Hlavy česneku jsou měkké a hnědé. co se mu stalo?

Toto je druhá zima, co skladuji česnek ve skleněné nádobě v zásuvce skříně na chodbě. Před měsícem jsme dokončili poslední sklizeň roku 2020.
Dnes jsem vyndal hlavu pilafu, začal ji čistit a bylo to!

Hlavy jsou měkké a hnědé. Ale ne shnilé.

A vůně není po čerstvém česneku, ale, pardon, stejná jako vůně člověka druhý den poté, co snědl dostatek česneku.
Co se stalo?

To může být užitečné:

• Není na sklizeň česneku příliš brzy?
• Je možné sbírat česnekové peří k jídlu (kolik z jednoho keře)?
• Česnek: přínosy a poškození zdraví

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se

Otázka je v následujících sekcích: otázky, česnek, neznámá nemoc, choroby rostlin
44 komentáře 5 děkuji za otázku přidat k oblíbeným 3997 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Ljudmila Novosibirsk 5. ledna 2022, 12:18
Poděkovat! Poděkoval jsi 34062
Všechny odpovědi a komentáře (44)
5 Leden 2022, 16: 07

Zdá se, že jde o nějaký druh oxidačního procesu způsobeného nemocí nebo patogeny. Měli bychom náhodně zkontrolovat alespoň tucet hlav ze sta a zjistit, jak často k tomu dochází. Snad každý druhý hřebíček je takový.
Náš česnek mizí jinak: ztmavne, vyschne a stane se zcela nepoživatelným, jakoby vysušený. A to i v případě, že není uložena na teplém místě. A takhle je to už 15 let.

5 Leden 2022, 16: 44
Měl jsem jen asi tucet hlav. Všichni tak potemněli.
5 Leden 2022, 16: 54

A co pilaf? Česnek teď nebude?
Možná se to stalo proto, že byly v uzavřené nádobě a nějaký druh houby se tam cítil dobře a rostl? Navíc, kdyby bylo ještě teplo. Česnek z obchodu?

5 Leden 2022, 18: 13
Pilaf zůstal bez česneku
5 Leden 2022, 17: 50
Ludo, možná byli vysazeni Číňané? nebo nesušené pro skladování stanoveny.
5 Leden 2022, 18: 12

Natašo, nikdy neřeknu čínsky. Tohle je můj česnek. Jeho matka ho zasadila na dalších 20 let. Takhle to dědíme! Loni bylo vše v pořádku. Dnes jsem to za sucha vykopal a sušil na lodžii u dači ve 2. patře. Ani jsem nechápal, proč se stal takovým.
Mimochodem, než jsem to NG vyndal z jiné sklenice, trochu zvlhl a nahoře trochu pokryl. Oloupal jsem ho z vrchní slupky, uvnitř byl bílý a silný. A tohle jsem právě prozkoumal zvenčí, není tam žádná plíseň, je suchý. A dnes jsem to vzal a začal čistit a bylo to celé hnědé.

5 Leden 2022, 18: 22

Lyudo, šustily a schly krycí šupiny během skladování? no, vypadá to hodně jako vlhkost uvnitř cibule.

5 Leden 2022, 18: 25

Ano! Ve skutečnosti jde o věc! Že ztmavly, jsem zjistil, až když jsem si čistil zuby.
S tím jsem se setkal poprvé.

5 Leden 2022, 18: 35
To znamená, že semeno je třeba změnit, bez ohledu na to, jaký virus se uchytil.
5 Leden 2022, 18: 55

Ano, Bůh ví! Ale v druhém břehu ty normální zůstaly.
Příští rok uvidím, jak to půjde. Možná je pravda, že to pořádně nevyschlo.

6 Leden 2022, 09: 18

Ludo, po tvé zprávě vyndal všechen česnek ze sklenice ke kontrole. Vlastně je dobré to čas od času udělat.
Cítím všechny hlavičky česneku. Obvykle lze ty, kde začaly procesy zhoršování, snadno identifikovat dotykem – je cítit určitá měkkost. Našel jsem tři cibule, kde se jednotlivé stroužky zdály volné. Tyto zuby jsem vyčistil, obecně mají normální barvu, ale jsou tam jednotlivé skvrny houby druhu Penicillium. Zbývající zuby v bulbech jsou zdravé. Poškozené zuby jsem proto vyhodil a tyto žárovky si nechal k okamžitému použití. Zdravé vložím zpět do sklenice.

6 Leden 2022, 10: 33

Ano, také se na ně pravidelně dívám. Ale externě. Uvidím, že je vše neporušené, slupka je suchá a uklidním se. Teď budu vypadat a cítit se lépe!

6 Leden 2022, 11: 49

Přes slupku často není vidět. Česnek proto vždy ohmatávám, jestli nezasychá. Tvrdé zuby se mají dále skladovat a ty, které začaly vysychat, se mají v nejbližší době sníst.
Pokud jej pravidelně nekontrolujete a necítíte každý stroužek, může se ukázat, že navenek je vše v pořádku, ale když zatlačíte na skořápku (slupku), vnitřek hřebíčku zcela vyschne a stane se nejedlé. To se stává zvláště často, pokud česnek skladujete na teplém místě. A nekontrolujte to dlouho.

5 Leden 2022, 18: 27
Je to nějak zvláštní. A co podmínky skladování? Je všechno stejné jako v těch letech?
5 Leden 2022, 19: 16
Vše je stejné jako loni
5 Leden 2022, 19: 13
V mrkvi třeba čínský česnek zmodrá, sám jsem to viděl.
5 Leden 2022, 19: 15
V jakém smyslu zmodrá?
5 Leden 2022, 19: 22

pravděpodobně oxiduje, ty jsi chemik, ne já,
Kamarádka z města mi ukázala, udělala k narozeninám trochu mrkve a česnek téměř okamžitě začal modrat ((
Neochutnal jsem to, ale vůně byla po česneku, ale ta barva.

5 Leden 2022, 21: 46

Měď obsažená v česneku reaguje s octem. To je normální. To je přesně to, o čem tady mluvíme.

5 Leden 2022, 20: 01
Ale není to moje mrkev, která zmodrá. Někdy při solení
5 Leden 2022, 20: 04
Je to úžasné, ale nemělo by to tak být.
5 Leden 2022, 20: 13
ani mě to nenapadlo))
5 Leden 2022, 19: 03

A i já jsem zůstal bez česneku (((odrůdový česnek! Nechal jsem toho tolik, zavřel do sklenic. Korejská jídla vaříme hodně a často. A teď, stejná situace, změkl, všechno jsme vyhodili

5 Leden 2022, 19: 15
Nebo ho snad dnes nějak ovlivnilo počasí?
5 Leden 2022, 19: 23
no, no, řekni mi o emisích, ten můj je uložený a vše je v pořádku, natož jak ho zaplavil déšť ((
5 Leden 2022, 19: 29
Sklenice s hlavičkami česneku musí zůstat během skladování otevřené.
5 Leden 2022, 19: 33
Je naprostá pravda, že když je zavřený, česnek se rozmočí
5 Leden 2022, 19: 37

Celý život jsem to držel v krabicích pod postelí, ale teď jsem se rozhodl to dát do sklenic a pod plastová víčka ((obecně letos dělám divy a divy

7 Leden 2022, 17: 44

Ludmilo, dobrý večer. Odborníci mi řekli, že to dělá česnek, než uschne.
U mě je na prvním místě problém uchování česneku. Pěstování už není problém, ale zachovat úrodu.

7 Leden 2022, 20: 25

Sušení česneku se mi moc líbilo! Očistím, namelu ne moc najemno a usuším (suším v sušičce) a pak rozlámu. dám do mlýnku na koření.
Moc ráda ho používám v sušené podobě. když suším třeba rajčata. a vůbec, česnek je v melence vždy po ruce! A jsou tu i recenze od lidí, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem (nebo tak nějak). sušený česnek nemá takové nepříjemné pocity. jako čerstvý!))

7 Leden 2022, 21: 25

Měsíčku, příští rok taky nasuším hned třetinu česneku. Je lepší to hned usušit, než to neustále procházet a trápit se tím.
Jako experiment nyní část česneku leží na proskleném balkoně v dvojitém boxu a pod vlněnou dekou.
Jak to skladujete?

7 Leden 2022, 22: 50

Česnek jen skladuji v krabici ve spíži. při pokojové teplotě. dokud se nezkazí. Přemýšlela jsem o vyčištění a vysušení během novoročních svátků. ale ještě jsem se k tomu nedostala)) Doufám, že to brzy udělám a dám vám jednu křídu s česnekem jako dárek. Ta loňská je ještě na dně v křídě. zřejmě proto nikam nespěchám)))
Proč byste měli čekat do příštího roku. můžete to sušit hned. a vyzkoušet, zda je to vhodné nebo ne! Hlavní věc v jakýchkoli přípravcích. je, že se používá. a najděte vhodnou křídu!)) Mám česnek ve stejném 7dach.ru/gallery/profile/#/profile/Moon_eclipse/_topic_276931 tady jsem sundal pískavice řecké seno/šambala na soutěž

8 Leden 2022, 16: 40

Měsíc, o česneku. Zatím je prostě neobvyklé skladovat všechen česnek v sušené formě.
No, zatím žádná vhodná křída neexistuje.

8 Leden 2022, 17: 36

Ale nepotřebujete to všechno. jen pro testování. pro případ, že by se vám to nelíbilo! No, nebo jestli to začne rašit/usychat nebo něco jiného. No a dnes jsem našla příspěvek s komentářem a fotkou sušeného česneku Jak využít naklíčený česnek?

9 Leden 2022, 08: 41

Moon, děkuji za kompetentní radu. Mimochodem, letos jsem česnek sušil poté, co jsem příteli dal 10 hlávek česneku na přípravu lahodné soli. Dělá to pořád. K česneku jsem přidala i červenou feferonku, bazalku, libeček – to vše bylo použito na přípravu této soli. Zkusil jsem – velmi chutné.

16. února 2022 13:27

Moon, moc děkuji za radu. Suchý česnek, sušený přes noc na radiátoru, předem nakrájený na plátky, pokud ho dáte do mlýnku. To je něco.
Udělám to pro všechen zbývající česnek, protože teď určitě začne klíčit!

16. února 2022 15:59
Ano, váš sušený česnek je velmi voňavý! A je vhodné použít křídu!
16. února 2022 16:34

Moon, je to opravdu velmi pohodlné! Dal jsem tam také bazalku, yzop, červenou papriku – vše z mého pozemku, ukázalo se, že je to velmi aromatické koření.
Ještě jednou moc děkuji za cenné rady!

8 Leden 2022, 22: 23

Četl jsem, že trvanlivost česneku závisí na zemědělské technologii, pokud bylo hodně dusíku, česnek se neskladuje vůbec.

9 Leden 2022, 05: 38
Maria, nikdy ničím nekrmím cibulí ani česnekem.
19 Leden 2022, 21: 51

Lyudmilo, zkontroloval jsem svůj česnek a chci vám říci, že tento způsob skladování po dobu 6 let pěstování česneku je zatím nejlepší: v lednici v přihrádce na ovoce v papírovém sáčku, těsně uzavřené.
Dříve jsem vyzkoušel mnoho způsobů skladování – do nového roku česnek vyschl a naklíčil.
Česnek stejný, pěstování stejné (roste sám na záhonku, který na podzim přikryji 20 cm vrstvou lipového a březového listí).
Teď, když pominuly Epiphany mrazy, se podívám na česnek, který se účastní experimentu s krycím názvem „Balcony“: uložený na proskleném balkoně ve dvou kartonových krabicích pod vlněnou dekou.
Určitě napíšu později.

Zanechte prosím komentář

Přidejte komentář k příspěvku

lagodinka 16. října 2015, 11:17

Potřebuji nutně poradit. Chci zasadit česnek. Česnek jsem koupil v obchodě na výsadbu. A soused říká, že obchod nebude fungovat. A teď nevím, co mám dělat. Česnek koupený v obchodě

NataliKov 21. srpna 2018, 04:25

Dobré odpoledne, obracím se na odborníky. Koupil jsem cibule česneku a chci aktualizovat sadební materiál. Otázka: kdy je zasadit a jak se o ně starat, je potřeba je v prvním roce okopávat? Děkuji.

DinaDružinina 15. ledna 2017, 20:47

Každý rok čelím stejné situaci. Česnek sklízím, plánuji, že ho určitě sním, udělám si tinkturu. Ale stejně každý rok zbývá hodně česneku, musím ho dát pryč. Lituji, že jsem to znovu nemarinoval. Již a.

Amanae 21. července 2019, 20:22

Co se stalo s česnekem? Onehdy jsem to vykopal a místo kořenů tam byla prázdnota. Česnek Na straně Je to háďátko? Jak ošetřit půdu, je možné na toto místo vysadit jahody nebo tulipány? Nebo co je nejlepší udělat?

innazolotova75 19. dubna 2019, 22:41

Vážení kluboví experti! Už 4 roky sázím stejný česnek. Kdy je čas na obnovu česneku? Kde je lepší sehnat nový sadební materiál, od přátel – stačí vyměnit nebo ho musíte koupit ve specializovaných prodejnách? Co hledat.

TamaraShagunkovaLatuhina 21. června 2019, 09:03

Ahoj! Pomozte mi, prosím! Každý rok v červnu začíná česnek na záhonech hnít. Dá se teď něco udělat pro zastavení hniloby? Děkuji, doufám, že můžete pomoci.

Prohlédněte si všechny materiály o česneku: Vidět vše

Jmenováno 7 nejčastějších důvodů, proč česnek hnije

Česnek je nenáročná na pěstování. Stává se však, že rostlina bez zjevného důvodu začne hnít ještě v zemi. Chcete-li zachránit sklizeň, snažte se co nejrychleji identifikovat a odstranit příčinu hniloby. Podrobněji popsal metody ogorod.ru.

Pokud listy začaly předčasně žloutnout, objevily se na nich necharakteristické skvrny, při kypření půdy je cítit hnilobný zápach, vytáhněte jednu nebo více hlav ze země a zhodnoťte stav česneku. Možná začal hnít. Abyste nepromeškali okamžik, snažte se pravidelně kontrolovat výsadby.

Pokud je žárovka měkká, poškozená, rozkvetlá nebo jsou viditelná ložiska rozkladu, urychleně přijměte opatření k ochraně plodiny. Nejprve ale zjistěte příčinu hniloby česneku a na základě toho jednejte. Zde je sedm nejčastějších příčin hniloby.

Nesprávná zálivka česneku je jedním z nejčastějších problémů, které vedou k hnilobě plodin. Dozrávající česnek je citlivý na přemokření půdy. Příliš mokrá půda se stává ideální živnou půdou pro bakterie a vyvolává výskyt hniloby na rostlině.

Abyste tomu zabránili, zalévejte mírně, s ohledem na povětrnostní podmínky a vlastnosti vaší lokality (výška vodonosných vrstev).

V horkém a suchém počasí záhony zalévejte jednou za 5-7 dní. Rychlost spotřeby vody je 10-12 litrů na mXNUMX.

Pro zavlažování použijte teplou usazenou vodu. Pokud rostliny po denních vedrech polijete studenou vodou, dostanou se do stresu a hůře se vyvinou.

Zastavte zalévání během dešťů.

2. Povětrnostní podmínky

Stejně jako v případě zavlažování nadměrná vlhkost v důsledku deště nepříznivě ovlivňuje stav plodiny. Přebytek vody v půdě vede k hnilobě kořenů a smrti rostlin. Ale pokud lze zavlažování regulovat nezávisle, pak se špatným počasím je vše mnohem komplikovanější.

Nebezpečné jsou zejména dlouhodobé srážky ve fázi dozrávání česneku.

Pokud se po delších deštích objeví na záhoně louže, vykopejte rýhy, kterými bude přebytečná voda odtékat mimo záhon česneku.

Aby se česnek nestal obětí špatného počasí, v deštivém létě postavte nad výsadby přístřešky z průhledné plastové fólie.

Česnek preferuje slunné oblasti s poměrně nízkou spodní vodou. Půdní kultura miluje světlo, dobře odvodněné. Pokud na stanovišti převládá hlína nebo jíl, přidejte rašelinu nebo hrubý písek. Pro vysokou kyselost přidejte křídu, hašené vápno nebo dolomitovou mouku.

Pokud je podzemní voda na místě mělká a místo je často zaplaveno, postavte předem vysoké postele – srazte dřevěnou bednu a naplňte ji lehkou úrodnou půdou. Tím se zabrání stagnaci vody, která vede k hnilobě hlav.

Nedodržování zemědělských postupů také vede k výskytu hniloby česneku. Pokud není záhon včas odplevelen a květinové šípky nejsou odstraněny, což může oslabit vývoj rostlin, zvyšuje se pravděpodobnost hniloby. Po každé zálivce se snažte prokypřit půdu kolem výsadby, aby se na povrchu půdy nevytvářela krusta. Takže zlepšíte tok kyslíku do kořenového systému rostlin.

Česnek také hnije, protože se nedodržují pravidla střídání plodin. Česnek nemůžete zasít na stejné místo již druhý rok po sobě, stejně jako po jakýchkoli cibulovitých rostlinách. Musíte počkat alespoň tři roky. Optimálními prekurzory česneku jsou okurky, hrášek, brambory. Zároveň opatrně odstraňte zbytky rostlin po sklizni předchozí plodiny.

5. Nemoci česneku

Vedoucí mezi příčinami hniloby česneku jsou houbová onemocnění. Nejčastěji česnek poškozují fuzária, bakteriální hniloba, bílá hniloba, černá plíseň atd.

Fusarium vadnutí. Nemoc se vyvíjí při vysoké vlhkosti, když voda v půdě stagnuje. Pokud je horko, nemoc postupuje obzvláště rychle.

Prvním příznakem Fusarium je rané žloutnutí listů, které začíná na vrcholcích. Pak se objevují různé skvrny. Listy vadnou a suché. V návaznosti na kořenový systém zahnívají i stroužky česneku. Stávají se měkkými a vodnatými. Na dně a mezi zuby se tvoří narůžovělý povlak.

Někdy se u Fusarium zuby ani nestihnou vytvořit.

Bakteriální hniloba. Vyvíjí se na výsadbách česneku v jakékoli fázi vegetačního období a způsobuje hnilobu napadených stroužků.

Nejprve se na nich objeví žlutohnědé skvrny, hlavy změknou a hřebíček sám se zakalí, jakoby „sklovitý“. Je cítit zřetelný zápach hniloby. V pozdějších fázích onemocnění se hřebíček mění v hlen.

Bílá hniloba. Vyskytuje se také při bohaté zálivce, ale na rozdíl od fusária se aktivně šíří při nízkých teplotách.

Listy a stonky česneku žloutnou a odumírají, zatímco na kořenech se objevuje bílé mycelium podobné bavlně. Zuby měknou, vodnají a hnijí.

Plíseň. Vyznačuje se výskytem hnědých skvrn a tmavě šedým povlakem na česnekovém peří. Svršek žloutne, vysychá a deformuje se. Zároveň hnijí i cibule.

Čím déle se nemoc neléčí, tím fatálnější jsou následky.

Když se objeví první příznaky onemocnění, ošetřete výsadbu takovými fungicidními přípravky/

Pokud jsou jiná plísňová onemocnění léčitelná, tak Fusarium nikoliv. Jediný způsob, jak se s nemocí vypořádat, je okamžitě vykopat a zničit infikované exempláře a místo, kde rostly, odstranit fungicidem.

Aby se zabránilo infekci houbovými chorobami, dodržujte preventivní opatření:

používat zdravé semeno;

před výsadbou dezinfikujte půdu v ​​oblasti fungicidy nebo roztokem manganistanu draselného;

Před výsadbou stroužky česneku dezinfikujte

provádět preventivní ošetření fungicidy v souladu s pokyny výrobce;

zničit organické zbytky a provádět hlubokou orbu.

6. Škůdci česneku

Ne všichni hmyzí škůdci se bojí ostrého česnekového zápachu. Jsou tací, kteří se úrody nevzdají. Larvy nejen poškozují zeleň a cibule rostliny, ale přispívají k šíření různých chorob.

Mezi nebezpečné škůdce česneku:

cibulová muška – její larvy pronikají do cibule a požírají v ní velké otvory. Listy poškozené rostliny začnou žloutnout a vadnou a samotná žárovka začíná hnít;

háďátko česnekové – tento červovitý parazit kazí nejen nadzemní, ale i podzemní části rostlin. Stroužky se uvolňují a hnijí;

roztoč cibule kořenový je malý škůdce, který poškozuje šupiny cibulí, po kterých hnijí.

Pro boj s mouchou cibulovou používejte insekticidní přípravky/

Je téměř nemožné zbavit se háďátka, proto se snažte zabránit jeho vzhledu – kultivujte půdu a semeno před výsadbou, dodržujte střídání plodin, pravidelně pečujte o plodiny.

V boji proti roztočům, stejně jako v případě háďátek, klaďte hlavní důraz na správnou přípravu a zpracování sadebního materiálu. Během vegetačního období lze infikované rostliny postříkat akaricidem,

Lidové prostředky se používají i proti škůdcům česneku. Například 1 kg květenství tansy, zalijeme 3 litry vody, přivedeme k varu, ochladíme a scedíme. Česnek postříkejte připraveným vývarem.

7. Špatné krmení

Nesprávné krmení také přispívá k výskytu hniloby.

Někteří letní obyvatelé neberou v úvahu, že plodina potřebuje dusík pouze na začátku vegetačního období. Přebytek tohoto prvku, zejména ve formě dusičnanů, pak bude mít škodlivý účinek na rostlinu – může vyvolat hnilobu cibulí.

Omezte proto v pozdějších fázích vegetace podíl minerálních doplňků obsahujících dusík a pod záhony s česnekem neaplikujte čerstvý nebo neúplně shnilý hnůj. Dejte přednost dobrému humusu nebo kompostu.

V případě česneku je lepší přidat o něco méně dusíkatých látek, než to s nimi přehánět.

Proč se draslík špatně vstřebává

I když jste při výsadbě rostlin aplikovali správné množství potaše nebo komplexních hnojiv, neznamená to, že rostliny rozhodně dostanou dobrou výživu. Například draslík, stejně jako dusík, je poměrně mobilní prvek a lze jej jednoduše vymýt z půdy, zejména pokud má vaše stránka písčitou, písčitou nebo rašelinovou půdu. Existují však další důvody pro špatnou absorpci draslíku:

Nízká nebo velmi vysoká teplota. Optimální teplota pro vývoj okurek je 20-25°C ve dne a 16-18°C v noci. Ne vždy se však podaří vytvořit takové ideální podmínky. Při teplotách pod 12°C ztrácí kořenový systém okurek schopnost přijímat vodu a výživu z půdy, proto je v chladných dnech vhodné provádět pouze listovou výživu. A v horku, kdy se půda přehřívá, se také mnohé živiny stávají nedostupnými. V tomto ohledu by hnojiva měla být aplikována při teplotách vzduchu nepřesahujících 25 ° C, například ráno nebo večer.

Nadměrný obsah vápníku v půdě. Při nadměrné aplikaci vápníku (například při deoxidaci, vápnění půdy) je draslík vázán a neabsorbován kořenovým systémem rostlin, protože draslík a vápník jsou antagonistické prvky.

Nepravidelná zálivka. Okurky, jak víte, jsou plodiny milující vlhkost. Výsadbu proto musíte pravidelně zalévat, jak půda vysychá, teplou vodou o teplotě 23-25°C. Aby se minerální látky z půdy dobře vstřebávaly, měla by být půda v kořenové zóně vždy středně vlhká, zejména v období plodů. Je však třeba se vyhnout nadměrnému zalévání okurek, protože to vede k vyplavování základních živin a vzniku kořenové a bazální hniloby.

Pro ochranu půdy před teplotními změnami a udržení vlhkosti v kořenové vrstvě je vhodné záhon mulčovat senem, slámou, shnilými pilinami nebo jiným materiálem. Mulčování usnadní péči o výsadbu a sníží frekvenci zavlažování.

V důsledku nedostatku jakékoli makroživiny se snižuje výnos okurek a nutriční hodnota plodů. Kromě toho podvýživa vede k tomu, že se keře jako celek nevyvíjejí dobře a ztrácejí schopnost odolávat nemocem. Snažte se proto své rostliny častěji pozorně prohlížet, abyste nezmeškali začátek problému a vyřešili jej včas.