Jak získat maximální úrodu jahod?

Průměrné výnosy při husté výsadbě s roztečí řádků 40–45 cm (roční plodina) lze získat 0,6–1,0 kg, u konvenčních plodin s roztečí řádků 80–85 cm — 0,3–0,5 kg v prvním roce, ve druhém resp. třetina – 0,8–1,2 kg/mXNUMX.

Ve fázi tranzitní zralosti, 2–3 dny před plnou zralostí, kdy je již dokončena akumulace cukru, kyselin a vývoj aroma, se bobule sbírají pro přepravu a prodej na trhu. Pro osobní spotřebu na farmě nebo rychlý prodej na nejbližším trhu se bobule sbírají ve fázi plné zralosti. V této fázi jsou všechny bobule typické pro tuto odrůdu chutí, tvarem, barvou a vůní. U některých odrůd může být obtížné správně určit fázi zralosti a okamžik sklizně. Často například zdržují sklizeň odrůd Velká sklizeň, u nichž je nazelenalá barva špičky typická pro bobule v plné zralosti. Když špička lehce zrůžoví, horní polovina začne hnít. Světle zbarvené odrůdy se často začínají sklízet příliš pozdě, tmavě zbarvené naopak brzy. Lehce nezralé bobule lze odstranit, když jsou určeny ke zpracování.

Během období hromadného zrání se bobule sbírají každé 1-2 dny, na začátku a na konci sklizně – ne více než 3-4 dny (pokud je vhodné počasí). Tabulka 16.1 ukazuje průběh zrání a sklizně bobulí na příkladu odrůd Deitch Evern и Brandenburg (podle H. Mullera).

Tabulka 16.1 – Dynamika zrání a sklizně raných jahod

Velikost bobulí závisí na odrůdě a stáří plantáže. První jedna nebo dvě sklizně vždy dávají větší bobule. Jednoletá plodina na dobře upravené plantáži s úzkými řadami a hustou výsadbou produkuje větší bobule než stará plantáž, zvláště pokud je zanedbávána.

Nádoba na bobule

Stejné nádoby se používají pro sběr a prodej bobulí, protože přeplnění může výrazně snížit kvalitu bobulí a čas potřebný k jejich přepravě.

Výběr kontejnerů nemá malý význam. Ke sběru bobulí třídy A (tabulka 16.2) se používají např. 5, 2,5 a 1 kg koše vyrobené z štěpkové pásky. Košíky na 2,5 kg o rozměrech 10 (hloubka) x 15 x 36 cm váží 250 g, na 1 kg o rozměrech 8 x 10 x 26 cm – váha 80 g Tyto koše se vkládají jeden do druhého, takže prázdné obaly zabírají méně prostoru. Na bobule třídy „Selected“ používají i krabice z impregnovaného kartonu s uchem 500 g Krabice váží 16 g a má rozměry: horní 12×14, spodní 10×12 cm s hloubkou 8 cm dno mu dodává sílu. Ke sběru bobulí třídy B se také používají koše nebo ploché krabice o hmotnosti 5–10 kg. Nádoba musí být dokonale čistá.

Tabulka 16.2 – Požadavky na jakost bobulí

Technika sklizně

Bobule se doporučuje sbírat ráno (nejlépe), když oschla rosa, nebo v chladných večerních hodinách. Nesbírejte za deštivého počasí.

Bobule se odstraní spolu se stopkou. Stonek bobule se utrhne nehtem palce a přitlačí se k ukazováčku. Délka zbývající části stonku by neměla být větší než 0,5 cm Vezměte si do ruky ne více než tři bobule, pět je již pomačkaných. Bobule remontantních odrůd jahod lze sbírat bez sepalů. V tomto případě však musí být bobule prodány obzvláště rychle. Při sklizni je třeba pracovat opatrně, protože každý zbytečný dotyk s bobulemi vede k jejich zkažení.

Již během sklizně byste měli bobule třídit. Do každé nádoby jsou umístěny jahody pouze jedné odrůdy, jakostní třídy a velikosti (u třídy B je přípustná příměs jiných odrůd). Všechny shnilé bobule, které narazí, se okamžitě shromáždí v samostatné nádobě a zahrabou do hloubky 30–50 cm, pokud je významný podíl „vybraných“ bobulí, nejprve obejdou plantáž a shromáždí je ve 2–3 kg. šindelové koše nebo 500g kartonové krabice (pomocí ruční palety s madlem na 4 krabice). Poté se shromáždí do 4 kg krabic. Tři krabice obsahují 12 litrů bobulí.

Plody se sbírají ručně. Jedná se o proces náročný na práci a na velkých plantážích vyžaduje dočasné pracovníky. Sklízeč sbírá plodiny z jednoho řádku (ohýbá se přes řádek, nohy široce roztažené) nebo ze dvou řádků (stojí mezi řádky). Ke snížení únavy se doporučuje čistit s široce roztaženýma a pokrčenýma nohama, spíše než v podřepu. Pro starší lidi a lidi, kteří nejsou zvyklí pracovat delší dobu ohnutý, jsou vhodné lavice, které se nosí na opasku u pasu. Nádoba je obvykle umístěna na zemi a při pohybu se přeskupuje. Při hromadném zrání se používají i speciální sklizňové vozíky se 4 koly. Uklízeč sedí zády ve směru pohybu, nohy od sebe; Sedadlo vychyluje bobule, když se vozík pohybuje, a usnadňuje tak jejich sběr.

Následující pomáhají snížit poškození během čištění:

1. dlouhé, poléhavé květní stonky přesahující korunu;
2. rovné, silné stopky, které drží většinu bobulí nad zemí a mimo korunu keře;
3. bobule zarovnané tvarem a velikostí (nejlépe kulatý tvar se širokou základnou), střední velikost bobulí;
4. snadno vyjímatelný pohár;
5. křehké pedicely;
6. středně velké olistění keře, odsazené od sebe.

Sběr bobulí nelze mechanizovat, takže produktivita práce při sběru bobulí je nízká – od 4 do 15 kg/hod.; u velkých bobulí o průměrné hmotnosti 15 g přibližně 13 kg, u bobulí o průměrné hmotnosti 7 g – 7 kg/hod. Pro sklizeň ze sta metrů čtverečních plánují 7 až 20 lidí za hodinu a pro sklizeň z každého hektaru – 15-20 pracovníků po dobu 2-3 týdnů. Na velkých plantážích je nutné si předem zjistit, s jakou pracností lze počítat ve špičkách v červnu až červenci.

Někdy je dno koše (krabice) vystláno zdravými listy jahodníku. Každá naplněná nádoba musí mít etiketu obsahující minimálně datum sběru, název odrůdy a jakostní třídu bobulí.

Prodej lesních plodů

Nasbírané bobule se prodávají ve stejný den. Odeslání na místo prodeje se provádí ve stejném kontejneru, co nejrychleji a nejkratší cestou. Pro přepravu jsou koše (krabice) baleny do balíčků. Například několik košů je umístěno v jedné řadě na dřevěné mříži. Jsou pokryty listy kapradiny nebo jahodníku. Nahoře je umístěna dřevěná mříž, na ni je umístěna druhá řada košů, pokrytá listím atd. Během přepravy musí být zajištěno větrání, ale je třeba se vyhnout proudění vzduchu, jinak bobule příliš vyschnou. Je samozřejmě vhodné používat lednici.

Bobule lze skladovat jen velmi krátkou dobu v lednicích, na ledovcích nebo v dobře větraných sklepech. Bobule lze skladovat 5–7 dní, pokud je ihned po sběru ochladíme a skladujeme při teplotě 1–2° a vlhkosti vzduchu asi 95 %.

17. Ochrana před škůdci a chorobami >

7 tajemství velké sklizně zahradních jahod

I když je to malá zahradní jahodová zahrádka, stále je přítomna v každé zahradě. Ano, dává pár bobulí, ale rostou bez „chemie“. A je to úžasné! Proč se ale shodneme, že „tak trochu“? A protože této kultuře úplně nerozumíme. Protože neznáme jeho původ, často nedokážeme vysvětlit zemědělské postupy, které se pro něj doporučují, což znamená, že je ignorujeme nebo je považujeme za nedůležité. Ale pokud se podíváte zpět a dozvíte se o „rodičích“ zahradních jahod, pak se mnohé vyjasní. A musíte se ohlédnout ne tak daleko, jen pár století, protože zahradní jahody jsou velmi mladá kultura.

Historie zahradních jahod

Historie jahod, a tak jsme tomu říkali divoké jahody ( Fragaria v ananasu) začíná v 150. století, kdy francouzský důstojník Frezier přivezl z Jižní Ameriky několik samičích keřů maloplodých chilských jahod. Neschopná opylovat bez samčích rostlin, strávila více než 1766 let v botanické zahradě a radovala se pouze ze svého kvetení. Zatímco v roce XNUMX byla náhodně opylena jiným druhem – panenskými jahodami. Díky tomu se na jahodách poprvé v historii objevily velké bobule. To byl začátek zrodu nové kultury!

proč začít? Protože jahodník zahradní, který známe dnes, je výsledkem trojité hybridizace a poté došlo pouze k dvojitému křížení. Získaný výsledek byl dále fixován, křížen s jinými evropskými druhy jahod a díky těmto pracím máme moderní odrůdu těchto rostlin.

Jednou z prvních skutečných odrůd zahradních jahod byla odrůda „Victoria“, získaná v Anglii. Byl to on, kdo jako první přišel do Ruska. A právě kvůli tomu lidé v severních oblastech naší země jahodám stále říkají Victoria.

1. Výsadba jahod do sběru

Proč jahody potřebují pro dobré opylení více odrůd? S genetikou virginských a chilských jahod (které mají samčí a samičí rostliny), kultura, i když je již samosploditelná, je stále nedokonalá ve věci samoopylení. Nejlepší výsledky dává při křížovém opylení mezi několika odrůdami. A čím více jich, tím vyšší výsledek (tedy při pěstování ve sbírce).

Jedna nebo dvě oblíbené odrůdy mohou mít větší procento přidělené plochy. Zbytek – alespoň jedna nebo dvě, nebo dokonce až devět nebo deset odrůd různých období zrání (pro prodloužení plodnosti) – se vysazují podél periferie pro lepší opylení.

Různé odrůdy lze často rozlišovat podle načasování plodů, barvy okvětních lístků květů, struktury listu. Nejspolehlivější je však prostorové oddělení odrůd při výsadbě a zavedená etiketa a také záznam informací do zahradního deníku.

2. Na kopeček vysadíme jahody

Hlavním genem pro velkoplodost byly moderní jahody z chilských jahod, které mají také druhé jméno – „pobřežní jahody“, což není náhodné. Tato jahoda je rozšířena podél pobřeží Tichého oceánu, v podhůří a horských pásmech. To vysvětluje lásku k jahodám pro:

• vlhký vzduch (nejlépe roste ve Spojeném království, na jihu Španělska, v Itálii);
• přistání na kopcích (hřebeny);
• hojné zalévání (ale bez stojaté vody);
• dobrá vzduchová propustnost půdy.

Při výběru způsobu přistání je třeba dát přednost přistání na hřídel. To eliminuje stagnaci vlhkosti, což je důležité pro oblasti s dlouhotrvajícími dešti a zajišťuje lepší prodyšnost v zóně kořenového systému rostlin.

3. Zahradní jahody pěstujeme v jedné až dvou řadách

Více bobulí a větší dávají ty jahodové keře, které rostou podél okraje zahrady nebo daleko od jiných rostlin. Z tohoto důvodu lze na farmách často nalézt jednořadou výsadbu jahodníku – to poskytuje nejlepší podmínky pro výživu a návrat úrody. Nebo dvouřadá. V druhém případě jsou v obou řadách rostliny na okraji, což má také pozitivní vliv na zvýšení a kvalitu úrody.

Aby keře jahodníku dostávaly dostatek výživy, musí být vysazeny v určité vzdálenosti od sebe. Samozřejmě, že i při souvislé výsadbě můžete získat úrodu, ale bude to dobré jen proto, že prakticky nevynese z hlediska hmotnosti všechny bobule ze stejné oblasti jako při řídké výsadbě. Bobule však budou malé, je obtížnější je sbírat, a proto nebude udělen titul „dobrý“. Ve skutečnosti je „dobrá sklizeň“ velká bobule a ve velkém množství.

Doporučená vzdálenost pro výsadbu keřů na zahradě se liší v závislosti na době zrání a kapacitě odrůdy jahodníku. Tak, přistání v jedné řadě mezi sazenicemi nechte 30 cm a mezi řadami 60 cm – pro rané odrůdy. Pro střední a pozdní – 40 cm mezi keři, mezi řádky 70 cm Pokud má půda vysokou úrodnost, rostliny budou větší, v takovém případě lze vzdálenost zvýšit o dalších 5 cm.

V případě přistání ve dvou řadách pro rané odrůdy se používá schéma: 30 cm v řadě, 40 cm mezi řadami. Pro střední a pozdní – 40 cm mezi rostlinami v řadě a 50 mezi řadami. A čím větší je keř odrůdy, tím širší je krok.

Existuje technika husté výsadby, která vám umožňuje sbírat zvýšený výnos prvního roku. Jedná se o výsadbu rostlin ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Po sběru bobulí je však třeba takové lůžko zředit, protože v následujících sezónách jeho produktivita v tomto formátu klesne.

4. Zajistěte vlhký vzduch

Jako plodina pocházející z rostlin pobřežních oblastí milují jahody vlhký vzduch, a proto se ve sklenících a sklenících cítí dobře. Pro suché zóny (stepní oblasti) byly dnes vyšlechtěny speciální odrůdy odolné vůči suchu.

Ze stejného důvodu dobře reaguje na pravidelnou zálivku, krátkodobé zaplavení normálně snáší, ale nemá ráda stojatou vlhkost.

To také vysvětluje doporučení pro včasné odstranění zimního úkrytu z jahodových záhonů, ihned po tání sněhu. Tento přístup umožňuje rychlejší prohřátí půdy, což znamená brzkou sklizeň. Ale co je nejdůležitější, začátek vegetačního období rostlin se posouvá na dřívější termín a stihne zachytit dobu, kdy je půda a vzduch ve vlhčím stavu, což má také pozitivní vliv na úrodu.

5. Žádný plevel nebo extra knír

Záhony by měly být vždy čisté od plevele a dalších vousů – to jsou konkurenti pro vodu, jídlo a světlo, které kultura tolik potřebuje. A ze starých listů. Právě ty staré ztratily zelenou barvu. Většinou jsou již poškozeny nějakou nemocí.

Existují doporučení pro úplné odstranění listů po plodu. Ale zahradní jahodový keř je rostlina a pro plný vývoj potřebuje proces fotosyntézy, což je nemožné bez zelených listů. Z tohoto důvodu není řezání listů jahod opodstatněné a je považováno za nevědecký přístup k péči o toto bobule.

6. Kompletní výživa

Na základě původu kultury není těžké pochopit, že jahody milují úrodnou půdu. Pokud přistála na připraveném zahradním záhonu, bude mít dostatek potravy na první rok. Ale ve druhém roce je již potřeba vrchní oblékání. Často stačí dva hlavní: v květnu, kdy se květní stonky nasazují při sklizni, a po sklizni, aby se zvýšil růst listů. Popel, humus, bylinný čaj a humáty jsou považovány za nejlepší přírodní vrchní obvazy pro zahradní jahody.

7. Každé tři roky – nové místo pro jahody

Každé tři roky se musí záhon s jahodami nejen aktualizovat, ale také přenést na jiné místo. To je způsobeno skutečností, že keř rozvíjí svůj potenciál po dobu tří let a již není schopen poskytnout slušnou sklizeň. Kromě toho kořenové sekrety hromadící se v půdě inhibují rostliny jahodníku. O tři roky později je lepší na tomto místě zasadit jiné plodiny podle pravidel střídání plodin.

Většina z kníru zahradní jahoda dává v prvním roce. Právě tato vlastnost musí být použita k aktualizaci a rozmnožování odrůdy.

Vážení čtenáři! To samozřejmě nejsou všechna doporučení pro zvýšení výnosu zahradních jahod. Důležité je načasování výsadby, složení půdy, předchozí rostliny, výběr odrůd a vzdálenost od určitých rostlin. To je však minimum, které plodina potřebuje pro dobrou sklizeň. Doufám, že vám tento článek pomůže identifikovat ty zemědělské postupy, které jste možná kvůli nedostatečnému pochopení jejich důležitosti dříve přehlédli.

Dobrá sklizeň pro vás!

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení