Výsev konečně probíhá, když semena třídím a skladuji. co již roste a co bylo právě zaseto

Výsev probíhá! Konečně! Jak semena třídit a skladovat. Co už roste a co je právě zaseto

Dobrý den všem, milí obyvatelé sedmi dach!
Již v lednu jsem jako každý začal pociťovat obvyklý předjarní pruritus. Abych svědění trochu zmírnil, připravil jsem si truhlík se semínky.

Krabičku od bot jsem pokryl odpovídajícími obrázky a sáčky z loňských semínek. Nápad samozřejmě není můj, zkopíroval jsem ho od jednoho ze zahradníků (nepamatuji si od koho, nechť mi autor nápadu promine).

Takhle dopadla semínková krabice. Vedle je album, do kterého vkládám balíčky zasetých semínek.

Semínka jsem rozdala do obálek.

Obálky usnadňují nalezení potřebných semen. Dělám to každý rok


Semena jsou umístěna v obálkách a v krabici

V únoru jsem postupně vyséval petúnie, lobelky, papriky a lilky, pórek, řapíkatý celer.

Všechno je pod lampou. Petúnie a lobelie vyrašily, papriky a lilky sedí, nechtějí růst. Pór se sází do lahví rozpůlených.

Foto z 8. února. Nyní je cibule již větší

Dnes jsem zasela vysoká rajčata do sklenic. Nikdy jsem nesázel vysoké rostliny, vždy determinanty, ale letos jsem se rozhodl vyzkoušet indety. Nevím, jestli to půjde. Vše mám ve volné půdě.

Semena jsou téměř všechna amatérská, zaslaná zahradníky.

Tato semena poslali zahradníci

Po vysetí vkládám sáčky do alba, abyste snadno našli a porovnali, co je na sáčku slibováno a skutečně vypěstované rostliny.

album

Naše kočka Sima se zajímá o veškerou mou práci s rostlinami. Dnes s vrněním zalezla do krabice se semínky a nechtěla ven. Pak usnula při objímání krabice.

Sima spí v objetí se semeny


Ku-ku!

To je to, co musím dnes udělat. Přeji všem hodně zdraví, optimismu a vysoké úrody!

To může být užitečné:

• Kdy zasadit semena cineraria, bramboříku a prvosenky, aby vykvetla do 8. března?
• Pokud semena stromů vyklíčila příliš brzy během procesu stratifikace, co mám dělat?
• Jak pěstovat růže a pivoňky ze semen

Co udělám se sklizní? Koneckonců, není tam žádný sklep (sklep)

Moje sezóna skončila v polovině září. Bylo by samozřejmě možné bydlet na chatě, počasí dovolí: teplo, sucho. A ještě je třeba udělat mnoho věcí. Ale po večerech už chci domů, do civilizace. Chci teplou koupelnu, horkou koupel a obecně se nudím – nebyl jsem doma 5 měsíců.

Část úrody zpracovávám přímo na vesnici: okurky, marmelády, zeleninový kaviár, kečup z rajčat. Řepu a mrkev zpracovávám speciálním způsobem (vysvětlím níže). Těsně před odchodem vyjmu zelí, vykopu pórek, zasadím česnek a odkrojím zbylou zeleninu.

Přivezl jsem si domů spoustu čerstvých rajčat, jejichž poslední plnou sklizeň jsem sklidil v polovině září. Všichni jí čerstvé, ale solené a nakládané jsou jen pro mě a pro hosty.

Několik krabic rajčat různých odrůd a velikostí stále zůstává a postupně dozrává. Myslím, že do prosince bude určitě dost čerstvých

Co mám dělat se sklizní, když ji není kam uložit? Zpátky na vesnici jsem si odložil tu část úrody, kterou plánuji rozdělit, dát, ošetřit (neumím prodat, je mi to trapné, protože mě v našem okolí všichni znají, pracoval jsem ve školství pro 40 let).

Červená řepa

• I na dači to umývám ve dvou vodách: sodou a čistou vodou.
• Odřízl jsem to na obou stranách – ocas a růstový bod jsou důkladně odříznuty.
• Položím na stůl na vzduch na utěrku a nechám zeleninu, zejména řezaná místa, 2-3 hodiny oschnout, několikrát je obrátím.
• Balím je po 4-10 kusech do nových igelitových sáčků a snažím se z nich dostat vzduch. Pevně ​​zavazuji.
• Skladuji v lednici (vydrží dlouho, více než rok) nebo na balkóně (do mrazů).

Mrkev a řepa se balí po částech, nejlépe po dvou

Tuto mrkev používám na vaření vcelku, do salátů. Do lednice se toho ale moc nevejde, takže většinu mrkve umelu na mlýnku na maso a zmrazím.

Mraženou nastrouhanou mrkev používám při přípravě 1. a 2. jídla

Rajčata okurky

Rajčata a slané okurky nakládám do sklenic na uskladnění v bytě. K tomuto účelu jsem použil sklad. Mnohá ​​rajčata shromážděná z otevřené půdy v polovině září a určená k čerstvému ​​použití ztratila během přepravy svůj odvážný vzhled a vypadala pohmožděná, dokonce pomačkaná. Částečně jsem je celé zmrazila, část nakrájela na plátky na míchaná vajíčka, pizzu a také zamrazila. Část jsem nechala projít mlýnkem na maso a dala do nádoby a do mrazáku. Zmrazování jde dobře v zimě v 1. a 2. chodu.

Když otevřeme sklenici od okurek, občas se stane, že okurky nejsou křupavé, jsou měkké. Pokud nejsou zkažené, ale jen měkké, celý obsah sklenice umelu přes mlýnek na maso, dám do sáčku a zamrazím. Používám ho v zimě k přípravě kyselé polévky.

Všiml jsem si, že pokud na okurku lezl slimák nebo šnek, pak tato okurka rychle změkne, pak se zkazí a pak změkne celá sklenice. Proto při solení, pokud najdu podezřelé stopy šneka, tuto oblast opatrně odstřihnu.

Začal nakládat spíž


Rajčata mrazím celá a nakrájená.


Mražený rajčatový protlak

pórek

Vždy jsem se snažila, aby byl celý pórek čerstvý, ale nedařilo se mi ho udržet celý, tak jsem ho tentokrát umyl, osušil, nakrájel najemno, dal do sáčků a dal do mrazáku.

Pórek, nakrájený a zmrazený. Používám ho do libovolných 2 jídel

Fazole

Fazole také zamrazuji, aby se nespustili nejrůznější zlí duchové

Zelení, zelí

Kopr, petržel, koriandr včetně semínek částečně sušíme v mikrovlnné troubě po dobu 4 minut, druhou část jemně nasekáme a zmrazíme.

Zelí Zkvasila jsem a nechala napoprvé pár hlávek zelí. Zatímco leží na balkóně.

Chtěl bych slyšet od obyvatel sedmi dacha tajemství skladování jejich sklizně. Přeji všem pevné zdraví a vše nejlepší.

To může být užitečné:

• Kde a jak skladujete brambory ve svém bytě?
• Je možné skladovat zeleninu a přípravky bez sklepa?
• Nejlepší způsoby, jak zazimovat zeleninu