Z jaké rostliny jsou tato semena? našel je v pšenici

GDZ v biologii 6. třída Včelař federálního státního vzdělávacího standardu | Strana 42

Objektivní: studovat strukturu semene dvouděložné rostliny.

Materiály a vybavení: semena fazolí (suchá a předem namočená a nabobtnaná), pitevní jehla, ruční lupa.

Průběh práce

1. Zvažte suchá a nabobtnalá semena fazolí. Mají znatelné rozdíly jak ve velikosti, tak ve tvaru. Suchá semena jsou asi 1 – 2 cm dlouhá a asi 0,5 – 1 cm široká a mají plochý protáhlý tvar. Jsou pokryty tvrdou skořápkou, která má tvrdou a suchou strukturu. Nabobtnalá semena fazolí dosahují v průměru asi 2 – 3 cm. Jsou nasycené vodou a mají zaoblenější tvar. Jejich skořápka je hladká a měkká.

2. Na konkávní straně semene najdeme jizvu. Nad ním je malý otvor. Toto je mikropyle. Vzduch a voda přes něj pronikají do semene. Mikropyle je jediné místo na obalu semene, kde není žádná tvrdá tkáň. Právě tímto otvorem proniká voda do semene, čímž se spustí proces jeho klíčení.

3. Odstraňte lesklou, hustou kůru. Pod ním vidíme embryo, které se vyvíjí z oplodněného vajíčka a je začátkem nové rostliny. Při studiu embrya vidíme několik hlavních částí. Jedná se o dva kotyledony, zárodečný kořen, stonek, pupen. Kotyledony jsou dvě poloviny, které se nacházejí po stranách embrya a obsahují zásobu živin. Zárodečný kořen je malá struktura, která se nachází na konci embrya a postupem času se stává kořenovým systémem mladé rostliny. Má tvar malé šipky. Stonek je malá struktura, která se nachází pod zárodečným kořenem a postupem času začíná růst nahoru a mění se ve stonek rostliny. Vidíme také pupen, který se nachází na vrcholu embrya, nad stopkou. Vyvine se z něj první pravé listy rostliny.

4. Nakreslete semeno:

5. V semenech fazolí jsou živiny, jako jsou tuky, bílkoviny a sacharidy, uloženy v kotyledonech (endosperm).

Výkon

Semena dvouděložných rostlin, jako jsou fazole, se skládají z několika hlavních částí: embrya, děložních listů, kořene, pupenu a stonku. Mají složitou strukturu, která umožňuje efektivní skladování a distribuci rostlinného materiálu. Živiny potřebné pro klíčení embryí se nacházejí v endospermu.

Laboratoř 2: Struktura jednoděložných semen

Objektivní: studovat strukturu semene jednoděložné rostliny.

Materiály a vybavení: semena pšenice (suchá a předem namočená a nabobtnaná), skalpel, pitevní jehla, ruční lupa.

Průběh práce

1. Zvažte tvar a barvu pšeničného zrna. Jedná se o typická semena obilnin, která mají charakteristický tvar a barvu. Je oválného tvaru, má zaoblené okraje a zúžení ve středu. Rozměry jsou cca 2 – 3 mm na šířku a 5 – 10 mm na délku. Žluté a hnědé zbarvení

2. Piteční jehlou se snažíme odstranit část oplodí z nabobtnalých a suchých zrn. Oplodí je skořápka, která obklopuje pšeničné zrno a spolehlivě je chrání před vnějšími vlivy. Suchá obilka má suché oplodí, oteklé oplodí silné. V obou případech je nemožné jej odstranit jehlou a při použití síly dochází k poškození zrna.

3. Prohlédněte si lupou podélně řezané zrno. Můžeme vidět, že endosperm zabírá většinu objemu semene. Obsahuje živiny, které jsou nezbytné pro růst a vývoj embrya. Vidíme také zárodek, který se nachází na bázi zrna a zaujímá menší část jeho objemu. Embryo se skládá z embrya (zárodečný kořen), zárodečné stopky a jednoho nebo několika prvních listů. Má oválný tvar.

4. Nakreslete zrnko pšenice

Výkon

Semena jednoděložných rostlin, jako je pšenice, mají tři hlavní části. Jedná se o klíček, endosperm a skořápku. Na rozdíl od dvouděložných rostlin zaujímá endosperm v semenech jednoděložných rostlin většinu jejich objemu. Embryo v nich je umístěno blízko základny semene a zaujímá menší část jeho celkového objemu. Samotné embryo se skládá ze zárodečného kořene, zárodečné stopky a prvního listu.

P. 42

Dokončete úkoly

Prostudujte si tabulky „Složení semen pšenice a slunečnice“ a „Obsah tuku v buňkách rostlinných semen“. Jaký závěr můžete vyvodit?

Na základě údajů v tabulce „Složení semen pšenice a slunečnice“ můžeme usoudit, že různé druhy rostlin obsahují různá množství vody, organických a minerálních látek a také tuků.

Tyto údaje naznačují důležitost přítomnosti rostlinných semen ve stravě zvířat a lidí. Jsou významným zdrojem organických a minerálních látek a také tuků, které jsou nezbytné pro udržení zdravé výživy.

Pomocí různých zdrojů informací zjistěte, na jaké organické látky jsou bohatá semena různých rostlin. Jak lidé používají tato semena?

Semena mnoha rostlin jsou bohatá na různé organické látky, například tuky, bílkoviny, sacharidy, minerály a vitamíny. Například slunečnicová semínka obsahují značné množství hořčíku, selenu, vitamínů B a E, tuků a bílkovin. Hojně se používají k výrobě slunečnicového oleje a jedí se také syrové nebo smažené. Lněná semínka jsou také bohatá na tuky, bílkoviny, hořčík, vápník, železo a vitamíny skupiny B. Obsahují značné množství lněného oleje, který je bohatý na Omega-3, mastné kyseliny, které příznivě působí na stav a zdraví srdce a cév. Není neobvyklé, že se lněná semínka přidávají do pečiva, salátů, cereálií nebo jogurtů.

Neméně užitečné jsou piniové oříšky a hořčičná semínka. Semena piniových oříšků obsahují tuky, bílkoviny, fosfor, hořčík a železo. Díky tomu jsou oblíbenou kulinářskou přísadou do různých dezertů, salátů a smoothies. Hořčičná semínka obsahují lehce stravitelné bílkoviny, sacharidy, vitamíny E, K a B, sodík, zinek a vápník, které jsou nezbytné v každodenní lidské stravě.

Obyvatelé pouštních oblastí Severní Ameriky vařili listy které rostliny a ze semen připravovali kaši?

Nedávno při vykopávkách ve středním Mexiku našli američtí archeologové semena amarantu stará asi 5000 let. Jak důležité bylo pěstování amarantů obilných v aztéckém státě v době objevení se španělských conquistadorů, dokládají dochované seznamy tributů, které provincie odváděly císaři.

V průběhu roku bylo do hlavního města přivezeno více než 70 000 galonů (galon je jednotka objemu, asi 4 litry) amarantového zrna spolu s 81 000 galony fazolí a 100 000 galony kukuřice. Z vyprávění očitých svědků z doby španělského dobytí Mexika víme o rituálním použití amarantu na hlavním aztéckém festivalu na počest jejich válečných bohů. Na náměstí byly postaveny velké postavy z amarantové mouky a kukuřičných zrn smíchaných s medem a šťávou z agáve. Na konci svátku kněží tyto postavy rozlámali na kousky jako „maso a kosti bohů“ a rozdali je věřícím, kteří je s úctou jedli. Konzumace jiných potravin v tento den byla zakázána.

Výživová hodnota chlebových zrn se blíží hodnotám nejlepších obilných rostlin. Semena amarantu se sbírají spolu s květenstvími, když začnou žloutnout, to je někde v září-říjnu. Položí se na rozprostřenou látku a vymlátí se. Cereálie z nich získané se krupicím podobají nejen vzhledem, ale i chutí. Používá se do kaší, omáček, dochucovadel polévek, jako příloha k rybím a masitým pokrmům. Koláče se pečou ze zrn rozemletých na mouku nebo smíchaných se sirupem, aby vznikly lahůdky. Po namletí se dají použít jako přísada do mouky při pečení chleba.

Shiritsa není jen obilná a moučná rostlina, ale také náhražka špenátu. K těmto účelům se používají mladé výhonky. Vaří se v osolené vodě, promyjí se přes síto, do výsledného pyré se přidá máslo, vejce a zelená cibule. Mladé listy se dávají do polévek, boršče a okroshky. Když z nich připravujete salát, pro větší pikantnost a vůni do něj přidejte listy jiných rostlin – listy amarantu mají nevýraznou chuť.

Ozdobné se mi líbí víc!

Jiné odpovědi
možná kukuřice?
Nejzajímavější otázka! Kéž bych znal odpověď. Moje erudice bohužel nestačí 🙂

Tato bylina je jitrocel.

Indiáni ze Severní Ameriky nazývali tuto rostlinu „stopa bílého muže“. Předpokládá se, že jitrocel velký sem přivezli osadníci z Evropy. Je však možné, že se tato rostlina na severoamerickém kontinentu usadila mnohem dříve a dorazila tam buď se stěhovavými ptáky, nebo s předky indiánů. Domorodci ze Severní Ameriky ostatně místnímu druhu jitrocele přezdívají „stopa bílého muže“, která je mimochodem navenek i ekologicky podobná jitrocině velké.

Někteří jitrocelové si vybrali horské pouště Peru, Bolívie a Argentiny, kde se vyšplhali do výšky 2-4 tisíc m nad mořem.

U jitrocele acuminate, který roste v arizonské poušti a je mimořádně plodný, se semena často hromadí v prohlubních ve velkých hromadách a v důsledku bobtnání spodní a horní vrstvy semen (nahoře kvůli noční rose a pod – vlhkost půdy), zdá se, že jsou pokryty hustou kůrou. Taková hromada připomíná bochník chleba, což vedlo místní obyvatele k tomu, aby jitrocel nazývali „arizonská pšenice“.

Obyvatelé pouštních oblastí Severní Ameriky vařili listy jitrocele a jedli je a ze semen se připravovala kaše.

Je třeba poznamenat, že mnoho druhů jitrocele lze jíst s velkým přínosem. Mladé a jemné listy jitrocele se hodí k přípravě salátů, přidávají se do omelet a kastrolů, cereálií a nápojů, bramborové kaše a řízků, připravují se z nich chlebíčky a další pokrmy.