Musím z brokolice odstranit výhonky?

Pro zajištění racionální a zdravé výživy obyvatelstva je možné a nutné zavádět do produkce nové hodnotné druhy zeleninových rostlin, které jsou v severozápadní oblasti Ruské federace stále vzácné. Jednou z takových plodin je brokolice, poddruh květáku.

V současné době je brokolice jednou z nejoblíbenějších a cenově dostupných zelenin v Evropě a Americe. Na světě je známo více než 200 odrůd brokolice, což je téměř dvakrát více než květáku, což svědčí o rozšířenosti kultury a její hodnotě.

Morfologické znaky brokolice

Brokolice je jednoletá nebo zimní cizosprašná rostlina z čeledi Brassica. Rostliny dosahují výšky 70-100 cm, Stonek je zakončen květenstvím, které má ve své nedostatečně vyvinuté formě (hlava) ekonomickou hodnotu. Brokolice má zvýšenou remontační schopnost. Brokolice má dvě odrůdy: capitate a stonek. Podle způsobu pěstování se capitate brokolice dělí na jarní výmladkovou a zimní vícehlavou. Jarní brokolice je jednoletá rostlina se zelenou hlávkou, velmi cenná a perspektivní plodina pro všechny regiony Ruska, včetně severozápadu Ruské federace. Vegetační období u odrůd této odrůdy trvá od 50 do 150 dnů. Většina odrůd a hybridů pěstovaných v Rusku a v severozápadní oblasti Ruské federace, všechny odrůdy, patří k italské zelené rozvětvené odrůdě.

Zemědělská technika zohledňující biologii

Je známo, že zemědělská technologie jakékoli plodiny je postavena s ohledem na biologické vlastnosti rostoucích rostlin.

teplota

Klíčení semen začíná při teplotě +5. 6 o C, ale optimální teplota je +20. 22 o C. Při pěstování brokolice v sadbě zpomalit růst nadzemní části s rašením. sazenic se doporučuje snížit teplotu na +8. 10 o C po dobu 4-5 dnů . Ve fázi kotyledonů a začátku tvorby prvního pravého listu rostliny vydrží krátkodobé mrazy -2. 3 o C. Při pěstování sazenic za slunečných dnů se doporučuje udržovat teplotu + 16. +18 o C, a při zatažených dnech o 2-3 stupně níže, v noci +8 . 10 o C. Zvýšení teploty nad +18. 20 o C, zejména v noci, způsobuje tzv. se sazenice protáhnou a následně rostlina vytvoří malé hlávky, které se rychle rozpadají.

V polních podmínkách je optimální teplota pro vegetaci brokolice +18. 20 o C. Výhonky se intenzivně rozvětvují při teplotě +8. 12 o C, ale růst je omezen, hlávky se tvoří husté, ale malé . Pokud je během tvorby hlavy teplota +15. 18 o C, pak výhonky intenzivně rostou a hlava se ukáže být poměrně velká, ale méně hustá.

Dospělé rostliny brokolice vydrží mrazy až do -7 ° C, což umožňuje prodloužit dobu produkce na podzim. Odolnost vůči mrazu lze zvýšit otužováním semen při jejich přípravě a otužováním sazenic.

Světlo

Brokolice je plodina dlouhého dne a poměrně nenáročná na intenzitu světla, ale pěstování ve stínu a nedostatek světla v mladém věku snižuje produktivitu. Dospělé rostliny snesou mírný stín a lze je pěstovat na jaře a v létě mezi jinými vysokými rostlinami, které brokolici chrání před přehřátím.

Brokolice má zvýšenou spotřebu vody. Pro získání vysokých výnosů kvalitní brokolice je nutné udržovat vlhkost v aktivní půdní vrstvě minimálně 75-80 % HB. Rostliny brokolice rostou a vyvíjejí se lépe při relativní vlhkosti vzduchu 80–95 % jejího plného nasycení. Ze způsobů závlahy je velmi příznivé kropení, protože. umožňuje zvýšit relativní vlhkost.

Půda

Na rozdíl od květáku roste brokolice poměrně dobře na půdách s různou úrodností. Náročnější na plodnost jsou rané odrůdy, které mají vyšší denní odvod živin. Charakteristickým rysem minerální výživy brokolice je, že dusík z hnojení je využíván mnohem více (77-80 % aplikovaného množství) než dusík hlavního hnojiva (56-62 % aplikovaného množství). První hnojení se doporučuje provést až po zakořenění sazenic na poli (po 7-10 dnech). Je však třeba počítat s tím, že při zvýšené dusíkaté výživě sazenic se tvorba hlávek opožďuje a některé rostliny vytvářejí drobivé hlávky.

Pokud je v půdě nedostatek molybdenu a bóru, rostliny mohou pociťovat nedostatek centrálního růstového bodu, deformované hlavy a zakřivení listových řapíků. Na kyselejších půdách je účinný molybden, na zásadité bor. Brokolice nesnáší kyselé půdy.

Odrůdy

Jak víte, odrůda je nanejvýš důležitá pro dosažení vysokých výnosů. Tuzemský výběr zastupují především odrůdy Tonus a Vitaminnaya. Mezi rané a středně rané odrůdy a hybridy cizího původu lze zaznamenat Colobrans, F1 Fiesta, Green Sprouting.

Z velké skupiny mezisezónních odrůd se hojně pěstují odrůdy Linda, Atlantic, hybridy F1Corvette, F1Tribute.

Výzkum SPSAU

Brokolici můžete pěstovat podobně jako květák, ale zohledněte biologické vlastnosti brokolice.

Na katedře pěstování zeleniny Petrohradské státní univerzity se již řadu let provádí výzkum vývoje technologie pěstování brokolice v podmínkách Leningradské oblasti. Protože se brokolice pěstuje sazenicemi, aby se dosáhlo rané produkce, je velmi důležité znát účinnější techniky pro pěstování sazenic.

Sazenice brokolice lze pěstovat v květináčích nebo bez květináčů, ale výzkum prokázal výhody pěstování sazenic v květináčích.

Oblast jídla

Krmná plocha pro sazenice je důležitým agrotechnickým prvkem, přímo souvisejícím s budoucí produktivitou plodiny a ovlivňujícím cenu sadby a zeleninových produktů. Bylo možné zjistit, že při umístění sazenic o rozměrech 5×5 a 5×6 cm tvoří rostliny brokolice o 1-2 listy během sazenice více než při hustším způsobu uložení a tento trend pokračuje i v období tvorby hlávek. Se zvyšující se hustotou sazenic se snižuje hmota centrálních hlav.

Nejdůležitější otázkou v agronomii je vždy umístění rostlin na ploše. Rostlinám v hustých výsadbách chybí světlo, minerály, voda a urychlují tvorbu generativních orgánů. V hustých výsadbách se výhonky brokolice začnou tvořit po odstranění středové hlávky a v řídkých výsadbách se začnou tvořit ještě před odříznutím středových hlávek. Provedený výzkum nám umožnil dospět k závěru, že v podmínkách Leningradské oblasti, aby bylo dosaženo vysoké rané sklizně, je vhodné pěstovat brokolici na standardních hřebenech s umístěním 70×30 cm.

Dopravník roste

Zásobování spotřebitelů touto cennou zeleninou po dlouhou dobu lze dosáhnout různými způsoby pěstování na dopravníku, kombinováním sadby a bez sadby.

Dopravníkové pěstování brokolice lze dosáhnout pěstováním sazenic v nevytápěných fóliovnících, sklenících a malých přístřešcích. Stáří sazenic se může lišit od 50 do 30 dnů. V našich studiích zajistila výsadba sazenic starých 38, 34 a 32 dní 7., 18. a 29. června zásobu hlávek brokolice dopravníkem na dva měsíce.

Jako jeden ze způsobů, jak organizovat dopravníkový pás pro produkci brokolice a snížit náklady a prodloužit dobu jeho zásobování, můžete použít bezsemenné pěstování, setí semen přímo do otevřené půdy v různých časech. Rostliny, které nestihnou vytvořit tržní plodinu, lze přesadit do skleníků, které byly zbaveny skleníkových plodin, a hlávky lze pěstovat do tržní velikosti. Pro takové pěstování je lepší používat rané a středně rané odrůdy.

Konkrétní studie na katedře pěstování zeleniny Petrohradské státní agrární univerzity o pěstování brokolice na příkladu odrůd Tonus a F1 Fiesta ukázaly, že při výsevu do volné půdy na začátku a v polovině června rostliny tvořily hlavní plodinu na volném prostranství. přízemní. 30-50 % rostlin si nestihlo vytvořit tržní sklizeň, a proto není ekonomicky výhodné brokolici v tomto období vysévat za účelem následného pěstování a prodlužování dopravního pásu jejích produktů. Při výsevu semen v první polovině července lze k pěstování využít téměř všechny rostliny. V tomto případě však bylo pěstování raně dozrávající odrůdy Tonus rentabilní, ale pěstování středně dozrávajícího hybridu F1 Fiesta rentabilní nebylo.

Musím z brokolice odstranit výhonky?

Brokolici jsem zasadila letos poprvé, takže zkušenost nemám. Všiml jsem si, že sem tam jsou hlavy svázané, ale je tam i hodně nevlastních synů. Měly by být odstraněny? Všude píšou jinak. Někdo si myslí, že je potřeba odstranit všechny nevlastní syny, pak bude mít zelí dobrou velikost, někdo radí nechat nevlastní syny, na kterých se pak vytvoří i hlávka zelí.

To může být užitečné:

• Proč z brokolice nerostou velká květenství?
• Listy sazenic brokolice zbělely. co se dá dělat?
• Jak správně pěstovat brokolici?

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se

Otázka je v následujících sekcích: otázky, brokolice, nevlastní synové, nevlastní synové, pomoc, rada
7 komentářů 1 díky za otázku 1 oblíbené 45696 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Nataša moskevská oblast 17. června 2016, 08:16
Poděkovat! Poděkoval jsi 20291
Otázka přidána do oblíbených
Добавить в избранное
Všechny odpovědi a komentáře (7)
17. června 2016, 11:56

Otázka: Chcete utrhnout jednu hlávku, sníst ji a rostlinu vyhodit? Nebo „mléko“ celé léto?
Dá se to udělat tak nebo tak. Jednejte podle takových myšlenek. No, budou menší hlavy, ale bude jich hodně.
Jsou lidé, kteří pěstují rajčata „na rekord“: jedno nechají a vyrostou až na 2 kilogramy. Nebo 300 kg dýně: nikdo ji nebude jíst, je příliš napumpovaná hnojivy, ale je to rekord!

17. června 2016, 12:17

Lepší by samozřejmě bylo sklízet celé léto, ale aby těchto hlávek nebylo poskrovnu, budeme muset experimentovat. Některé nechte nevlastním dětem a některé odtrhněte. Děkuji za Vaši odpověď

17. června 2016, 22:00
A některé mé keře kvetou a některé hlavy jsou velké. Rád bych věděl důvod kvetení.
5. července 2016, 13:18

Pár jsem jich dostal i v barvě, zbytek je dobrý. Kdysi jsem četla, že teplo znesnadňuje tuhnutí ovoce, všechno jde do barvy, ale ostatní jsou normální

28. června 2016, 20:16

ponechte dva, tři, ne více)) pak je to lepší po sklizni hlavní plodiny, neodstraňujte oddenek, stále bude dávat hlavy nebo hlavu))

5. července 2016, 13:19
Na některých jsem nechal vše, na jiných vše smazal. rozebereme
2. června 2017, 14:02

Když jsem poprvé začal pěstovat brokolici, bylo o jejím pěstování velmi málo informací (to bylo v 90. letech). Odřízl jsem hlavy a odstranil samotnou rostlinu, dokud mi to nenavrhl kamarád. Od té doby jsem uřízl hlavu a pak mi po stranách rostou malé hlavy, také jsem je odřízl. A tak dále až do podzimu. A tím se zvyšuje výnos na rostlinu. A také jsem si všiml, že brokolice opravdu nemá ráda extrémní horko. Proto je lepší jej zasadit brzy, a pak znovu po sklizni česneku (sadit jako sazenice).

Zanechte prosím komentář

Přidejte komentář k příspěvku

powerlena 20. dubna 2023, 12:27

Zasadil jsem brokolici a stonky rostou a rostou. Nikdy jsem nic nezasadil, nevím, co mám dělat? Měly by být stonky zakopány v zemi? Jen opustit zelenou trávu? Brokolice

user_79211 4. července 2018, 23:56
Jak krmit brokolici, aby byly hlavy nastaveny?
ChingisMazitov 8. prosince 2016, 11:13
Jíte jen květenství brokolice nebo i listy? Z nějakého důvodu mi roste spousta listů!?
dianaducaeva 3. května 2019, 11:44

Ahoj. Pěstoval jsem sazenice brokolice, kvůli mé nezkušenosti jsem nevěděl, že je třeba je před zasazením do země otužovat, některé listy zbělely, ale sazenice jako by byly ještě živé. Co může být uděláno v takové situaci, jak brokolici pomoci?

user_6244 4. května 2016, 19:43
Pokud se stonek sazenice brokolice při výsadbě poškodí, přežije?
zima5 7. července 2016, 14:04

Můj pes opravdu miluje listy brokolice. Ale nemůžete oklamat zvířata. Mají to v genech: co mohou jíst a jak se s nimi dá zacházet. A začal jsem přemýšlet. Možná by se tyto listy mohly hodit na nějakou přípravu. Používají natě mrkve nebo řepy.

Prohlédněte si všechny materiály o brokolici: Vidět vše