Řekni mi, co je to za bobule?

8 ruských bobulí, které jste možná nikdy nezkusili. A marně

„Dřišťál“ je kyselý karamelový bonbón s výtažkem z těchto plodů, který známe od dětství. Mnoho lidí ale samotné bobule vidělo pouze na obrázcích. Ale tento keř roste na většině území Ruska.

Čerstvé bobule dřišťálu se konzumují zřídka – je velmi důležité, aby dozrály, nezralé (když jsou bobule ještě zelené) mohou způsobit otravu. Stále se však častěji používají jako koření, například pro pilaf. Dřišťál dělá velmi chutný kompot, sirup nebo džem. Používá se také k výrobě domácích vín nebo tinktur.

Důležité! Za jedlé jsou považovány pouze plody dřišťálu obecného, ​​tedy planého. U všech ostatních okrasných druhů tohoto keře jsou nejedlé.

Přečtěte si také

• Kyukyu, neboli míchaná vajíčka v ázerbájdžánském stylu

Pták třešně

Stromy, které na jaře tak úchvatně kvetou, se nazývají předzvěsti chladného počasí. A od července do srpna plodí – tmavé, sladké, lehce svíravé bobule. A tady je ještě potřeba obstát v konkurenci ptáků, kteří zbožňují plody třešně ptačí.

Bobule ptačí třešně mohou a měly by se jíst čerstvé, přidávat do pečiva nebo z nich dělat kompoty. Dokonce vyrábějí mouku z ptačí třešně! Tyto bobule však nemůžete uchovat – ptačí třešeň není vhodná pro kroucení džemu nebo džemu. Mimochodem, měl by být skladován při nízkých teplotách a ne déle než měsíc.

Důležité! K jídlu jsou vhodné pouze černé bobule pravidelného kulovitého tvaru, bez poškození a důlků.

Přečtěte si také

• Mleto se bude vše: 9 druhů mouky z různých částí světa

Gumi

Jedná se o plody stejnojmenného keře. Říká se tomu také „Jedenáctka mnohokvětá“ Věříme, že mnozí o tomto jménu ani neslyšeli – v Rusku roste gumi hlavně na Sachalinu.

Elf multiflora neboli gumi (Elaeagnus multiflora)

Zdroj: Wikimedia Commons

Gumi bobule vypadají neobvykle – mají jasně červenou slupku se stříbrnými tečkami a semenem uvnitř. Zahrádkáři jejich chuť porovnávají s třešněmi, jablky, hrozny, rybízem a třešněmi. Sladké, s mírnou kyselostí, ideální jsou čerstvé.

Mimochodem, tyto bobule mají tonizující a protizánětlivý účinek. Často se používají v lidovém léčitelství.

Důležité! Pokud máte rádi lehce nakyslou chuť, je lepší jíst gumi na začátku jejich zrání, a když jsou plně zralé, jsou jemné a chutné.

Irga

Ještě před nějakými 100-150 lety by nebyl člověk, který by nejedl ostružinu. Nebo, v botanických termínech, „amelanchier“ znamená medovou chuť. Nyní je stále méně lidí, kteří shadberry znají, natož aby to zkusili. Nejčastěji se vyskytuje v severních a Dálných východních oblastech Ruska.

Irga (Amelanchier ovalis)

Zdroj: I.Sáček / Wikimedia Commons

Navenek tyto černé bobule připomínají borůvky a sušené připomínají rozinky. Kdysi dávno vyráběli víno, které chutnalo jako Cahors. Sladké plody oskeruše byly vždy považovány za léčivé bobule: obsahují mnoho vitamínů, především P a C, karoten, vlákninu a pektiny. Irga posiluje imunitní systém a také skvěle zažene hlad. Může se jíst čerstvé nebo použít při pečení.

Důležité! Irga je kontraindikována u lidí s poruchami krvácení. Tato bobule ji pomáhá zkapalňovat a je také silným alergenem.

Přečtěte si také

• 10 druhů ovoce a bobulí, které vás zachrání před horkem a dehydratací

Moroshka

Právě teď se sklízí první sklizeň této žluté bobule v Murmanské oblasti, v Taimyru a na vrcholu sezóny v Leningradské oblasti. A v Yamalu je „královské bobule severu“ jedním ze symbolů okresu.

Malina (Rubus chamaemorus)

Zdroj: Fox89 (CC BY-SA 3.0) / Wikimedia Commons

Bobule se konzumují čerstvé, dělají se z nich kompoty, marmeláda nebo. nakládané. Při nachlazení je jako první na řadě čaj s namočenými moruškami – obsahuje antioxidanty, Omega-3 mastné kyseliny a také vitamíny C a A. Moruška navíc obsahuje hodně tokoferolů – urychluje regeneraci tkání.

Chuť morušek je přirovnávána k pomeranči, ale pro ty, kteří to zkouší poprvé, je lepší přidat cukr. Chuť je velmi neobvyklá.

Důležité! Morušky by se měly sbírat na vrcholu zralosti a poté by se měly co nejrychleji sníst nebo zpracovat. Morušky jsou obecně velmi sladké, proto se nedoporučují lidem s inzulínovou rezistencí.

Přečtěte si také

• Lesní a bažinaté drahokamy: severní bobule v celé své kráse

Schisandra

Schisandra chinensis je rozšířena v Primorském a Chabarovském území a dobře zimuje na Sibiři. Na rozdíl od názvu nejsou tyto bobule žluté, ale jasně červené, někdy růžové.

Zdroj: spojenec j / Wikimedia Commons

Samotná rostlina je vzhledově podobná hroznům, je také popínavá a bobule rostou ve shlucích. Ale mají jedinečnou chuť: světlé, kyselé, dokonce horké. Je těžké je jíst bez cukru, proto se citronová tráva nejčastěji používá do džemů, marmelád, čajů a tinktur, ovocných nápojů a sirupů.

Zároveň jsou bobule citronové trávy velmi užitečné: doporučují se při duševní a fyzické únavě, stejně jako při dlouhodobých depresích a apatii.

Důležité! Toto bobule má tak povzbuzující účinek, že byste z něj neměli jíst džem v noci – nespavost je zaručena.

Přečtěte si také

• Tři jídla singapurské kuchyně od šéfkuchaře

Moruše

Podle toho, co obyvatelé Ruska nazývají tyto černé plody, lze určit, ze které oblasti pocházejí. V Kubanu řeknou moruše, v Rostovské oblasti – tyutina (důraz na první slabiku).

Chuť se však od názvu nemění – sladká bobule podobná ostružinám: nejčastěji černá, ale vyskytuje se i bílá. Roste na stromech a v létě je pro děti zvláštním potěšením vylézt na větev a moruše rovnou jíst – bobule se totiž velmi rychle kazí a téměř ihned po utržení ztrácejí chuť i vůni.

Ale musíte jíst moruše – to je rekordní bobule pro obsah draslíku, doporučuje se zejména lidem náchylným k srdečním a gastrointestinálním onemocněním.

Důležité! Po konzumaci moruší je velmi obtížné si umýt ruce – bobule je (a váš jazyk) zbarví do sytě fialové barvy. Proto je lepší jej sestavit v rukavicích.

Vytvořte si svůj vlastní zen

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.

O zenu

31M
tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
100 000 +
tolik autorů sdílí své
obsah každý týden
Možnost výdělku
získat příjem ze zpeněžení
a nativní reklama
4 formáty
můžete se vyjádřit v krátkých videích,
dlouhá videa, příspěvky a dlouhé čtení
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Gadgets a IT Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Umění Osobní doprava

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlaste se k odběru sportovních spisovatelů na Zenu, kteří sdílejí sportovní zprávy, užitečné tipy pro zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

4M

mají zájem o recenze představení, reportáže z výstav, dozvědět se nové věci o umělcích nebo sledovat tvorbu svých oblíbených autorů v zenu

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buď sám sebou
nebo zkusit něco nového
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracovat
se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit
obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.