Výsadba cibule na zelení, jakou cibuli si vybrat?

Najít cibuli na peří není snadné, protože plodina se často pěstuje pro tuřín. Zahradník riskuje, že si pořídí sazenici, ze které vyroste velká cibule a malý chomáč peří. Podívejme se, jak vybrat ty nejlepší odrůdy cibule, abyste letos získali svěží zeleň.

Vlastnosti výběru

Na odrůdy zelené cibule jsou zvláštní požadavky:

• více pupenů nebo více hnízd (mnoho růstových bodů v jedné cibuli nebo mnoho cibulí v jednom hnízdě);
• raná zralost, aktivita, intenzivní růst zelené hmoty;
• vysoká produktivita;
• dobrá chuť zeleně;
• pozdní kvetení, nedostatek sklonu k šroubování – květiny kazí chuť zeleně.

Zelení se získávají třemi způsoby: zasít semena, zasadit tuřín a dát plnohodnotné cibule na vynucení. Právě druhý způsob je výhodnější pro komerční produkci nebo pro nejrychlejší možnou sklizeň.

Pažitka je obecný název pro některé druhy Allium. V rámci každého druhu existují odrůdy.

Nejoblíbenějším druhem zeleniny je cibule. Vytváří šťavnaté, voňavé, chutné peří. Jedná se o známý druh cibule, takže si můžete všimnout, že její peří je drsné, když ji porovnáte s jinými druhy. Nejvíce odrůd má cibule.

Hlavní vlastnosti odrůd cibule.

1. Termíny zrání. Brzy – 90 dní, střední sezóna – 110 dní, pozdní – 120-130 dní. Doba zrání cibule je indikována; Podle tohoto kritéria však stále musíte před nákupem vyhodnotit odrůdu. Pokud sázíte cibuli na jaře a potřebujete zeleň od jara do podzimu, pak jsou vhodné i pozdní odrůdy; Ale pokud začnete sázet peří v polovině léta, musíte vybrat co nejranější odrůdy. Sklizeň zeleně nejranějších odrůd lze získat za 30-35 dní.
2. Počet primordií. Cibule může mít 1-2 rudimenty – to jsou typické odrůdy pro pěstování vodnice. Střední rudimentární skupina, 2-3 rudimenty, poměrně dobře sedí na peří. Nejlepší je však vzít odrůdy, které mají 4 základy nebo více – banda zeleně bude svěží. Chcete-li zjistit, kolik rudimentů má odrůda, můžete cibuli nakrájet příčně – čím více plátků, tím silnější zelení.
3. Podle velikosti žárovky odrůdy jsou malé (do 50 g), střední (120 g) a velké (400 g). Na pírko můžete vysadit střední a velké. Čím větší žárovky, tím výkonnější budou greeny. Malé vytvoří tenké peří, které rychle vadne, ale rychleji klíčí.

Chuť cibule může být pikantní, poloostrá a sladká. Sladký je poměrně vzácný, většina odrůd jsou ostré a poloostré cibule. Ale můžete si vybrat jakýkoli, chuť zeleně bude více ovlivněna péčí: nedostatečně úrodná půda, nadbytek/nedostatek dusíku/mikroprvků, nedostatečná zálivka. Výsledkem je, že místo čerstvé, aromatické zeleniny můžete skončit s vybledlým, uvolněným peřím nebo suchým, hořkým a hustým peřím.

Při nákupu cibulových semen nebo sad cibule je lepší si předem ujasnit, o jakou odrůdu se jedná. Udělejte totéž s žárovkami pro vynucení. Většina cibulí na trhu jsou jednobuněčné a jednobuňkové cibule. To je způsobeno tím, že takové odrůdy získávají tuřínovou hmotu lépe.

Převážná část cibulí v běžných supermarketech nebo dokonce na trzích se sadbovým materiálem jsou odrůdy s 1-2 základy. Na trhu seženete i sadební materiál, který vůbec nevyklíčí. Pro lepší zachování úrody farmáři někdy ošetřují cibuli léky, které zabíjejí růstový bod.

Cibule je dvouletá plodina; ze sadby stejné odrůdy můžete pěstovat zeleň i tuřín, ale ne každá odrůda se ukáže stejně efektivní v obou úkolech.

Nejlepší odrůdy cibulových sad na peří mají následující vlastnosti:

• více pupenů nebo mnoho hnízd, nebo obojí současně;
• brzké a rychlé probuzení;
• krátká doba odpočinku.

Odrůdy a hybridy se mírně liší:

• odrůdy – cenově dostupné, snazší nákup sadebního materiálu;
• Hybridy jsou dražší sadební materiál, odolné vůči chorobám, méně náročné a silnější.

Kromě cibule se pěstují i ​​jiné druhy cibule. Pro otevřenou půdu jsou vybrány následující odrůdy.

Batun

Listy jsou trubkovité, podobné listům cibule, ale silné, až 1 m dlouhé. Chuť je jiná, silná a štiplavá, mírně horká nebo jemná. Na obalech jarní cibulky se často objevují oblíbené nápisy „cibule na zelí“. Bohatá úroda zeleně však bude až ve druhém roce, při pěstování ze sad. Semena produkují tenké, dlouho vyvíjející sazenice.

Ve druhém roce můžete nasbírat 3 sklizně peří, bude toho hodně – přes 2 kg na 1 mXNUMX, ale musíme počítat s tím, že kvalita peří bude o něco nižší než u ostatních druhů cibule. Chocholy jarní cibulky jsou silné, ale mají menší sladkost než například pažitka.

Existují desítky odrůd batun, mohou se lišit v chuti: existují sladší a jemnější nebo ostřejší s jasnou, štiplavou chutí. Průměr stonků může dosáhnout 2,5 cm, takové cibule jsou vhodné pro vycpávání. Batun má cibuli, ale jako jídlo se nejí, je příliš malá.

Шалот

Zelení je bohaté, tmavé barvy, šťavnaté a křehčí než cibule. Jedná se o vícehnízdnou cibuli, která může léta růst na jednom záhonu a po celé léto stabilně zásobovat zahradníka trsy zeleně.

Semena šalotky také nebudou okamžitě produkovat dostatek zeleně, musíte si koupit sady nebo naplánovat rok na pěstování a skladování sad. Odrůda má cibule, nejsou velké, jako cibule, ale rychle dozrávají, mají jemnou chuť a skládají se z velkého množství malých stroužků. Nejčastěji se ale šalotka pěstuje pro chutnou zeleninu.

Existuje mnoho odrůd šalotek, liší se ranou zralostí (raná, střední, pozdní), chutí (ostrá, poloostrá, sladká), barvou šupin a počtem cibulí na hnízdo – může dosáhnout 40 kusů.

Egyptské, nebo vícevrstvé

Jeho listy jsou poměrně krátké, do 40-45 cm na délku, ale tento druh je pro svou nenáročnost velmi oblíbený pro zeleň. Charakteristickým znakem je hojnost vzdušných cibulovin, ze kterých okamžitě vyrůstají nové zelené výhonky, odrůda se snadno množí. Cibule má také příjemnou poloostrou nebo kořenitou chuť, hodí se k jídlu, často se používá k nakládání.

Odrůdy tohoto druhu jsou často víceprimární, ale v Ruské federaci je obtížné najít. Oficiálně registrované odrůdy jsou pouze 3 a na trzích koluje asi 5 odrůd. Cibule je rychlá, aktivní a produkuje zelení rychleji než trubka, která také není pomalá.

Následující typy jsou také vhodné pro vnitřní půdu.

Sliz

Zelení jsou světlé a světlé barvy, až 40 cm dlouhé, mají charakteristický plochý tvar, křehké, na lomu slizovité, chuť mírně štiplavá, aromatická, připomínající česnek. Dobře přezimuje, hodí se k výsadbě v jakékoli oblasti s mrazy do -30°C a na jednom místě může růst až 5-6 let.

Odrůdy se liší různou tloušťkou a délkou olistění, dobou zrání. Rostlina má falešné cibule o průměru až 2 cm, které se nejedí.

Schnitt

Peří je vždy tenké a jemné, trubkovité, pouze 2-5 mm v průměru, dlouhé, až 50 cm, v každém roce pěstování. Chuť je jemná, neostrá, středně štiplavá. Zelení je lepší vysévat ročně ve 2. roce keř vyhazuje květy. Květiny jsou velmi dekorativní, cibulový keř úspěšně nahrazuje okrasnou rostlinu.

Existují dva hlavní poddruhy: alpský a sibiřský. První má více listů, jsou křehčí, sibiřská cibule má velké keře a olistění je trochu hrubší a řidší. Právě ta sibiřská je však natolik odolná, že ji můžete zasadit a na péči zapomenout – nemrzne.

Pór

Chuť je pikantní, jemná, ne tak ostrá jako u jiných druhů cibule. Velmi atraktivní cibule na zelení, rychle roste, letos v létě můžete zasít semínka a sbírat lahodné peří. U nejranějších odrůd se již po 3-4 měsících vytvoří vybělená noha a keře do 1,5 metru, jedlé „od hlavy až k patě“.

Jsou tu ale i nevýhody: jak zelení roste, velmi hrubne, takže v praxi se pórek pěstuje pouze pro nožičky, které mají tu jedinečnou vlastnost, že se skladují až do jara, aniž by ztratily svěžest a vitamíny. Zeleninu každopádně seženete už koncem června nebo července.

Pórek se sbírá na greeny ve fázi, kdy stonek má průměr maximálně 1 cm – v tomto období je poměrně jemný. Obvykle se jedí rostliny, které se vytahují při řídnutí nebo kdykoli – spodní část listů je masitá a chutná.

Pokud je cílem získat jemné a voňavé peří co nejrychleji, vybírají se nejranější odrůdy cibule, pórku a pažitky. Pokud potřebujete velkou a rychlou masu greenů, použijte trampolínu a rekordmanem ve vytrvalosti je egyptská cibule.

Čerstvá cibule po celou sezónu! Jaké druhy cibule by se měly sázet?

Poskytnout své rodině šťavnaté, voňavé peříčkové cibulky po celou sezónu nebude těžké. Stačí se rozhodnout pro sortiment, který nejlépe vyhovuje vašemu vkusu.

procvetok / Osobní archiv

pórek

Mnohým je známá jako roční sezónní zelená s jemnou chutí a neobvyklým aroma. Při vaření se používá jak celá jeho nadzemní část, tak pouze šťavnatý stonek-řapík. A ne všichni zahrádkáři vědí, že tento druh cibule lze pěstovat jako víceletou plodinu, která dostává ranou zeleň s nástupem jarního tání po dobu 5-6 let v řadě. Pórek úspěšně zimuje na zahradním záhonu pod lehkým krytem.

pixabay.com / Osobní archiv

Cibule-Batun

Může také docela úspěšně růst na jednom místě asi 5 let a pravidelně produkovat šťavnaté, husté zelené s lehkou pikantní chutí.

powo.science.kew.org / Osobní archiv

Slug Bow

Jeden z prvních, který na jaře uvolnil peří ze země. Od svých předchůdců se liší o něco jasnější chutí a pikantní česnekovo-cibulovou vůní. Tento druh vám poskytne svěží zeleň až do pozdního podzimu, přecházející do zimy se zelenými listy. Na jednom místě může růst až 10 let.

garden.org / Osobní archiv

Cibule vícenásobné

Další zajímavý druh dlouhověké cibule s výrazným vzhledem. Na jeho šípech v několika patrech se tvoří nadzemní cibulky, které se dají jíst a také je používat k obnově výsadeb.

garden.org / Osobní archiv

Cheremsha

Lidově zvaný medvědí cibule nebo medvědí česnek, medvědí česnek si zaslouží zvláštní pozornost. Všechny části rostliny lze konzumovat jak čerstvé, tak i jako koření při přípravě teplých pokrmů. I přes to, že medvědí česnek je trvalka, doba konzumace v sezóně je poměrně krátká – do konce června. Poté celá nadzemní část zcela odumře.

pixabay.com / Osobní archiv

Vítězná poklona

Navenek je mírně podobný medvědímu česneku, ale má o něco méně štiplavou chuť a delší trvanlivost pro čerstvou spotřebu, protože si zachovává zelenou část až do poloviny srpna. Aktivně se používá jako hlavní přísada do salátů a je také úspěšným doplňkem masových, rybích a zeleninových pokrmů. Tento druh cibule lze sušit a používat v zimě jako koření.

galasearch.de / Osobní archiv

Shallots

Široce známý a pěstovaný mnoha zahradníky. Jeho hlavní výhody: nedostatek sklonu k šroubu a tvorba velkého počtu cibulí v hnízdě.

anniesheirloomseeds.com / Osobní archiv

Schnitt-cibule

Jeden z nejuniverzálnějších druhů cibule. Může být použit jako jedlá i jako okrasná rostlina. V červnu se objevují četná drobná květenství, jejichž odříznutí na konci květu může spustit novou vlnu šťavnaté a chutné zeleně.

pixabay.com / Osobní archiv

Všechny výše uvedené druhy cibule mohou sloužit jako cenný doplněk stravy vaší rodiny a také se stát hodnou ozdobou jakéhokoli místa a některé najdou hodné místo v květinové zahradě.

Olga Dubrová
Výzkumník Centrální botanické zahrady Národní akademie věd Běloruska

✅ Jaké druhy cibule rostou ve vašem okolí? Podělte se v komentářích!

✅ Děkuji za přečtení článku! Podpořte Procvetok – přihlaste se k odběru našeho kanálu v Yandex.Zen!

✅ Mohlo by vás zajímat i video: Jak krmit cibulí v červnu