Na pokraji zelené revoluce: jak odborníci vidí budoucnost zemědělství

Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) oznámila zahájení nové iniciativy zaměřené na růst produkce potravin ekologicky udržitelným způsobem.

Informuje o tom BELTA s odvoláním na zpravodajské centrum OSN.

Výzva FAO k udržitelné intenzifikaci zemědělské výroby půl století po zelené revoluci v 60. letech je obsažena v nové publikaci Save and Grow, kterou vydala Divize rostlinné výroby a ochrany FAO.

Odborníci připomínají, že do roku 2050 bude na Zemi žít nejméně 9,2 miliardy lidí. K vymýcení hladu a uspokojení poptávky po potravinách v roce 2050 se musí celosvětová produkce potravin zvýšit o 70 procent a v rozvojových zemích o 100 procent. Klíčem k řešení problému je ekologicky udržitelná intenzifikace zemědělské výroby.

Nový přístup si klade za cíl pracovat především s malými farmáři v rozvojových zemích. Jeho cílem je pomoci snížit výrobní náklady a vytvořit zdravé agroekosystémy. Očekává se, že to umožní nízkopříjmovým farmářským rodinám v rozvojových zemích (asi 2,5 miliardy) zvýšit své výnosy a využít úspory na zdravotnictví a vzdělání.

Zelená revoluce zachránila asi 1 miliardu lidí před hladem a zajistila jídlo pro světovou populaci, která se mezi lety 1960 a 2000 zdvojnásobila na 6 miliard. Stávající paradigma intenzivního zemědělství se však s problémy nového tisíciletí nedokáže vyrovnat. Chcete-li dosáhnout zemědělského růstu, musíte se naučit šetřit.

Přístup „save and grow“ je částečně založen na konzervačních zemědělských postupech, které eliminují nebo minimalizují orbu, čímž udržují zdravou strukturu půdy. Na polích se nechává rostlinný odpad a obilniny se střídají s luštěninami, které obohacují půdu. Mezi další metody patří přesné zavlažování, které využívá každou kapku vody pro růst rostlin, a přesné hnojení, které může zdvojnásobit množství živin, které rostliny potřebují. Dalším klíčovým prvkem je integrovaná ochrana proti škůdcům, která zabraňuje šíření populací škůdců a snižuje závislost na pesticidech. Tyto techniky pomáhají plodinám přizpůsobit se změně klimatu a mohou nejen zvýšit výnosy, ale také snížit spotřebu vody o 30 procent a spotřebu energie o 60 procent na produkci obilí.

Na pokraji zelené revoluce: jak odborníci vidí budoucnost zemědělství

Všichni milujeme předpovědi. I když se stydíme přiznat, že se pravidelně díváme na horoskopy. Navrhuji podívat se do budoucnosti: co odborníci předpovídají zemědělství na příštích třicet let? Jak se změní zemědělský průmysl do roku 2050?

Chcete nahlédnout do budoucnosti zemědělství?

Společný výzkum Vysoké školy ekonomické a Centra průmyslových odborných znalostí naznačuje, že nejtradičnější a nejkonzervativnější odvětví ekonomiky čekají v blízké budoucnosti výrazné změny.

Tři zemědělské revoluce. Je na cestě čtvrtý?

Připomeňme: historici počítají tři „zelené“ (agrární) revoluce. Neolitický – kdy se z dávných lovců a sběračů stali zemědělci a pastevci.

Středověký – vznik účinnějších nástrojů a nových plodin (například brambory ve Starém světě) umožnil prudký nárůst množství vyprodukovaných potravin a umožnil Velkou průmyslovou revoluci. Naskytla se příležitost nakrmit měšťany, kteří již sami nevyráběli potraviny.

Zdá se, že teprve nedávno vystřídali traktory na poli koně.

Vy i já jsme již svědky třetí „zelené“ revoluce: jejím časovým rámcem jsou 40.–70. léta minulého století. Další prudký skok v zemědělské produktivitě je spojen s úspěchy vědy a techniky: selekce přispěla ke vzniku nových, produktivnějších odrůd rostlin a plemen zvířat, objevily se moderní zemědělské stroje, přípravky na ochranu rostlin a hnojiva.

Poslední revoluce v zemědělství umožnila uživit prudce rostoucí populaci Země (od 60. let minulého století vzrostl počet lidí na planetě 2,5krát), výrazně zlepšit kvalitu života (stravování lidí ve vyspělých zemích se stala výživnější) a také dávají naději, že produkce potravin bude držet krok s růstem populace.

Naděje se však nenaplnily: bezpečnostní rezerva zemědělského sektoru stačila jen na něco málo přes padesát let. A zde opět vyvstala potřeba radikálních změn.

Sedm trendů v rozvoji zemědělství

Dnes mnohé aspekty naznačují, že současný stav zemědělské produkce na celém světě již nevyhovuje nutričním potřebám lidstva. Podle odborníků proto dozrává další zemědělská revoluce – v pořadí již čtvrtá.

Jsme na pokraji další zemědělské revoluce

Jak se bude „zelená“ revoluce vyvíjet v dnešním světě, jaké inovace zavede do výroby potravin a do života moderních lidí? Zde jsou hlavní směry vývoje, které čekají zemědělství v příštích letech.

1. Agroboti a další zemědělská automatizace

Zdálo by se, že právě „železný kůň“ nahradil rolnického koně. A nyní je čas nahradit obvyklé traktory a kombajny automatizovanými systémy, které jsou připraveny převzít celou řadu činností pro setí, hnojení, ochranu proti škůdcům, sklizeň a péči o zvířata. V roce 2013 získali vědecké zdůvodnění a v roce 2015 se do jejich produkce aktivně investovalo (dnes má trh se zemědělskými roboty ve Spojených státech hodnotu 7,7 miliardy dolarů a v roce 2025 podle prognóz vzroste na 20,6 miliardy) . A do roku 2016 se automatizační technologie v zemědělském sektoru staly finančně ziskovými.

Robotizace a automatizace zemědělství je hlavním trendem příštích desetiletí

Automatizace vám umožní přejít na přesné (nebo adresa) zemědělství: pozemní senzory a analyzátory, drony a další „chytrá“ zařízení dokážou posoudit potřebu té či oné zemědělské operace – přesně v závislosti na konkrétních podmínkách různých částí pole a na stavu rostlin. Automatické systémy podle potřeby aplikují hnojivo nebo vodu.

Již nyní existují a jsou efektivně využívány bezobslužné zemědělské stroje a automatizační systémy, které monitorují mikroklima skleníků nebo chovů dobytka.

Podle odborníků poroste trh zemědělské automatizace o 26 % ročně. Dokonce i letní obyvatelé mohou automatizovat a robotizovat své malé zemědělství: Roboti pro zahradu: současnost a budoucnost .

2. Nové jídlo

Další oblastí je rozvoj výroby ekologické zemědělské produkty. Stále více lidí přemýšlí o tom, co jí: podle analytiků SBS Consulting tempo růstu trhu s biopotravinami převyšuje růst trhu s konvenčními potravinami. Poptávka po bioproduktech podnítí rozvoj malých farem.

Označené produkty «Bio» je stále populárnější

Zároveň bychom neměli zapomínat, že ne celá populace planety je připravena utrácet spoustu peněz za jídlo (není žádným tajemstvím, že produkty pěstované bez použití „chemikálií“ jsou výrazně dražší). A dalších 13 % světové populace je podvyživených.

Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO), jejímž hlavním cílem je bojovat proti hladu, věří, že v příštích několika desetiletích bude lidstvo nuceno najít nové druhy potravin. Například, proteinová moučka z hmyzu .

„I když mají lidé z takových produktů určitý strach, v budoucnu s jasnou legislativou a jejich přijetím zaznamenáme rychlejší růst. Na druhou stranu tento fenomén již existuje,“ uvedla jedna z předních expertek FAO Julia Muirová. Zákony mnoha evropských zemí jsou již novelizovány tak, aby umožňovaly používání hmyzu pro výživu lidí. A farmáři jsou připraveni odpovídat na nové požadavky: hmyzí farmy již vznikají v mnoha zemích, například ve Finsku, Itálii, Bělorusku.

Nové je dobře zapomenuté staré: quinoa je obilovina 21. století

Zemědělci se budou věnovat i tradičním, ale zapomenutým plodinám. Například, quinoa nazývána obilninou 2007. století. Ve Spojených státech se tak dovoz quinoy od roku 2017 desetinásobně zvýšil a ruské ministerstvo zemědělství v roce XNUMX zařadilo quinou do státního registru plodin schválených k použití.

Kromě tradičních a exotických druhů jídel, výroba syntetických potravinářských výrobků . Umělé maso tak během pouhých tří let zlevnilo 30 000krát a vědci jsou přesvědčeni, že do roku 2025 „maso ze zkumavky“ nahradí skutečné maso.

3. Geneticky modifikované organismy – selekce budoucnosti

Odborníci se domnívají, že zemědělství se v budoucnu neobejde bez nových vysoce účinných odrůd, a tedy bez genetického inženýrství. A i když dnes postoj k GMO po celém světě spíše negativní, ale do konce tohoto desetiletí se profese „genetického inženýra“ stane zcela běžnou záležitostí a seznam pěstovaných odrůd rostlin bude doplněn, např. vytrvalé trávy, což sníží rostoucí náklady.

V blízké budoucnosti se profese genetického inženýra stane běžnou záležitostí

Jiný směr – biologické programovánínebo syntetická biologie. Tedy jakýsi konstruktor, který umožňuje ze sady standardizovaných prvků – aminokyselin, vytvářet živé organismy, které dříve v přírodě neexistovaly.

4. Městské zemědělství, zelené střechy, vertikální hospodaření a další metody městského zahradničení

Již nyní žije více než polovina obyvatel světa ve městech. A ve vyspělých zemích může městská populace dosáhnout téměř 100 %. Rozvoj městského zahradnictví a zemědělství nejen zlepší životní prostředí občanů, ale také přiblíží výrobu produktů spotřebitelům a sníží náklady na dopravu.

Vertikální zemědělství – výstavba plánovaná ve městech mrakodrapové farmy, kde se budou pěstovat rostliny i zvířata.

5. Venkovství: od města k vesnici

V moderní společnosti existuje tendence k „urbanizaci obráceně“ – migraci městského obyvatelstva do venkovských oblastí. Bývalí obyvatelé města vytvářejí eko-vesnice a organizují ekologicky šetrný prostor.

Počet těch, kteří se rozhodnou ve prospěch obce, neustále roste

Ekoosadníci Hlavní myšlenkou je koncept uspokojování potřeb současné generace, aniž by byly ohroženy potřeby generací budoucích. Dodržují zásady ekologického zemědělství a permakultury a jsou často vegetariánské.

Občané opouštějí města nejen stěhováním ekovesnice (což jsou ve své podstatě ideologické komunity), ale také tím, že se prostě přestěhují na vesnici a stanou se obyčejnými zemědělci. Podle sociologů se v USA a Evropě ročně stěhuje na venkov až 20 % městského obyvatelstva. V Rusku je počet „odlehlých hodnot“ stále menší – jen asi 7 %, ale proces nabírá na síle.

6. Racionální využívání přírodních zdrojů

Nové technologie v zemědělství povedou nejen k novému skoku v přechodu od kvantity ke kvalitě, ale také sníží zátěž životního prostředí racionálním využíváním přírodních zdrojů. Systémy kapkové závlahy, které šetří vodu, se již používají stále více a více, a to i v zahradnictví, vinařství a pěstování zeleniny ve volné půdě.

Nové zemědělství bude využívat zelenou energii

Nový zdroje bílkovin (hmyz) umožní vyhnout se chovu velkého množství skotu, což bude mít příznivý vliv na úsporu vody, snížení emisí skleníkových plynů a snížení plochy pícnin.

Obnovitelné zdroje energie, jako jsou biopaliva, solární a větrná energie, budou využívány ve všech oblastech zemědělského sektoru.

7. Zvyšování úrovně vzdělanosti vesničanů

Moderní rolník si již nemůže dovolit být negramotným lýkovým dělníkem: nové zemědělské technologie vyžadují nové specializované vzdělání. Například právě nyní – od 26. března – v Rusku s podporou státu začalo bezplatné školení základů ekologického zemědělství.

Moderní farmář si nemůže dovolit být negramotný

Zemědělské revoluce vždy předcházely a vytvořily základ pro průlom ve vývoji lidstva. Mezi první a druhou zemědělskou revolucí, která změnila lidskou civilizaci, uplynulo téměř 12000 XNUMX let. Interval mezi druhým a třetím byl již mnohem kratší – pouhých pět a půl století.

Nyní se čas ještě více zrychlil a stlačil: k poslední „zelené“ revoluci došlo před méně než 70 lety. Máme možnost nejen vidět další změny v zemědělství, které poslouží jako nový impuls pro rozvoj lidstva, ale také se na nich aktivně podílet.