Kdy lze sklízet, zpracovávat a konzumovat zeleninu z rostlin ošetřených Bajkalem?

Baikal-EM1: EXPOZICE biologického produktu mikrobiologem

Příprava Baikal je známá již poměrně dlouho a je mezi zahrádkáři a zahradníky velmi oblíbená. Překvapivé také je, že je oblíbená nejen mezi zahrádkáři a zahrádkáři, ale i mezi lidmi, kteří věří, že dodržují zdravý životní styl a využívají ji i k jiným účelům. Dnes si s vámi povíme o mikrobiologickém složení této drogy, co v ní lze skutečně najít, jak nám může pomoci na zahradě a zda se vyplatí tuto drogu používat, zda ji potřebujeme. Dnes budeme hovořit výhradně o mikrobiologické složce tohoto léku. Co se týče jeho dalších účinků na klíčky, mám tady různé klíčky, jsou klíčky rajčat, ve sklenicích jsou klíčky kukuřice. Ale o tom si s vámi povíme dále, když se budeme bavit o předseťovém ošetření osiva a použití biologických přípravků. A teď už jen o tom, co v této droze najdeme. Pojďme nejprve zjistit, o jakém druhu léku mluvíme, mluvíme o léku „Mikrobiologické hnojivo „Baikal EM-1“, „produkty řady M – pro obnovení úrodnosti různých typů půdy, pěstování zeleniny, ovoce a bobuloviny a květinové a okrasné plodiny, urychlující zrání kompostu.“

K čemu je určen, co dává? Dále čteme na etiketě „Aktivuje činnost prospěšné půdní mikroflóry, zajišťuje akumulaci živin, urychluje nástup kvetení, zvyšuje počet vaječníků a dobu plodnosti“ a tak dále. Každý z vás si tuto reklamu může přečíst na samotné lahvičce. „Složení: bakterie mléčného kvašení, fotosyntetické bakterie, bakterie fixující dusík, sacharomycety a kultivační kapalina.“

Než jsme začali tento přípravek naočkovat na Petriho misku, podívali jsme se na něj pod mikroskopem. Udělali jsme tyto standardní přípravy a podívali se, co je uvnitř. Jak můžete vidět na fotkách a v tomto videu, našli jsme tam velké množství malých tyčinkovitých bakterií. V přípravě vlastně nic jiného nebylo, nebyly tam žádné bakterie, stejné výsledky nám dala i kultivace na Petriho miskách. Na Petriho miskách, i při ředění jedna ku tisíci, a to je pro tento druh přípravy velmi malé ředění, jsme našli velmi malý počet bakterií. Většina bakterií jsou přesně tytéž, malé, tyčinkovité, nepohyblivé bakterie. Při výsevu na speciální média se ukázalo, že nejde o nic jiného než o bakterie mléčného kvašení, bakterie mléčného kvašení. Tento druh bakterií najdete také v kysaném zelí, kyselém mléce a dalších kysaných mléčných výrobcích. Jelikož tedy výrobce na léku napsal, že v této části jsou bakterie mléčného kvašení, vůbec nelhal, řekl vše naprosto správně. Co se týče fotosyntetických bakterií a bakterií fixujících dusík, ty jsme bohužel v tomto přípravku nenašli. Přestože jsme k identifikaci bakterií fixujících dusík použili speciální kultivační médium, Ashbyho médium, zde žádné takové bakterie nalezeny nebyly. Navíc zde nebyly nalezeny žádné antagonistické, fosfát mobilizující bakterie, tedy ty, které jsou agronomicky užitečné. Ani zde nebyly nalezeny žádné pseudomony, ať už fluorescenční či jiné, které stimulují růst a vývoj rostlin. Na druhou stranu výrobce neslíbil, že se v něm najde Pseudomonas putida a tak dále. Slíbil, že zde budou nalezeny Saccharomycetes. Saccharomycetes jsou v podstatě kvasinky. Jedná se o stejný kvas, který nám pomáhá při výrobě nakládaných jablek, namáčené zeleniny, pomáhá nám při kefíru, při pečení, při výrobě vína a kvasu. Bohužel, ačkoliv se Saccharomycetes dají celkem snadno izolovat i ze vzduchu, v tomto přípravku nebyly nalezeny žádné kvasinky. I když, pokud by tu byly, pak by na živných půdách spolu s bakteriemi, zejména na speciálních půdách pro Saccharomycetes, rostly v pohodě. Ale oni tu nebyli.

Obecně, když jsem otevřel samotný lék, slyšel jsem charakteristický zvuk, podobný zvuku minerální vody. Protože to prská, pění, představuje, toto je kapalina. Je zřejmé, že se vyrábí z nějakého průmyslového odpadu, možná cukru z řepy nebo třeba škrobu z kukuřice, tato charakteristická barva je viditelná, jako u mnoha biologických produktů – tmavá. Skutečně dochází k poměrně aktivní tvorbě plynu, vůně je kyselá, řekl bych, že ne nepříjemná, obecně je to spíše příjemná vůně. Když jsem tuto lahvičku poprvé otevřel, byl jsem samozřejmě hned rád, že je tam jakýsi živý princip a všechno je tam v pořádku, ale bohužel mi chudoba mikrobiologického složení této drogy v žádném případě nedovoluje nazvat ji mikrobiologické hnojivo obsahující živé mikroorganismy, které jsou agronomicky významné a které nám pomohou při pěstování rostlin.

Těžko říci, co je to kultivační kapalina a o jaký druh bakterií se jedná, zde není uvedeno. Kulturní tekutina z různých bakterií a mikroorganismů může mít samozřejmě fytostimulační účinek, fytoimunitní stimulační účinek a různé antagonistické vlastnosti proti patogenům. Navíc je zde prostředí mírně kyselé, což je obecně dost destruktivní pro mnoho patogenních mikroorganismů, které způsobují choroby rostlin. Jedním slovem bych řekl, že tento přípravek je vhodný spíše pro výrobu kysaného zelí a domácího kvasu než pro použití k agronomickým účelům. A s přihlédnutím k tomu, že takový půl litr tohoto léku stojí u nás v obchodech v Minsku tři dolary, asi bych raději bral k léčbě syrovátku se stejnými bakteriemi mléčného kvašení nebo jakýkoli jiný podobný přípravek . Ještě jednou k mikrobiologickému složení. V tomto smyslu, když jsem se podíval na obsah těchto mikroorganismů v tomto přípravku, mohu říci, že i „Shine-1“ mi dělá větší radost než tento Baikal EM-1 v takové lahvičce. Podle recenzí od našich předplatitelů jsem slyšel, že to může být i jinak, tento Bajkal. Různí výrobci, v různých obalech, od různých prodejců a zdánlivě s velmi, velmi odlišnými účinky. Přesně k tomuto jsem vám vyjádřil svůj názor, že zde bohužel žádné účinné agronomické mikroorganismy nejsou. Jakákoli hrstka zeminy zpod dobrého listnatého stromu bude mnohem účinnější než takový drahý a velmi drahý lék. Pokud jde o jeho fytostimulační vlastnosti, budeme o tom mluvit o něco později, v našich dalších číslech.

Kdy lze sklízet, zpracovávat a konzumovat zeleninu z rostlin ošetřených Bajkalem?

Tajemství bohaté úrody a recepty na lahodná jídla

1. Do nádoby se nalijí 4 litry čisté vody o teplotě +20. 25 °C.
2. Je do něj přidána živná půda pro mikroorganismy – EM melasa na bázi řepné melasy: 8 polévkových lžic. l. Živnou půdou může být med nebo džemový sirup: přidejte 1 polévkovou lžíci. l. po dobu 3-4 dnů, ale antibiotika, která obsahují, mohou část bakterií zabít.
3. Nalije se tam 40 ml Bajkalu.
4. Po důkladném promíchání se stáčí do lahví a nechá pět až sedm dní kvasit na tmavém místě při teplotě ~25 °C.
5. Během prvních dnů se víko odšroubuje, aby se uvolnily plyny. Láhev lze částečně naplnit a před uzavřením trochu zmáčknout. O týden později je hlavní řešení Bajkal EM-1 připraveno, nyní se připravuje pracovní řešení.
6. Hlavní roztok se přidá do vody v souladu s požadovanou koncentrací (viz tabulka) spolu se stejnou hmotností melasy, promíchá se a počká se hodinu, než se EM přizpůsobí novému prostředí.

Roztok se spotřebuje do 3 hodin od okamžiku přípravy. Pro rostliny v:

• Ve volné půdě je doporučená koncentrace 1:1000, spotřeba 1–1,5 l/m2.
• Uzavřený – skleník, pokojové květiny – 1:2000, spotřeba – 0,5-1 l na m2.

Keře a stromy zaléváme přípravkem o koncentraci 1:500 1-2 litry pracovního roztoku Baikal EM-2 na 3 m1. Pro jarní zpracování půdy se připravuje koncentrát 1:50 a zalévá se při teplotách nad 10 °C 5–15 dní před výsadbou a setím. Spotřeba – 5 litrů na sto metrů čtverečních.

Návod na použití produktu Baikal na kompost je podobný, doporučená koncentrace je 1:1000, objem je 0,5 litru pracovního roztoku na 1 tunu kompostu.