Koriandr, také známý jako koriandr: jak pěstovat ze semen a jaké odrůdy zasít

Pěstování koriandru ze semen je jednoduchá záležitost pro chuť a výhody

Čerstvé bylinky na stole jsou chutí, potěšením i užitkem. Pěstování koriandru ze semínek nezabere mnoho času a úsilí. Tato pikantní bylina zpestří každodenní jídelníček, pokrmům dodává pikantní tóny a jedinečné aroma. Kultura je k dispozici pro pěstování na otevřeném poli, skleníku a doma – v květináči. Potřebuje minimum pozornosti a péče. Zelené koření se používá přímo ze zahrady – čerstvé a sklizené pro budoucí použití – sušené, drcené a skladované. Semena se používají k další reprodukci a k ​​jídlu – jako koření.

Kultura koriandru – popis a vlastnosti

Koriandr je bylina s dávnou historií pěstování. Znali ji v Číně a Africe, ve Středomoří a Indii, na Kavkaze a v Řecku, používala se v Evropě a Itálii, Rumunsku a Československu. Mnoho letních obyvatel si oblíbilo orientální koření pro jeho vynikající chuť, rychlý růst, nenáročnost a snadnost pěstování. Na osobním pozemku je nejjednodušší pěstovat koriandr ze semen.

Jiný název pro koriandr je koriandr, tato chutná bylina je obdařena řadou zdravotních výhod. Má příjemnou vůni a originální chuť, obsahuje silice, vlákninu a vitamíny. Koriandr zlepšuje chuť k jídlu a pohodu, léčí a prodlužuje život!

Koriandr patří mezi jednoleté bylinné rostliny z čeledi deštníkovitých. Tráva vonná dosahuje výšky 30 až 50 cm a má dva druhy listů – jednoduché a zpeřeně členité. Kvetení začíná 3 měsíce po výsevu, bílé nebo narůžovělé květy tvoří do poloviny léta semeno. Zrání semen končí v polovině září.

Výsev a pěstování bylinek

Koriandr neboli koriandr je bylina s dlouhým denním světlem, proto se vysazuje do otevřené části zahrady, kde je hodně vzduchu a světla. Dostatek stínu zpomaluje růst rostliny a výrazně ji oslabuje. Koriandrová lodyha je přímá a rozvětvená, horní listy jsou podlouhlé a připojené přímo k ní. Spodní listy mají řapíky, kterými jsou upevněny na stonku. Květiny se sbírají do deštníků, kterými končí stonek rostliny.

Jak zasadit koriandr:

1. Sezóna. Koriandr vysévejte koncem jara – od konce dubna do začátku května. Mrazy jsou pro něj nepříznivé, špatně snáší horko.
2. Půda. Vzdušná a úrodná půda je ideálním základem pro kulturu. Pro zlepšení půdy ji můžete smíchat s pískem, přidat trochu humusu a dřevěného popela.
3. Příprava staveniště. Nejlepším místem pro pěstování bylinek bude slunné nebo polostinné místo. Tráva nemá ráda příliš stín.
4. Přistání. Výsev koriandru se provádí ve vlhké půdě rozptýleně nebo v řadách. Mezi semeny by měla zůstat vzdálenost 10 až 15 cm, vzdálenost řádků by měla být asi 25-30 cm a optimální hloubka setí by měla být do 2 cm.

Výnos koriandru závisí na klíčivosti a kvalitě semen, úrodnosti a vlhkosti půdy, zaplevelení a množství denního světla. Je lepší odstranit přebytečné klíčky, protože tráva roste v růžicích a sousední rostliny se mohou navzájem rušit.

Péče o kulturu stolu

Výsadba a péče o koriandr venku má zabránit jeho přemnožení. První výhonky se prořídnou a zůstanou silnější a odolnější rostliny. K jídlu se používají mladé výhonky, které dosáhly výšky 10-15 cm, staré větve mohou být hořké. Koriandrové záhony se podle potřeby zalévají, zbavují plevele a kypří půdu. Mulčování kořenů pomáhá při kontrole plevele. Minerální vrchní obvaz se aplikuje před výsadbou, v procesu růstu lze koriandrové záhony přihnojit draslíkem a superfosfátem.

Aby byla po celé léto zajištěna koriandrová zeleň, je nutné plodinu zasadit v dávkách – každé 2-3 týdny.

Kdy zasadit koriandr venku:

• od třetí dekády března do druhé dekády května;
• po celou letní sezónu s frekvencí několika týdnů.

Koriandr je nenáročná a chladu odolná rostlina, miluje dostatečné množství vlhkosti a slunce. První výhonky se objeví 28-40 dní po výsadbě. Během sady zelené hmoty vyžaduje tráva systematické zavlažování – dvakrát týdně. Koriandr je plodina suchého klimatu, takže nadměrná vlhkost jej negativně ovlivňuje.

Sklizeň a sklizeň

Pokud seříznete více než třetinu rostliny najednou, znovu nevyroste. Pro zajištění růstu a vývoje rostliny ve dvou nebo třech cyklech za sebou je nutné odstranit pouze horní listy a ponechat spodní výhonky. V procesu kvetení tráva přestává vytvářet výhonky vhodné k jídlu. Koncem srpna – začátkem září konečně dozrávají semena, která se používají při konzervaci a vaření. Suchá semena koriandru mohou použít zahradníci, kteří vědí, jak zasít koriandr venku, aby v příští sezóně pěstovali zeleninu. Pokud zralé semínko koriandru spadne do země, na jaře vyklíčí a na podzim poskytne stabilní úrodu.

Pro pěstování koriandru pro zeleninu a semena je lepší přidělit dva pozemky. Péče o výsadbu je stejná, ale sklizeň bude probíhat v různých časech.

Vědět, jak zasadit semena koriandru na otevřeném poli, správně o něj pečovat a správně ho sklízet, můžete si zajistit zdravou a chutnou zeleninu po celý rok. Koriandr se používá jako koření v národních kuchyních a pokrmech různých národů světa. Zemědělská technologie pěstování je jednoduchá a srozumitelná, přístupná každému letnímu obyvateli bez výjimky.