Jak si vybrat odrůdy sladké papriky

Je těžké najít zahradní pozemek, kde se nepěstují papriky. Co do bohatosti svého složení předčí rajčata i okurky více než 5x! Její plody obsahují zvýšené množství vitamínu C, karotenu, P-aktivních látek, vitamínů skupiny B, kyseliny listové, bílkovin, minerálních solí. Sladkou papriku lze konzumovat jak čerstvou, tak do různých druhů pokrmů a používat k úpravám. Mnoho zahradníků si však stěžuje na obtížné dosažení vysokého výnosu papriky. Je to dáno tím, že všichni žijeme v různých klimatických pásmech, máme různé přístupy k zemědělské technologii této plodiny a pěstujeme různé odrůdy. O tom, jak si vybrat druh papriky pro sebe, si povíme v tomto článku.

Na co si dát pozor při výběru semínek

Aby bylo možné vybrat ty nejlepší odrůdy a hybridy sladké papriky, je velmi důležité o nich najít informace a pečlivě je prostudovat. Musí se jednat o zónovou odrůdu nebo hybrid požadovaného hospodářského určení, barvy, tvaru, doby zrání, charakteru vývoje rostliny, doporučené pro dané pěstební podmínky.

Regionalizace a místo pěstování

Když mluvíme o regionalizaci odrůd pepře a hybridů, je velmi důležité pochopit, že každý region a region se liší nejen klimatickými podmínkami, ale také složením půdy. Na šlechtitelských stanicích se proto pracuje na odchovu papriček, které přesně vyhovují zadaným požadavkům.

Na jih jsou tedy vhodné téměř všechny odrůdy a hybridy. Sladká paprika je ve vhodném klimatu teplomilná plodina, pěstuje se ve volné půdě. Nejlepší pro tyto regiony jsou: Freeze me, Sweet Tooth, Solntsedar, Prizewinner, Butuz, Generosity F1, Golden Autumn.

Ve střední zóně (a na severu) je paprika sladká převážně chráněnou půdní plodinou. Proto je důležité volit odrůdy a hybridy, které mají vyšší adaptabilitu na nepříznivé podmínky a mají komplexní odolnost vůči chorobám a škůdcům.

Pro tyto oblasti se do zimních skleníků doporučují silné velkoplodé odrůdy a hybridy, které se vyznačují neomezeným růstem, dlouhou dobou plodnosti a vysokým výnosem. Jako například: Ruby Bull, Spanish Bull, Ruby Cup, Yellow Cockatoo, Red Cube, Nochka F1, Purple Bull.

Pro jarní skleníky je lepší vybrat středně velké polodeterminační odrůdy a hybridy, které se vyznačují raným zráním. Mohou to být: Damira (Ramiro), Red Bison, Golden Domes, Buffoon, Orange Cockatoo, Bukurešť.

Pro dočasné filmové úkryty a otevřené prostranství budou nejlepší volbou krátké, střednědobé a brzy dozrávající determinované odrůdy a hybridy. Například: červený nos, tlusté tváře, bílý býk, liščí ocas, zlatý pohár, mléčná dráha.

V centrální zóně lze pepř pěstovat na otevřeném prostranství, ale nejprve pod dočasnými přístřešky.

Ekonomický význam

Při výběru odrůd a hybridů sladké papriky je třeba se zaměřit na jejich ekonomický význam, protože všechny jsou rozděleny do tří typů: salát, polopálivý a pálivý. Odrůdy salátů Red Bison, Golden Cup, Chocolate Bull (a mnoho dalších) mají velké, silnostěnné (4 – 5 mm silné) plody o hmotnosti od 50 do 600-800 g, různých barev. Mají sladkou chuť. Používají se jak pro čerstvou spotřebu, tak pro konzervaci.

Polopálivé a pálivé papriky mají:

• podlouhlé plody kuželovitého tvaru o hmotnosti asi 12–15 g;
• tenký, 1,5–2 mm silný, stěna;
• jasně červená barva.

Používají se k mletí a výrobě sladké papriky. Například – Dagger, Burning Mustache, Salamander, Mischievous, Dzhigit, Hottabych, Python.

odrůda nebo hybrid

Při výběru semen pro sebe mnozí váhají dát přednost hybridům a marně.

Moderní hybridy sladké papriky se liší od odrůd:

• vyšší ukazatele kvality produktu;
• odolnost vůči hlavním nemocem;
• dobrá adaptabilita na nepříznivé podmínky (zejména nízké teploty);
• nejlepší ukazatele množství a kvality sklizně.

Pěstování přesně těchto hybridních forem pepře poskytuje nejlepší výsledky, zejména uvnitř. Zde můžeme doporučit Kakadu F1, Generosity F1, Ararat F1.

Ale mezi odrůdami jsou ty, které stojí za pozornost – Red Bison, Orange Cockatoo, Golden Key, Von Baron, Golden Autumn, Chanterelle. A to nejen kvůli kvalitě jejich plodů, ale také kvůli schopnosti samostatně sklízet semenný materiál. I u oblíbených odrůd je však lepší pravidelně obnovovat semena nákupem nových, protože pepř je snadno křížově opylován a ztrácí své odrůdové vlastnosti.

Barva a tvar ovoce

Sladká paprika má 14 druhů plodů: kulaté zploštělé, oválné, kulovité, vejčité, ploché kulaté, kuželovité, pyramidální, válcovité atd. V tomto případě může být povrch ovoce žebrovaný-hladký nebo vrásčitý. Velkoplodé odrůdy mohou produkovat 5 až 20 paprik na jedné rostlině. Pro drobnoplodé – od 15 do 45.

Průměr plodu může dosáhnout 10 nebo více centimetrů, výška – až 30 cm Barva se mění s růstem a vývojem – od světle zelené, bělavé, krémové až fialové – v technické zralosti. Od žluté po oranžovou, červenou, vínovou a dokonce i olivově černou – v období biologické zralosti.

Při výběru mezi odrůdami a hybridy podle barvy ovoce je důležité pochopit, že nejsladší papriky budou ty s červenými plody. Žluté jsou ceněny pro vysoký obsah rutinu; hnědé, černé a fialové – antokyany.

• Z červenoplodých odrůd a hybridů jsou nejoblíbenější: Red Liška, Red Von Baron, Red Bull, Kakadu F1, Španělský býk, Red Bison, Ruby Cup, Sweet Tooth.
• Mezi žlutoplodými a oranžovými jsou žádané: Zlatý klíč, Von Baron žlutý, Zlatý pohár, Mléčná dráha, Kakadu žlutý, Zlatý podzim, Amber Bull, Golden Domes, White Bull, Orange Bull, Fox Tail.
• Zajímavé jsou papriky s hnědým (čokoládovým) zbarvením plodů – Chocolate Bull, Chocolate Cup, Bells.
• Populární mezi fialovými paprikami: Nochka F1, Lilac Fog F1, Be Healthy, Dzhigit (barva od jemně fialové po černou).

Podmínky zrání

Jak bylo uvedeno výše, všechny odrůdy a hybridy sladké papriky se liší z hlediska zrání. Brzy dozrávající jsou tedy připraveny ke sklizni za 100 – 105 dní; střední sezóna potřebuje až 110-120 dní; pozdní zrání – přes 140 dní, velmi pozdní – více než 150 dní.

Popis této charakteristiky na obalu osiva označuje období technické zralosti. K získání produktů v biologické zralosti bude zapotřebí více času.

• Mezi raně zrající odrůdy můžeme doporučit – Sweet Tooth, Prizewinner, Thick Cheeks, White Bull, Golden Cup, Fox Tail, Milky Way.
• Mezi ty mezisezónní patří Red Bison, Damira (Ramiro), Chanterelle, Chocolate Bull, Orange Bull, Von Baron, Generosity F1, Golden Domes, Red Cockatoo, Be Healthy, Chocolate Cup.
• Pozdně zrající odrůdy zahrnují Ruby Bull, Spanish Bull, Purple Bull, Ruby Cup a Yellow Cockatoo.
• Mezi velmi pozdními jsou populární Red Cube a Nochka F1.

Povaha vývoje rostlin

Podle povahy růstu a vývoje rostlin se sladká paprika dělí do tří forem:

• standardní – jednostopé;
• polostandardní (u takových rostlin se ve spodní části hlavního stonku nacházejí 1-3 krátké výhonky);
• keřovitý – u takových paprik má hlavní stonek větve od samého základu.

Listy sladké papriky mohou být zároveň jednotlivé nebo přisedlé (shromážděné v růžici), několik dohromady. Jejich velikost, tvar a počet se liší v závislosti na podmínkách růstu a stáří rostlin.

Složitost péče a způsobu výsadby pepře závisí na povaze růstu a vývoje keře, jeho listů. Například odrůda Red Nose může být vysazena hustěji a vysoké a středně rostoucí odrůdy mohou být vysazeny v přírůstcích 30-40 cm. Nejjednodušší na péči jsou standardní nízké rostliny, které nepotřebují formaci – například Liška ; odrůdy pálivé a keřové papriky. Při pěstování paprik ve volné půdě také nejsou nijak speciálně tvarované.

Přihlaste se k odběru novinek zemědělské společnosti Gavrish: