Jak chutná okrasné zelí?

Přiznejte se, kdo to zkusil?
Četla jsem, že se to dá jíst)) Chtěli byste to zkusit?

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se

Otázka je v následujících sekcích: otázky, dekorativní zelí, chuť, recenze, výměna názorů
7 komentářů 5 děkuji za dotaz oblíbený 5025 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Taťána Orel 25. února 2016, 19:08
Poděkovat! Poděkoval jsi 11166
Připnutý komentář od oresta:

Je tvrdá, jako Savoy. Když jsme byli studenti, zalévali jsme to nejprve vařící vodou a pak dusili nebo používali na zelňačky. No, to je ten případ, kdy se za tmy na pokusné stanici utrhla špatná hlávka zelí. Hodně štěstí.

Všechny odpovědi a komentáře (7)
25. února 2016 21:06

Žádný))) Nahlodal jsem to ze zvědavosti)). Tvrdý a drsný. Tanyo, jen ji obdivuj, zaslouží si to. A do kuchyně si vezměte mnohem lahodnější druhy!

25. února 2016 21:10

měl jsi to okusovat, když jsi byl mladší)) ne když jsi byl mladší. ale zelí)) psali, že z jeho mladých listů se dělají zelňačky.

25. února 2016 21:15

Ano, kapustové závitky se dají udělat z čehokoli))), mám v plánu je zkusit udělat z rebarbory ​​(listů). Ale abych byl upřímný, zkuste to, samozřejmě, ale nejsem si jistý, že budete potěšeni. Určitě pěstujete různé druhy zelí?

25. února 2016 21:22

udělejte to z rebarbory ​​- pište šíleně! Tu sezonu jsem si moc oblíbila kapustové rolky ze savojského zelí, je to prostě perfektní kombinace!

25. února 2016 21:50

Je tvrdá, jako Savoy. Když jsme byli studenti, zalévali jsme to nejprve vařící vodou a pak dusili nebo používali na zelňačky. No, to je ten případ, kdy se za tmy na pokusné stanici utrhla špatná hlávka zelí. Hodně štěstí.

25. února 2016 21:53

Ale Savoy se mi opravdu líbil a odrůda měla kulinářský název – „Pirozhkovaya“. Nečekal jsem, až to dozraje, všechno se to utratilo za mladou polévku a zelí!

25. února 2016 22:37

Lepší na obdiv, k jídlu je to drsné, ale to savojské je moc dobré v zelných závitcích a dušené, křehčí než to zelné bílé.

Zanechte prosím komentář

Přidejte komentář k příspěvku

IrinaKydrina 17. listopadu 2017, 13:58

S příchodem podzimního chladu získá většina rostlin matný vzhled nebo dokonce odumře. A opravdu chceme ještě trochu oddálit zářivé léto a přidat krajině pestré barvy! Dekorativní zelí Vpusťte do své zahrady smutek a melancholii.

MarinaGerasimenko 8. května 2014, 12:18 do osobního deníku

Okrasné zelí jsem zasadil nejednou. Ale přiznám se: informace, že tato plodina je dvouletá, se mi někde ztratila v paměti)) Ano, abych řekl pravdu, obecně jsem pochyboval o její praktické hodnotě: no, kdo se stará o zelí v zemi už druhým rokem.

Uleyskaya 26. ledna 2014, 21:23 do osobního deníku

Pamatujete si na hit 80. let – píseň Michaila Muromova „Apples on the Snow“? Správnější by tedy bylo zpívat „zelí na sněhu, růžové, fialové na bílém“. A abychom byli úplně přesní, jsou to ozdobné nebo listové zelí. A více si o tom můžete přečíst zde.

Natasha777 22. března 2014, 16:06 do osobního deníku

Chci napsat o mém oblíbeném okrasném zelí. Okrasné zelí, podle mého názoru, milují téměř všichni zahrádkáři pro své krásné listy a atraktivní neobvyklý vzhled, který nás těší na dlouhou, dlouhou dobu. To je neobvyklé.

RozhokMarusia 2. ledna 2019, 17:10

Doporučte nejúžasnější odrůdy okrasného zelí. S pěstováním okrasného zelí mám málo zkušeností, ale nejvíce mě zaujalo to, jehož listy jsou všechny nakrájené – „třásnité“. Zejména vypadá jako win-win.

Yulafrol 13. listopadu 2019, 21:53 do osobního deníku

Dekorativní kapusta se mi moc líbila. Opravdu jsem ji chtěl vychovat. Ale jelikož mám ke kapustě těžký vztah, dokázal jsem vypěstovat jen jednu odrůdu ze tří. Stále mi dělá radost na záhonech spolu se žlutým keřem violky. Královský.

Prohlédněte si všechny materiály o okrasné zelí: Vidět vše

Zelí – dekorace webu

Pokud se zeptáte zahrádkářů, která zelenina je jejich oblíbená, mnozí budou jmenovat zelí. Známe bílé zelí, květák, kedlubny, růžičkovou kapustu, ale málokdo ví o okrasném zelí, které je předkem téměř všech moderních druhů a odrůd pěstovaného zelí.

Domovinou divokého zelí je Řecko, kde již ve 4. století př. Kr. E. byly známy dvě jeho formy – s hladkými a kudrnatými listy. Jak si staří Řekové této rostliny vážili, dokládá tehdy existující legenda, která zelí připisuje jeho „vysoký“ původ: „Jupiter, který se nějak snažil porozumět dvěma protichůdným výrokům věštce, se zapotil natolik, že se mu několik kapek skutálelo z ramene na zem az těchto kapek otce bohů vyrostlo zelí.„(Zolonitsky N. F. „Naše zahradní květiny, zelenina a ovoce. Jejich historie, role v životě a přesvědčení různých národů“).

Divoké zelí bylo velmi oblíbené i mezi starými Římany. Cato jí připisoval nejrůznější hygienické vlastnosti a říkal, že díky této rostlině se Řím téměř 600 let léčil ze všech druhů nemocí, aniž by věděl, co je to lékař. Bylo známo již 6 forem kapusty. Ve XNUMX. století ve Francii existovaly dva druhy kapusty – šedá a bílá kadeřavá a v XNUMX. století se objevila i červená kadeřavá, o které se do té doby nemluvilo.

V Anglii se až do 16. století používala pouze divoce rostoucí kapusta a všechny pěstované druhy se dovážely z Holandska. Tato země dokonce na hřbitově svatého Jiljí v Dorsetu postavila pomník ve tvaru hlávky zelí muži, který ji jako první přivezl do Anglie. Zelí přišlo do Ruska z pobřeží Černého moře, ale to už bylo zelí.

Kale se vyvinula do různých tvarů s rozštěpenými a kudrnatými listy. Kudrnolisté typy se vyvinuly ve střední a severní části západní Evropy, kde se dodnes pěstuje velké množství odrůd pro potravinářské a dekorativní účely. Jako okrasné rostliny jsou běžné v Japonsku, Severní Americe a Rusku (s výjimkou regionu Non-Black Earth a některých dalších regionů).

Dekorativní zelí – dvouletá rostlina. V prvním roce vegetačního období tvoří listy a ve druhém kvete a plodí. Výška rostlin je od 20 do 130 cm, v průměru dosahují 1 m Barva a tvar listů dodávají zelí krásný vzhled. Čepele listů jsou 20 až 60 cm dlouhé a 10 až 30 cm široké, vejčité, obvejčité, eliptické, komolého eliptického tvaru. Okraje listů jsou jednou nebo opakovaně vroubkované nebo vroubkované, díky čemuž jsou kudrnaté a celá rostlina je svěží a prolamovaná.

Okrasné zelí se podle kadeřavosti listů dělí na festonovité-hrubě kadeřavé, festonovité-jemně kadeřavé a mechově kadeřavé. Barva je různorodá: světle zelená, zelená s bílým pruhem, modrozelená s růžovými nebo lilovými skvrnami.

S pomocí okrasného zelí je docela možné vyřešit problém zdobení osobního nebo zahradního pozemku. To ani nevyžaduje velkou představivost; stačí zasadit jen několik rostlin. Dobře vypadá záhon s odrůdami kapusty různých výšek a barev. Například uprostřed je 3-5 rostlin odrůdy Lark’s Tongue a na okrajích ve vzdálenosti 70 cm Mosbachskaya. Nebo zasaďte Red curly high v kombinaci s Green curly low nebo Red curly low a naopak. Zelí můžete použít s jinými okrasnými rostlinami.

Zelí je dekorativní poměrně dlouho – od poloviny července do konce října. Snese mrazy až do minus 8 °C a dobře snáší přesazování. V průběhu jedné sezóny můžete změnit místo výsadby až 3x, pokud jej zryjete velkou hroudou zeminy a vydatně zalijete. Tato rostlina miluje vlhkost a slunce, ale také se cítí dobře v deštivých a chladných letech.

Listy okrasného zelí jsou jedlé a mají příjemnou chuť. V mládí je lze konzumovat jako hořký salát a uchovávat na zimu. V silném konzervačním roztoku si dobře udrží tvar i barvu. Jemně nakrájené listy a mladé výhonky můžeme dusit s bramborami. K odstranění hořkosti je třeba je před použitím zmrazit a rozmrazit.

Okrasné zelí se množí semeny prostřednictvím sazenic pěstovaných ve vytápěných sklenících nebo pod syntetickou fólií. Semena se vysévají od 5. března do 1. dubna do truhlíků s vrstvou zeminy 10-12 cm (2 díly trávníkové zeminy a 1 díl humusu nebo stejné díly trávníkového humusu a rašeliny) do řádků ve vzdálenosti 6 cm a do hloubka 1-1,5 cm Při setí, aby se zabránilo chorobám, je půda v krabicích rozlita 1% roztokem manganistanu draselného, ​​který zároveň slouží jako nezbytný stopový prvek v procesu výživy rostlin. . Po výsevu zalévejte zřídka, ale vydatně.

Během období dobře vyvinutých kotyledonových listů se rostliny vysazují do truhlíků s vrstvou půdy nejméně 16-20 cm podle vzoru 6X6 cm, aby se zajistilo, že u kořenů sazenic zůstane zachována hrouda země do půdní směsi se přidá humus a dobře rozložená rašelina (‚/10 objemu) a 12-XNUMX dní před výsadbou na otevřeném terénu se rostliny zředí mezi řadami ve dvou směrech.

Při pěstování sazenic je nutné dodržovat zvláštní teplotní režim. Před vzejitím se teplota sníží na 5-7 dní na 8-10 °C a poté se udržuje na 14-18 °C. Zalévejte sazenice, stejně jako plodiny, zřídka, ale hojně, poté je úkryt důkladně větraný. Rostliny vysazujeme do volné půdy ve 4. a 5. dekádě května ve fázi 6-7 pravých listů při zahřátí půdy na XNUMX-XNUMX °C, s hroudou zeminy.

Následující odrůdy okrasného zelí jsou nejkrásnější:

Mosbach — výška stonku od 20 do 60 cm Lodyha není rozvětvená. Průměr rostliny dosahuje 80 cm Listy jsou lyrovité, 20 cm široké, 40 cm dlouhé, hřebenatkovité a tence kudrnaté, jejich barva je šťavnatá, světle zelená. Rostlina má kupolovitý tvar a je velmi dekorativní.

Larkův jazyk – patří do skupiny Green Curly Tall. Výška lodyhy je 130 cm Listy sedí na dlouhých řapících (15-20 cm), jsou obvejčitého tvaru, okraje jsou vroubkované a tence kadeřavé. Barva listů je zelená s různými odstíny. Rostlina má tvar dlaně.

červená kudrnatá vysoká – na rozdíl od předchozí odrůdy je barva listů tmavě fialová s načernalým nádechem nebo modrofialová.

Červená kudrnatá nízká – liší se od Red kudrnaté ve vysoké výšce stonku, která není větší než 60 cm Listy jsou protáhlého eliptického tvaru, velmi rozložité. Rostlina dosahuje v průměru více než 1 m, takže květinový záhon nebo trávník může být ozdoben pouze jednou rostlinou.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení