Jakou odrůdu velkých a chutných třešní byste na Krym doporučili?

Třešně, višně a višně na Krymu nyní procházejí jako zemědělská plodina těžkými časy. Pro milovníky aktivní turistiky však množství opuštěných horských zahrad představuje dokonce další motivaci k cestování. Divoké třešně jsou poněkud hořké, ale divoké stromy, které již několik desetiletí rostou bez pesticidů, mají mnohem vyšší schopnost odolávat chorobám a škůdcům.
Plody na takových stromech dosahují úžasné něžnosti, takže jistá divoká hořkost buket jen obohatí a dobře ladí se sladkou šťavnatostí.
Jeden z opuštěných třešňových sadů se nachází nedaleko známých Červených jeskyní a ještě méně známá opuštěná zahrada – poblíž památníku hrdinů bitvy u Almy, mezi vesnicemi Peschanoe a Uglovoye. Takových zahrad je však mnoho.
Pokud jde o třešně, rostou ve velkém množství všude na ulicích krymských měst a podél lesních cest.

Krymské třešně a višně

Cherry.
Pěstuje se všude na Krymu, ale od pradávna se nejlepší třešňové sady nacházejí v údolích jižního svahu Hlavního hřebene. Sezóna těchto chutných a výživných plodů netrvá dlouho – od začátku června do druhé desítky červencových dnů se konzervované třešně staly vzácností, takže není tak snadné je skutečně ochutnat.
Uveďme seznam odrůd tradičních pro Krym.
Květnové předčasné zrání. Plody jsou velké a červené. Dužnina je středně hustá, šťavnatá (až vodnatá), příjemné chuti. Dozrává koncem května – začátkem června. Vhodné pouze k jídlu na místě (a dokonce i tehdy, protože neexistují žádné jiné odrůdy).
Napoleon růžový. Stará západoevropská odrůda. Plody jsou nadprůměrné velikosti, široce srdčitého tvaru. Barva je žlutá s jasným ruměncem. Dužnina je hustá, světle žlutá, šťavnatá a má vynikající chuť. Dozrává v červnu, dobře snáší transport, vyrábí dobré kompoty a marmelády (pokud máte dost peněz, ceny jsou vždy vysoké).
Kara Kerez (tatarská černá). Krymská odrůda. Plody jsou střední a nadprůměrné, kulaté, mírně srdčité, tmavě červené. Dužnina je středně hustá, šťavnatá, s intenzivní tmavě červenou barvou, vysoké chuti. Dozrává střednědobě, takže se prodává za poměrně nízkou cenu. Přenosné, používané čerstvé, dělá vynikající kompoty, džem a sušení.
Františka. Západní Evropa. Plody jsou velké, široce oválné, světle žluté s intenzivním růžovým ruměncem. Dužnina je hustá, světle žlutá, šťavnatá a má velmi dobrou chuť. Dozrává ve středním pozdním období („levné“), je přepravitelné a produkuje vysoce kvalitní kompoty.
Drogana žlutá. Západní Evropa. Tradiční pozdně zrající odrůda kompotu. Plody jsou velké, kulaté, žluté. Dužnina je světle žlutá, hustá, šťavnatá, dobré chuti. V době, kdy se Drogana objeví na pultech, bývají ceny nejnižší, její přepravitelnost je výborná, takže se vyváží ve velkém.
Se vší láskou ke Krymu budeme stále říkat, že nejlepší třešně v zemi se prodávají v Melitopolu a ceny jsou tam nižší než na Krymu. Pokud tedy vaše trasa z jihu vede kolem tohoto města bohatého na ovoce, schovejte si na něj košíky.

Zajímavé:

Tis částečně ztrácí jehličí. jak vyléčit strom?.

Cherry
V průmyslových zahradách je její výsadba minimální, ale na dvorech obyvatel Krymu je tradiční, milují ji pro její nenáročnost a krásné kvetení. Roste prakticky bez péče, a tedy bez hnojiv nebo pesticidů, to již dává plodům důležitou výhodu. Jeden nebo dva dny skladování dávají třešním další buket a oslabují kyselinu. No a v marmeládách je obecně nenahraditelný, proto ho většinou berou po kýblech. Jen se ujistěte, že vám nesklouznou „zboží“ ze stromu u silnice, na kterém se usazuje prach obsahující olovo.
Sezóna třešní je o něco delší než sezóna sladkých třešní – od června do září (obecně doporučujeme jíst třešně smíchané s třešněmi, na pokrmu spolu vypadají harmonicky a chuťově se skvěle doplňují). Tradiční odrůdy třešní pro Krym jsou:
Angličtina brzy. Třešňový hybrid. Plody jsou středně velké až velké, kulaté, červené a tmavě červené, atraktivního vzhledu. Dužnina je světle růžová, šťavnatá, křehká, dobré chuti.
Podbelská. Západní Evropa. Plody jsou velké (6 g), plochě kulaté, tmavě červené. Dužnina je jemná, šťavnatá a má vynikající chuť. Brzy-střední zrání.
Anadolskaja. Pochází z Malé Asie (Anatolie). Plody jsou střední, kulaté, tmavě vínové. Stopka je dlouhá s velkými palisty. Dužnina je vínová s tmavě zbarvenou šťávou, jemná, šťavnatá, sladkokyselá, dobré chuti. Zrání později. Používá se čerstvá, do kompotů, džemů a na sušení.