Jakému zvířeti exkrement patří?

Musang: Bestie, jejíž exkrementy mají větší cenu než zlato

zdravíme tě. Jsem si jistý, že jen zřídka přemýšlíte o složení lahůdek z obchodu. Je pravda, že čím méně víte, tím lépe spíte. Je lepší nemyslet na složité chemické názvy, které tvoří vaši oblíbenou čokoládovou tyčinku. V tomto případě je nepravděpodobné, že z toho budete mít radost. Ale jsou skuteční labužníci a za jídlo platí nehorázné peníze. hovínka. A to v tom nejdoslovnějším slova smyslu!
Náš dnešní příběh je o zvířeti, jehož výkaly mají cenu zlata – musangovi neboli malajské palmové cibetce.

Tento nejsladší tvor žije v jihovýchodní a jižní Asii. S miminkem se můžete setkat v Číně, Indii, na Srí Lance, na Filipínách a na dalších ostrovech v regionu. Musang tráví svůj život v nádherné izolaci. Přes den spí a v noci se ve stínu staletých stromů vydává hledat potravu.

Navzdory podobnosti názvu není Musang v žádném případě příbuzný autům. Cibetka je navíc spíše plodem zlomyslné lásky kočky a fretky. Pružné tělo, ostrá tlama a dlouhý ocas jsou jeho charakteristické rysy.

Je překvapivé, že takové nevinné zvíře bylo dlouho považováno za hermafrodita. Faktem je, že samice i samci tohoto druhu mají výrazné žlázy, které připomínají varlata. Zvířata je používají k označení území a označení jejich přítomnosti. Pikantní anatomický rys místní obyvatelstvo dlouho klamal. Ale, jak asi tušíte, tyto žlázy nejsou spojeny s pohlavím ani sexuálním životem.

Mimochodem, o reprodukci. Musangové se navzájem setkávají výhradně v období páření. Po dokončení práce otec opouští nastávající matku. Poslední jmenovaný ponese malé Civittaty dva měsíce. Po narození mláďat bude matka svá mláďata chránit a krmit po celý rok.

Zvíře dorůstá 120-140 cm, z toho polovinu tvoří ocas. Barva se liší v závislosti na stanovišti a podmínkách. Musang je obratný a obratný, takže se snadno pohybuje jak po zemi, tak po stromech. Pomáhají mu v tom ostré drápy. Zvíře je kočičím způsobem dokáže skrýt a zachovat ostrost ostření.

Stejná funkce dává Musangovi schopnost úspěšně lovit malou zvěř. Náš host rád jí maso malých hlodavců a ptáků. Může také rozvířit něčí hnízdo a zbavit ptáky břemene rodičovských povinností. Cibetka však ví hodně o správné výživě, a proto, jako všežravec, rozjasňuje proteinovou dietu ovocem a ovocem. Zvíře si oblíbilo zejména kávové bobule. A jeho preference oslovily miliony gurmánů!

Musang dung je jedna z nejdražších káv na světě – Kopi Luwak. Tajemství vzácných výkalů spočívá v tom, že kyseliny z trávicího traktu zvířat čistí a fermentují kávová zrna, zbavují je vnějšího obalu a tím i hořkosti. Díky specifickému zpracování získává káva z trusu Musanga jemnou nevtíravou chuť, proto je ceněna po celém světě!

Vzhledem ke své komerční hodnotě je zvíře chováno na farmách. Místní obyvatelé ale Musanga chovají také jako domácího mazlíčka. Zvíře je i přes svůj samotářský životní styl dokonale ochočené. V zemích jihovýchodní Asie zaujímá cibetka výklenek kočky. Ale na rozdíl od našich Murků se zvíře stává nejen rodinným oblíbencem, ale také vynikajícím ochráncem lokality před všemi druhy škůdců.

Nyní víte, že výkaly můžete jíst nejen obrazně, ale i doslova. Navíc tento proces není levným potěšením.
Zkusili byste kávu z vrhu této roztomilé kočky?

Emoce
3 года назад

Kyseliny v trávicím traktu zvířete čistí a fermentují kávová zrna, zbavují je vnějšího obalu a tím i hořkosti.

Jakékoli zpracování, ať je to suché, prané, medové, odstraňuje dužinu a stříbřité kvašení se také provádí různými způsoby, aerobně a anaerobně. Navíc žádný typ úpravy nedokáže zcela „odstranit hořkost“ její přítomnost a stupeň závisí spíše na konkrétním druhu kávy a pražení.

Díky specifickému zpracování získává káva z trusu Musanga jemnou nevtíravou chuť, proto je ceněna po celém světě!

Již mnoho let není tato káva v komunitě zdravé kávy ceněna. Právě kvůli svému průmyslovému původu. Historicky by musangové ochotně našli a sbírali zralé bobule a ignorovali ty zelené, nemocné nebo přezrálé. Došlo tak k vynikajícímu výběru zdrojů bez lidského faktoru. Jakmile to pochopili, nacpali zvířata do ohrad a oni začali jíst, co dostali (a v žádném případě se nedávalo jen to nejlepší ovoce) – celý smysl takového výrobního řetězce se vypařil.

A přesto, ano, pokud chcete neobvyklou, jasnou a zajímavou kávu, vezměte si alespoň stejnou panamskou gejšu, ukázalo se, že je to mnohem mnohostrannější a šťavnatější nápoj, i když ne tak dobře propagovaný.