Levandule se suší. co se dá dělat?

Levandule je jednou z nejznámějších rostlin. Kdysi výhradně horská plodina se dnes pěstuje všude na zahradách, pozemcích a polích. Bylinná kultura je neuvěřitelně užitečná, obsahuje mnoho esenciálních olejů, které mají příznivý účinek na člověka. Mnoho lidí se proto snaží prodloužit účinek rostliny sušením. Vlastnosti tohoto procesu budeme zvažovat v článku.

Kdy a jak řezat na sušení?

Prvním krokem je určení načasování řezu, protože ne každá rostlina je vhodná. Levandule se sklízí výhradně ráno, v tu dobu obsahuje maximum olejů a dalších prospěšných látek. Pokud se opozdíte a přijdete si pro rostliny přes den nebo večer, slunce již bude čerpat vláhu z úrody. Taková levandule bude vonět mnohem méně, a také se bude rychle drolit, což by se nemělo dovolit.

Za zmínku však stojí, že levandule se sklízí poté, co na ní uschne rosa.

Rostliny byste měli hledat v zahradách a na loukách, kde je půda teplá a suchá. Levandule rostoucí ve stínu je většinou slabší a méně dekorativní. Tato rostlina velmi miluje slunce. Nemůžete řezat keře rostoucí v blízkosti dálnic, skládek odpadků nebo průmyslových zařízení. Nestanou se cennými surovinami.

Kdy levanduli stříhat závisí na cíli, kterého chcete dosáhnout. Pokud je to tedy začátek kvetení, budete moci připravit listy pro budoucí použití, které pak lze použít při vaření a pro kosmetické procedury. Z listů se dělají i zdravé odvary.

Když se poupata otevřou, levandule se sbírá do kytic. Takové sušené květiny dokonale osvěží interiér. Květy pevně přilnou ke stvolu a při sušení neopadávají.

Když dvě třetiny klasu vykvetly, lze plodinu sklízet, aby se vyrobil olej a další aromatické sloučeniny. Ale důležité je správně načasovat. Pokud se již krabice se semínky objevily, je zbytečné je sbírat.

Chcete-li sklízet levanduli pro budoucí použití, musíte si připravit zahradnické nůžky, které můžete poškodit rukama. Rostliny musí být silné, zdravé, bez chorob a stop hmyzích škůdců. Květiny se řežou spolu se stonky, délka každé by měla být od 15 do 25 centimetrů (závisí to na růstu keře). Řez se provádí nad posledním listem od země.

Důležité: pokud keř roste na vašem webu, musíte z něj odstranit ne více než třetinu obrobků. V opačném případě pak rostlina špatně pokvete nebo dokonce odumře.

Jak správně sušit?

Po dokončení sběru levandule můžete začít sušit suroviny. Nejprve se podívejme na funkce přípravy na něj. První věc, kterou je třeba poznamenat, je, že sušení by mělo začít co nejdříve. Již po několika hodinách se na rostlinách může objevit plíseň a květenství začnou ztrácet svůj dekorativní vzhled.

Nasbírané suroviny by se v žádném případě neměly omývat, pokud jsou na stoncích nečistoty, o to se bude muset při sběru postarat důkladným omytím keře a čekáním na jeho vyschnutí. Pokud byla levandule shromážděna na kytici, všechny listy jsou odstraněny ze stonků. Pro následné použití při vaření stačí usušit pouze květy. Lze je sbírat z větví nebo sušit přímo na nich.

Existuje několik způsobů, jak levanduli sušit na zimu vlastníma rukama, aby neopadala. Pojďme se blíže podívat na to, jak to nejlépe udělat.

Doma

Levanduli můžete sušit doma pomocí elektrické sušičky. Celá procedura bude trvat 6 až 8 hodin v závislosti na modelu jednotky. Snítky levandule je třeba položit na mřížku v jedné vrstvě a poté zapnout teplotu na 35 stupňů. Toto je maximální nastavení. Pokud má vaše sušička nastavení Herb, doporučujeme, abyste mu dali přednost. Každou hodinu se zařízení vypne, rošty se přeskupí tak, aby dobře chladly.

Důležité: elektrická sušička není příliš dobrá volba, protože květenství ztrácí hodně olejů. Pokud se bez něj neobejdete, je lepší plodinu mírně podsušit a „přivést do připravenosti“ na čerstvém vzduchu.

Kromě elektrické sušičky mohou hospodyňky využít i troubu. Toto řešení je však vhodné pouze pro květiny plánované pro použití v čajích nebo pokrmech. Pokud větve vysušíte, levandule úplně ztratí své aroma.

Postup je následující:

• Vezměte plech a položte na něj list pečícího papíru;
• rozložte květiny v tenké vrstvě;
• zapněte topení na 40 stupňů, stejně jako konvekci;
• vložte pánev do trouby a nechte dvířka mírně otevřená;
• počkejte 60 minut, vypněte sporák a počkejte další hodinu;
• znovu zapněte jednotku při stejné teplotě.

Hotové květiny se vám budou snadno rozpadat v rukou.

Poslední možností je sušení v mikrovlnné troubě. Ale stejně jako v předchozí metodě zde můžete sušit pouze květiny na vaření. Pokyn je následující:

• vezměte plochý talíř a položte na něj suchý ubrousek;
• rozprostřete levanduli v tenké vrstvě na ubrousek, přikryjte dalším ubrouskem nahoře;
• zavřete dvířka a spusťte troubu;
• zahřívejte tři minuty, poté vyjměte a promíchejte květiny;
• počkejte čtvrt hodiny a vyvětrejte troubu;
• znovu přikryjte ubrouskem, vložte dovnitř na půl minuty;
• opakujte až do úplného vysušení.

Venku

Toto je spolehlivější a produktivnější způsob. Levandule sušená pod širým nebem nejen neopadává, ale zachová si všechny své kvality a aroma. Existuje několik možností sušení.

• Na strunách. Nejprve nasbírejte husté trsy tak, aby jejich průměr nepřesahoval 5 centimetrů. Pak kytici svažte nití. Výsledné kytice zavěste na lano nebo nit tak, aby hlavy byly dole. Denně je kontrolujte a převěste na jiná místa.

• Na papíře. Zde budete potřebovat látku nebo palety. Zakryjte je čistým suchým papírem. Opatrně na něj položte větve, aby se navzájem nedotýkaly. Surovinu každý den otočte, aby se z obou stran osušila.

Doba schnutí závisí na technice. Takže zavěšené trsy schnou v průměru 10 dní, rozložené na papíře – týden. Sušení by v každém případě mělo být prováděno na dobře větraném a suchém místě. Je třeba se vyhnout přímému pobytu na slunci, jinak květenství bude méně voňavé a bledší.

Uložení kytice levandule

Skladování levandule je velmi snadné. Pokud je to kytice a nechcete ji ještě dát do vázy, zabalte ji do tenké látky a dejte na tmavé místo. Nemůžete použít polyethylen, zabije rostliny. Kromě, kytice lze skladovat v krabicích, sáčcích, papírových sáčcích.

Pokud jste připravili květiny na vaření, pak je nejlepší je nalít do skleněné nádoby. Jen místo zataveného víka vezměte kousek bavlněné látky a svažte ho provazem. Takové květiny lze skladovat až rok, pak již nebudou mít žádné aroma ani užitek.

Použití sušených květin

Sušenou levanduli lze využít mnoha různými způsoby. Podívejme se, jak se to obvykle dělá.

• Vnitřní dekorace. Vonné kytice levandule ozdobí klasický i rustikální styl interiéru. To je nedílnou součástí Provence. Kytice vydrží asi šest měsíců, pak se vůně začne pomalu vytrácet. Mimochodem, sušené květiny můžete vystavit nejen ve vázách, ale i v květináčích.

• Sáček. Nasbíráním květin do plátěného sáčku a jeho uložením do skříně zajistíte, že mol navždy opustí váš domov, protože vůně levandule je pro něj krajně nepříjemná. Sáčky navíc skvěle osvěží oblečení a ložní prádlo a dodají jim jemné aroma.

• Vaření Květy levandule se aktivně používají při vaření. Můžete si z něj například připravit uklidňující, lahodný čaj. Na šálek vroucí vody potřebujete pouze lžičku květů. Kromě toho se suroviny často přidávají do koláčů, džemů a marmelád. Květy šeříku se také používají k ozdobení různých pokrmů.

• Kosmetologie. Levandule obsahuje mnoho cenných olejů, takže další oblastí jejího použití je kosmetologie. Květiny se přidávají do krémů, mycích vod a šamponů. Můžete si zkusit vyrobit svůj vlastní olej nebo parfém, pokud máte potřebné znalosti. Kultura se také často používá pro uklidňující koupele. Před tím se rostliny uvaří.

Relativní novinkou je stabilizovaná levandule. Mnoho lidí má zájem vědět, co to je. Taková levandule se také nazývá věčná, protože nevadne, nekazí se, nebledne ani se nedrolí. Bohužel je nepravděpodobné, že si takovou kytici budete moci sestavit sami, protože plodina musí být zpracována v průmyslových podmínkách.

Při zpracování tkání jsou rostliny naplněny glycerinem, čímž získává své vlastnosti. Podobné levandule a další stabilizované květiny zakoupíte v internetových obchodech a obchodech se suvenýry. To je nyní velmi běžné.