktivitu. Před použitím se však musíte ujistit, že neexistují žádné alergické reakce nebo individuální nesnášenlivost. Nemůžete použijte fenyklový olej na epilepsii.
Vlastnosti extraktu oleje ze semen fenyklu
Výtažek z léčivého oleje ze semen fenyklu se používá jako lék proti nadýmání a také ke zlepšení chuti k jídlu a normalizaci činnosti gastrointestinálního traktu. Používání při vaření – v malém množství, k dochucení pokrmů – také podporuje zdravé trávení.
Olejový extrakt ze semen fenyklu zlepšuje chuť k jídlu a normalizuje trávení
Tradiční medicína používá olej ze semen fenyklu při léčbě nachlazení a kašle (jako expektorans a protizánětlivý prostředek), stejně jako při cystitidě a dalších onemocněních močového měchýře a ledvin. Je užíván jako choleretikum při onemocněních jater a žlučníku.
V domácí kosmetice se olejový extrakt používá jako léčivá přísada do masek, pleťových vod a krémů k péči o problémovou pleť, v boji proti akné a zánětům.
Použití oleje ze semen fenyklu kontraindikováno v těhotenství, průjem (průjem) a epilepsie.
Léčivé suroviny – semínka fenyklu – snadno připravíte pěstováním této plodiny na vaší zahradě. Fenykl se nevyužívá jen v lidovém léčitelství, ale hojně se využívá i při vaření, dodává pokrmům z masa a zeleniny jedinečnou chuť a vůni. Semena fenyklu snadno najdete v našem katalogu, který představuje produkty z velkých internetových zahradnických obchodů. Vyberte si odrůdy fenyklu do vaší zahrady.